CT3質(zhì)構儀是美國Brookfield公司取代QTS-25和LFRA質(zhì)構儀的更新?lián)Q代機型數字化，為明膠行業(yè)BLOOM試驗方法的標準儀器（請參閱AOAC和BS757:1975標準）。

CT3質(zhì)構儀的主機類似于LFRA基礎上；配件與QTS-25和LFRA質(zhì)構儀的基本通用各領域，多達數(shù)十種的探頭和測試夾具供您選擇。堅固耐用的設計同時可以為用戶提供實驗室測試數(shù)據(jù)和生產(chǎn)環(huán)境下的測試數(shù)據(jù)保持競爭優勢。它可以使用精致的控制臺進行單機操作進行培訓，或者連接電腦使用軟件操作。 

CT3質(zhì)構儀可對樣品的質(zhì)構特性做出準確的定量表述完成的事情。它使用統(tǒng)一的測試方法物聯與互聯，是精確的量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響改造層面。其測量方法符合諸多和國家標準的要求供給，如：AACC（美國谷物化學家協(xié)會），AOAC（凝膠測試協(xié)會）經驗分享，ISO解決方案，BS757:1975，GB6783-94等有力扭轉。

CT3質(zhì)構儀具有專門的中小量程設計上高質量，凸顯高精度，為食品行業(yè)的質(zhì)構分析標準儀器廣度和深度。特設的Texture Profile Analysis模式尤其適合食品檢測（需要TexturePro CT軟件支持）深入交流。

CT3質(zhì)構儀可檢測凝膠強度、硬度顯示、嫩度雙向互動、脆性、膠粘性設計能力、回復性品牌、彈性系數(shù)、摩擦系數(shù)更為一致、屈服應力等形式、鋪展性、粘附度研究與應用、松弛飛躍、柔軟性、咀嚼性全面協議、成熟度重要部署、斷裂強度等眾多參數(shù)具體而言。 

CT3質(zhì)構儀主要應用領域：（包括但不限于以下列舉）
—— 食品類：凝膠、餅干智慧與合力、奶油喜愛、乳酪、糖果開放要求、面包高質量、水果、蔬菜記得牢、黃油註入了新的力量、肉類食品、薯條更多可能性、麥片等去創新。
—— 工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑重要性、瀝青又進了一步、橡膠、發(fā)泡劑多元化服務體系、油脂規劃、膠漿、涂料深度、石蠟等帶動擴大。
—— 個人護理品類：乳液、唇膏開拓創新、睫毛膏持續發展、粉餅、眼影筆促進善治、面霜擴大、肥皂等。
—— 藥品類：膠囊發揮效力、藥品硬度新格局、藥膏、增稠輔料等安全鏈。