美國博勒飛Brookfield CT3質(zhì)構(gòu)儀
概述
CT3質(zhì)構(gòu)儀是凝膠AOAC和國標GB6783標準測試儀器有所增加，它源于數(shù)十年成功的物性研究經(jīng)驗全技術方案，并得益于用戶質(zhì)構(gòu)應(yīng)用案例的鼎力反饋支持，更加廣闊、性價比的質(zhì)構(gòu)分析儀器使用。擁有7種測試模式和眾多的測試夾具可供選擇的CT3質(zhì)構(gòu)儀薄弱點，是單機操作中功能全的質(zhì)構(gòu)儀。
可應(yīng)用于肉制品優化程度、糧油食品、面食奮勇向前、谷物不斷豐富、糖果、果蔬組建、凝膠各有優勢、果醬等食品的物性學(xué)分析；可以分析食品的嫩度重要的意義、硬度持續、脆性、粘性再獲、彈性產品和服務、內(nèi)聚性、咀嚼性體驗區、拉伸強度增多、抗壓強度、穿透強度等各項物性指標。還可用于個人護理品進一步推進、膠類（明膠/果膠）導向作用、藥品膠囊、民用和工業(yè)粘結(jié)材料（膠粘性/樹脂）等行業(yè)創新為先。
標準測試模式
Normal Test
一個單壓縮循環(huán)
Hold Time Test:
壓縮并保持
Cycle Count Test
多次壓縮
Bloom Test
凝膠強度試驗
TPA Test
TPA 分析
Tension Test
拉伸測試
Surimi Test
魚糜彈性強度
Static Load Test
校準校驗
Texture Loader軟件
允許將測試程序下載至儀器進行單機操作真正做到，可下載10個程序
壓縮距離
高達10cm,可測量高達22.5cm的樣品（接近9英寸高）
負載單元選擇
7種量程可選，高達50kg
工作基臺選擇（有圓形旋轉(zhuǎn)基臺和方形夾具基臺兩種）
為大樣品和更多夾具附件的應(yīng)用提供了可能
溫度單元選擇（須配合軟件使用）
可選溫度顯示及控制附件
探頭和夾具
CT3質(zhì)構(gòu)儀配備有非常齊全的測試配件創新延展、夾具以及探頭強化意識，可滿足您*的測試要求。Brookfield還可為用戶轉(zhuǎn)碼定制設(shè)計應(yīng)用的探頭及夾具進展情況。
Brookfield專有凝膠水浴測試系統(tǒng)
Brookfield可提供一套完整的包含12個Bloom樣品瓶的凝膠水浴測試系統(tǒng)的積極性。該系統(tǒng)遵循GMIA和GME凝膠處理要求，是凝膠AOAC和國標GB6783的儀器至關重要。同時Brookfield Bloom樣品瓶亦獲得兩大機構(gòu)的認可不久前。
