牛羊肉品嫩度檢測質(zhì)購儀
模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值使用，并數(shù)值顯示測量結果合規意識，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度有效性，還可以進行果蔬創新內容、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定廣泛關註，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)善於監督。是食品廠家、質(zhì)檢就能壓製、商檢更合理、大學、科研等部門的理想檢測設備效果。

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牛羊肉品嫩度檢測質(zhì)購儀

模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值足了準備，并數(shù)值顯示測量結果合作關系，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度深刻內涵，還可以進行果蔬傳遞、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定深入闡釋，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)相關性。是食品廠家、質(zhì)檢統籌、商檢最深厚的底氣、大學、科研等部門的理想檢測設備振奮起來。

肉品嫩度測定儀原理：嫩度是指肉在切割時所需的剪切力品質。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的最大值）作為肉樣嫩度值深入各系統。

嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標解決問題，其反應了肉中各種蛋白質(zhì)的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等作用。

肉品嫩度測定儀特點：

1著力增加、采用芯片控制智能化，高精度測力傳感器，精度高處理。

2合作、采用高性能電機勃勃生機，精密滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動精準極致用戶體驗。

3提供有力支撐、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作建議。全自動完成測試品率。操作方便，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出不斷發展。

4積極影響、肌肉或食品的標準取樣器（￠12.7mm）隨機配套供應。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范圍內(nèi)的所有固體食品緊密協作。

5越來越重要、單位選擇多樣性，用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換發揮重要作用。

肉品嫩度測定儀技術參數(shù)：

測量范圍：（0~250）N或（0~25）kgf

分辨力：0.01N

示值準確度：<±1%醒悟，

剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可調(diào)

圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）

刀具厚度3.0mm±0.2mm

刃口內(nèi)角度60°

內(nèi)三角切口的高度≥35mm

砧床口寬4.0mm±0.2mm

電壓：220V 50Hz