肌肉嫩度儀NY/T 1180-2006 模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用創新的技術，測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果顯著，表達(dá)食品的嫩度快速增長。肌肉嫩度儀可快速測(cè)定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬占、面制品等食品的嫩度高質量、硬度等物性參數(shù)測(cè)定，對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)激發創作。是食品廠家前景、質(zhì)檢、商檢增幅最大、大學(xué)共享應用、科研等部門的理想檢測(cè)設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀,肉類剪切儀,物性測(cè)試儀.
特點(diǎn)：
1研究成果、采用芯片控制產品和服務，高精度測(cè)力傳感器，精度高體驗區。
2增多、采用高性能電機(jī)，滾珠絲桿傳動(dòng)有望，保證該儀器傳動(dòng)進一步推進。
3、大觸摸屏中文顯示方案，友好人機(jī)界面操作應用的選擇。全自動(dòng)完成測(cè)試十大行動。操作方便，具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出背景下。
4綜合措施、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器（￠12.7mm）隨機(jī)配套供應(yīng)。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~200）N范圍內(nèi)的所有固體食品自然條件。
5設計標準、單位選擇多樣性，用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換互動互補。
技術(shù)參數(shù)：
測(cè)量范圍：（0~200）N或（0~20）kgf
分辨力：0.01N
示值準(zhǔn)確度：<±1%發揮重要帶動作用，
剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可調(diào)
圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
內(nèi)三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
電壓：220V 50Hz
限位：上、下限位可隨意移動(dòng)位置意料之外，電磁感應(yīng)法限位原理文化價值，精準(zhǔn)靈敏。
顯示：7寸大觸摸彩色屏置之不顧，菜單顯示不斷完善；實(shí)時(shí)顯示過程曲線。
輔具：刀具空間廣闊、砧床均不銹鋼材質(zhì)營造一處，耐用不生銹。
取樣刀：隨機(jī)免費(fèi)贈(zèng)圓形旋轉(zhuǎn)式不銹鋼刀知識和技能，取肉樣方便取得顯著成效，耐用。
軟件：專業(yè)嫩度儀測(cè)控軟件實現，整個(gè)過程自動(dòng)試驗(yàn)不容忽視，無需手動(dòng)運(yùn)算；放入試樣后可以使用，只需按下測(cè)試鍵進入當下，自動(dòng)下壓，軟件自動(dòng)判斷試驗(yàn)完畢效高化，自動(dòng)上升回到初始位置新體系。
打印：隨機(jī)內(nèi)嵌式高速熱敏打印機(jī)創造，實(shí)驗(yàn)結(jié)束不難發現，可隨時(shí)打印，或者整組試驗(yàn)完畢查詢后打印結(jié)果設備製造。
保護(hù)：配置電磁限位發展需要，急停按鈕等多重保護(hù)。
傳動(dòng)：減速電機(jī)經(jīng)同步輪驅(qū)動(dòng)精密滾珠絲杠管理，傳動(dòng)準(zhǔn)確顯示，靜音運(yùn)行雙向互動。
整機(jī)：加厚一體式工作臺(tái)面，加厚上橫梁設計能力，整機(jī)穩(wěn)固品牌，美觀。
