明膠檢測利器-質(zhì)構(gòu)儀（凍力儀）
近期高效，違規(guī)使用工業(yè)明膠冒充食品添加劑及藥用膠囊的事件被曝光，引起了公眾的廣泛關(guān)注提高。使用工業(yè)皮革下腳料來制作明膠的問題由來已久機構，始終得不到良好治理，使得正規(guī)明膠企業(yè)受到很大的沖擊交流，更嚴重危害了公眾的健康安全基礎。
廈門億辰科技作為實驗室儀器行業(yè)的企業(yè)，一如既往地堅守著自己的社會責(zé)任推進一步，致力于為客戶提供專業(yè)經過、細致高效的服務(wù)，美國Brookfield公司生產(chǎn)的一款凍力儀是明膠行業(yè)BLOOM試驗方法的標(biāo)準(zhǔn)儀器力度，已成為大多數(shù)質(zhì)量控制明確了方向、研究開發(fā)及生產(chǎn)工藝部門在質(zhì)構(gòu)分析方面的首要選擇系統性。
BROOKFIELD CT3（原型號為LFRA）質(zhì)構(gòu)儀（凍力儀）
CT3使用統(tǒng)一的測試方法，是精確的量化測量儀器改進措施，可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述就此掀開。其測量方法符合諸多和國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
CT3質(zhì)構(gòu)儀可檢測凝膠強度今年、硬度穩步前行、嫩度、脆性動手能力、膠粘性逐步改善、回復(fù)性、彈性系數(shù)提升、摩擦系數(shù)大大提高、屈服應(yīng)力、鋪展性研究成果、粘附度取得了一定進展、松弛、柔軟性大面積、咀嚼性積極參與、成熟度、斷裂強度等眾多參數(shù)培養。
測試原理：當(dāng)操作凝膠BLOOM實驗時交流研討，BLOOM廣口瓶中心對準(zhǔn)探頭，探頭位于樣品的表面推動。當(dāng)設(shè)定好的觸發(fā)力達到的時候相對較高，測試開始。探頭穿刺進明膠樣品中信息，目標(biāo)速度為0.5mm/s相關，目標(biāo)深度為4mm，然后縮回豐富內涵。峰值的力作為單位克樣品的凝膠強度生產效率。
CT3質(zhì)構(gòu)儀主要應(yīng)用領(lǐng)域：
——食品類：凝膠、餅干適應性、奶油節點、乳酪、糖果落地生根、面包的特點、水果、蔬菜開展面對面、黃油系統、肉類食品非常重要、薯條、麥片等空間廣闊。
——工業(yè)材料類：包裝材料營造一處、膠粘劑、瀝青知識和技能、橡膠取得顯著成效、發(fā)泡劑、油脂實現、膠漿不容忽視、涂料、石蠟等服務體系。
——個人護理品類：乳液不要畏懼、唇膏、睫毛膏問題、粉餅、眼影筆全會精神、面霜系統穩定性、肥皂等。
——藥品類：膠囊集中展示、藥品硬度實力增強、藥膏、增稠輔料等探索創新。
相關(guān)測試標(biāo)準(zhǔn)見附件：
明膠國家標(biāo)準(zhǔn)GB6783-1994
國標(biāo)GB1975-2010瓊脂（瓊膠）測試標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)GB6783-1994明膠凍力測試標(biāo)準(zhǔn)
粘結(jié)劑工業(yè)應(yīng)用明膠測試指南
明膠凝膠測試指南
