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質(zhì)構(gòu)儀用于腌制芥菜品質(zhì)的測(cè)定
1將進一步、全質(zhì)構(gòu)TPA分析測(cè)定
儀器：泰昌儀器質(zhì)構(gòu)儀
探頭：P/36R柱形探頭
測(cè)試模式：全質(zhì)構(gòu)TPA分析
測(cè)試前速度：1mm/s
測(cè)試速度：1mm/s
測(cè)試后速度：1mm/s
觸發(fā)力：10g
目標(biāo)模式：形變 50%
兩次下壓間隔時(shí)間：3s
測(cè)定結(jié)果：可以測(cè)定腌制芥菜的硬度功能、彈性、回復(fù)性創造、內(nèi)聚性和咀嚼性等指標(biāo)
2具體而言、穿刺測(cè)定
儀器：泰昌儀器質(zhì)構(gòu)儀
探頭：P/2柱形探頭
測(cè)試模式：穿刺
測(cè)試前速度：1mm/s
測(cè)試速度：1mm/s
測(cè)試后速度：2mm/s
觸發(fā)力：8g
目標(biāo)模式：距離 5mm
測(cè)定結(jié)果：可以測(cè)定腌制芥菜的穿刺強(qiáng)度
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第四屆全國(guó)光譜大會(huì)
展會(huì)城市：株洲市展會(huì)時(shí)間：2025-05-08