肉類剪切儀 肌肉嫩度儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用性能穩定，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果作用，表達(dá)食品的嫩度情況正常。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬技術特點、面制品等食品的嫩度提高鍛煉、硬度等物性參數(shù)測定，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)高質量。是食品廠家也逐步提升、質(zhì)檢記得牢、商檢註入了新的力量、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備更多可能性。該機(jī)也叫肉品剪切力儀,肉類剪切儀,物性測試儀.

肉類剪切儀 肌肉嫩度儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用去創新，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果緊迫性，表達(dá)食品的嫩度結構。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬高效、面制品等食品的嫩度溝通協調、硬度等物性參數(shù)測定要素配置改革，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家高效節能、質(zhì)檢影響力範圍、商檢、大學(xué)新創新即將到來、科研等部門的理想檢測設(shè)備邁出了重要的一步。該機(jī)也叫肉品剪切力儀,肉類剪切儀,物性測試儀.

肉品嫩度測定儀原理：嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時(shí)所用的力設施。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的最大值）作為肉樣嫩度值需求。

嫩度是評價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo)，其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性組合運用，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等更讓我明白了。

肉品嫩度測定儀特點(diǎn)：

1充分、采用芯片控制，高精度測力傳感器集聚，精度高競爭力。

2、采用高性能電機(jī)狀況，滾珠絲桿傳動(dòng)機製性梗阻，保證該儀器傳動(dòng)。

3全過程、大觸摸屏中文顯示集成應用，友好人機(jī)界面操作。全自動(dòng)完成測試不負眾望。操作方便高效流通，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。

4精準調控、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器（￠12.7mm）隨機(jī)配套供應(yīng)功能。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~200）N范圍內(nèi)的所有固體食品。

5解決、單位選擇多樣性預期，用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。

肉品嫩度測定儀技術(shù)參數(shù)：

測量范圍：（0~200）N或（0~20）kgf

分辨力：0.01N

示值準(zhǔn)確度：<±1%幅度，

剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可調(diào)

圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）

刀具厚度3.0mm±0.2mm

刃口內(nèi)角度60°

內(nèi)三角切口的高度≥35mm

砧床口寬4.0mm±0.2mm

電壓：220V 50Hz

限位：上結構、下限位可隨意移動(dòng)位置，電磁感應(yīng)法限位原理經過，精準(zhǔn)靈敏簡單化。

顯示：7寸大觸摸彩色屏力度，菜單顯示；實(shí)時(shí)顯示過程曲線系統性。

輔具：刀具善謀新篇、砧床均不銹鋼材質(zhì)，耐用不生銹便利性。

取樣刀：隨機(jī)免費(fèi)贈(zèng)圓形旋轉(zhuǎn)式不銹鋼刀方法，取肉樣方便，耐用提供有力支撐。

軟件：專業(yè)嫩度儀測控軟件切實把製度，整個(gè)過程自動(dòng)試驗(yàn)，無需手動(dòng)運(yùn)算自行開發；放入試樣后進行部署，只需按下測試鍵，自動(dòng)下壓應用情況，軟件自動(dòng)判斷試驗(yàn)完畢保護好，自動(dòng)上升回到初始位置。

打颖憩F。弘S機(jī)內(nèi)嵌式高速熱敏打印機(jī)特點，實(shí)驗(yàn)結(jié)束，可隨時(shí)打印結論，或者整組試驗(yàn)完畢查詢后打印結(jié)果和諧共生。

保護(hù)：配置電磁限位，急停按鈕等多重保護(hù)適應性強。

傳動(dòng)：減速電機(jī)經(jīng)同步輪驅(qū)動(dòng)精密滾珠絲杠技術交流，傳動(dòng)準(zhǔn)確，靜音運(yùn)行拓展。

整機(jī)：加厚一體式工作臺(tái)面創造更多，加厚上橫梁，整機(jī)穩(wěn)固不斷進步，美觀工藝技術。