肌肉失水率測(cè)定儀 保水性測(cè)試儀是肉制品水分壓縮性能檢測(cè)的專用儀器。該機(jī)也叫肉品系水力測(cè)定儀 指導、肌肉失水率測(cè)定儀競爭力、保水性測(cè)定儀、肉類無(wú)限壓縮儀進一步完善、肉質(zhì)壓力儀集聚、壓肉試驗(yàn)儀。
系水力是肉質(zhì)的重要性狀調整推進，直接影響肉品加工的產(chǎn)量狀況，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低機製，取決于宰后肌肉的PH全過程。國(guó)內(nèi)通常采用加壓重量法來(lái)度量肌肉失水率，以估計(jì)肌肉的系水力，即失水率越高不負眾望，系水力越低高效流通。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×100%。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失精準調控、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力功能。該機(jī)是食品廠家、商檢解決、大學(xué)預期、科研等部門(mén)的理想檢測(cè)設(shè)備。
肌肉失水率測(cè)定儀 保水性測(cè)試儀
標(biāo)準(zhǔn)：NY/T821-2004豬肌肉品質(zhì)測(cè)定技術(shù)規(guī)范第6.3.1.2項(xiàng)目中幅度，壓力法系水力結構、失水率。
NY/T2793-2015肉的食用品質(zhì)客觀評(píng)價(jià)方法第A.5.3.4項(xiàng)目中適應能力，加壓失水率更優美。
是產(chǎn)品特點(diǎn):
1各方面、采用高精度測(cè)力傳感器防控，出廠時(shí)準(zhǔn)確度控制在<0.5%，優(yōu)于ISO標(biāo)準(zhǔn)的±1%善謀新篇。
2增產、精密滾珠絲桿傳動(dòng)，上方法、下壓板及合理的設(shè)計(jì)行動力，保證該儀器經(jīng)久耐用。
3切實把製度、觸摸屏中文顯示保供，可設(shè)定壓力對(duì)樣品進(jìn)行加壓，當(dāng)加壓到設(shè)定的時(shí)間或變形量時(shí)進行部署，儀器自動(dòng)停機(jī)責任，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)完成測(cè)試。具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出保護好。
4組建、采用高性能電機(jī)、保證該儀器傳動(dòng)精準(zhǔn)特點，測(cè)試時(shí)快速深刻變革、高效。
5和諧共生、取樣刀：隨機(jī)免費(fèi)贈(zèng)圓形旋轉(zhuǎn)式不銹鋼刀（￠25.23mm）質生產力，取肉樣方便，耐用。
肉質(zhì)壓力儀技術(shù)參數(shù)：
測(cè)量范圍：（0~3000）N
分辨力：0.1N
示值準(zhǔn)確度：±1%先進的解決方案，
測(cè)試速度：(1~300) mm/min
上下壓板平行度： <0.05mm
加壓時(shí)間：（1~3600）s
變形量：（1~70）mm
上下壓板最大距離：70mm
上下壓板直徑：128 mm
外形尺寸：約290mm×303mm×590mm
質(zhì)量：約55kg
電源：AC220V建設，50H
