簡要描述：質構儀應用： 特別適用于食品物性學的科學研究。設備操作及數(shù)據(jù)分析智能簡單解決方案、穩(wěn)定*優勢。應用于食品、生物制品增產、藥品便利性、化妝品及包裝材料等諸多領域。國內諸多大型高校研究所選用高產，國內*高信息化技術。

質構儀(物性測試儀)原理：

    上海保圣質構儀-TA.XTC-18研究型-肉嫩度儀可避免人類感官品評的局限性，得到準確良好、穩(wěn)定逐步顯現、重復性好的物性參數(shù)。如：硬度引領、堅實度自動化裝置、彈性、韌性應用前景、酥脆性有很大提升空間、咀嚼度、膠著性預下達、粘著性等的有效手段。

    當樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時，會伴隨著壓力或形變力的變化方案。質構儀可以地測定力關鍵技術、距離、時間深入。根據(jù)三者變量之間的關系技術研究，分析數(shù)據(jù)得到物性指標。

    力 (strength)：樣品所受到的力開展研究；

    距離(distance)：探頭上下的移動距離姿勢；

    時間 (time)：探頭上下移動所需時間相互融合；

質構儀TA.XTC-18的特點和參數(shù)：

    1、力量感應元：20kg綠色化；(1kg不同需求、5kg、10 kg保持穩定、20 kg總之、30 kg、50kg支撐作用、100Kg可選）

    2研學體驗、力量感應元精度：＝0.0001 g（精度同時同步到軟件顯示上）。誤差小于0.001%最為突出；

    3模式、儀器顯示：軟件和7.0英寸觸摸屏可選；

    4提升、力量感應元保護：標準砝碼的超標預警在軟件內自定義設置高品質。具有力量感應元超負荷保護功能。同時軟件里可以設置力量感應元的保護范圍的特點，更好保護力量感應元健康發展；

    5、位移精度：0.0001mm（精度同時同步到軟件顯示上）大數據；

    6、升降臂全距：0-350mm講實踐；

    7數字技術、升降臂移動速度：0.001-45 mm/sec，軟件操控移動市場開拓，可將升降臂移動全距0.0001-350 mm內任意位置設定為默認移動位置措施，默認位置可以根據(jù)需要自主設定；

    8要落實好、速度解析度：0.001 mm/s緊密相關；

    9、軟件數(shù)據(jù)采集率：可調 20先進技術、50培訓、100、200宣講手段、400重要工具、500組/秒。每組4個通道同時讀扰涮自O備「鼉炠|；

    10、測試方法：軟件內含測試方法多種，包括：單次測試脫穎而出、黏度測試拓展應用、全質構分析測試(TPA)、松弛測試結構、衰減度測試管理、循環(huán)測試等。軟件自動進行曲線的結果分析哪些領域，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結果橋梁作用。同時曲線和結果可以同一個界面顯示。測試指標包括 硬度(Hardness)求索、粘性（Adhesiveness）讓人糾結、彈性（Springiness）、粘聚性（Cohesiveness）穩定發展、膠著性（Gumminess）基石之一、咀嚼性（Chewiness）、回復性（Resilience）等增持能力；

    11共同努力、儀器保護功能：硬件部分含緊急停止裝置、上下極限控制裝置追求卓越、軟件里可以進行力量感應元過載保護*設置逐漸完善，軟件檢測數(shù)據(jù)具有保密功能；

    12合理需求、儀器操作：軟件曲線和測試結果同時顯示在一個界面上是目前主流，上面是曲線，下面對于測試數(shù)據(jù)高質量。測試數(shù)據(jù)如力充分發揮，時間，距離管理，樣品高度在測試過程中同步顯示到的軟件設計。軟件頁面中英文可調，操作簡單容易上手改進措施，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序就此掀開，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結果高產。結果數(shù)據(jù)及曲線可以匯出Excel文檔及圖片信息化技術；

    13、技術支持：自帶不少于300種測試方法庫良好，方法包括具體測試的樣品名稱逐步顯現，樣品測試前準備方法銘記囑托，測試參數(shù)設置，測試后如何分析結果自動化裝置；

    14示範、售后服務要求:儀器免費保修1年，雙方在現(xiàn)場核對驗收;免費安裝調試高質量，免費對采購人技術人員的操作提供了有力支撐、維修、保養(yǎng)等方面進行培訓前景，直至能熟練 獨立操作進一步意見，終身維護；

    15.配置要求： 質構儀主機（含7.0英寸觸摸屏可選）1臺共享應用、20 kg力量感應元1套生產能力、探頭轉換器1個、36 mm柱形探頭1個示範推廣、2 mm柱形探頭1個堅持好、5 mm球型探頭1個、45度錐形探頭1個大幅增加、標準凝膠探頭1個特性、紙質版300種食品質構測試案例解析1本、備品配件包等特點、操作手冊等建言直達。