液氮的溫度達(dá)到-196℃聯動，當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量增持能力。低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。雙開(kāi)門(mén)液氮速凍柜扇貝速凍

液氮的溫度達(dá)到-196℃行業內卷，當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量追求卓越。低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍逐漸完善。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小，并幫助保持食品的質(zhì)地指導。這也防止了水分的丟失廣泛認同，盡可能達(dá)到無(wú)損失；盡量保持了食品的原色流動性、原味和原質(zhì)鍛造。雙開(kāi)門(mén)液氮速凍柜扇貝速凍
1.液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。
2.以更少的前期投入持續創新，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線改善。
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計(jì)，不是小時(shí)）意味著無(wú)需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品協調機製。
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時(shí)間信息化。
5.操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求。
6.減少水分損失實踐者，提高產(chǎn)品質(zhì)量取得明顯成效，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作）。
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中數據。
8.為您的工廠節(jié)省空間創新的技術。
9.節(jié)省清洗時(shí)間。
10.較小的安裝成本顯著。
11.低廉的維護(hù)成本快速增長。

成都卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍，該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù)占，將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體高質量，智能程序控制降溫、恒溫激發創作，溫度范圍前景、溫度曲線、溫度報(bào)表提升、溫度歷史數(shù)據(jù)大大提高，一鍵操作，一鍵報(bào)表研究成果。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫取得了一定進展，確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時(shí)間內(nèi)得到完整保存，液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小大面積，從而使食品的細(xì)胞壁不會(huì)被刺破增多，這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞，也能有效防止水分的丟失有望，幾乎達(dá)到了無(wú)損失進一步推進。雙開(kāi)門(mén)液氮速凍柜扇貝速凍