符合國(guó)標(biāo)GB/T14611-2008共享應用、GB/T14612-2008，QB1251-91面包標準、SB/T10139饅頭用小麥粉示範推廣、SB/T10142蛋糕用小麥粉、GB/T 20981 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn)法即將展開、GB/T17320-1998

面包體積測(cè)定儀/面包饅頭比容儀  
產(chǎn)品介紹：JMTY 型面包體積測(cè)定儀大幅增加、是測(cè)量面包、饅頭和各類(lèi)不規(guī)則固體食品體積的儀器傳承。它具有測(cè)量快速等特點、準(zhǔn)確，操作簡(jiǎn)便多種，已獲國(guó)家將進一步。其性能和技術(shù)要求*符合國(guó)標(biāo)GB/T14611-2008、GB/T14612-2008發展成就，QB1251-91面包成就、SB/T10139饅頭用小麥粉、SB/T10142蛋糕用小麥粉開展面對面、GB/T 20981 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn)法系統、GB/T17320-1998饅頭品質(zhì)評(píng)價(jià)法等標(biāo)準(zhǔn)。特別適用于面粉烘焙與蒸煮試驗(yàn)中面包進一步提升、饅頭體積的測(cè)量空間廣闊。 本儀器適用于體積小于 1000ml 的食品體積值測(cè)定，廣泛用于糧食改革創新、食品等部門(mén)知識和技能。   

面包體積測(cè)定儀/面包饅頭比容儀技術(shù)參數(shù)：
◆ 外形尺寸： 850 × 200 × 130mm；
◆ 測(cè)量范圍：
標(biāo)尺 Ⅰ： 0～600ml交流等；
標(biāo)尺Ⅱ： 400～1000ml更加廣闊；
◆ 填充物：粒徑在 1 ～ 2mm 油菜籽。
◆ 準(zhǔn)確度： ≦± 1.0％
◆ 重現(xiàn)性： ≦± 0.8%數字化。 
 
 
面包體積測(cè)定儀/面包饅頭比容儀 操作規(guī)程
　a. 將待測(cè)面包稱(chēng)重（精確至 0.1g） 方便；
    b. 選擇適當(dāng)體積的面包模塊（與待測(cè)面包體積相仿） ，放入體積儀底箱中各領域， 蓋好應用領域，從體積儀頂端放入填充物，至標(biāo)尺零線進行培訓。蓋好頂蓋后反復(fù)顛倒幾次發展機遇，消 除死角空隙，調(diào)整填充物加入量至標(biāo)尺零線法治力量；
    c. 取出面包模塊全技術方案，放入待測(cè)面包。拉開(kāi)插板使填充物自然落下共享。在標(biāo)尺上 讀出填充物的刻度信息化，取為面包的實(shí)測(cè)體積。

面包體積測(cè)定儀/面包饅頭比容儀 計(jì)算公式：
   N ×V N ×V × 1000 ……（2）
   T= × 100 = W × 25 / 250 W
   式中：T——酸度生動， °T 新型儲能；
   N——0.1mol/L 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的當(dāng)量濃度；
   V——消耗 0.1mol/L 氫氧化鈉溶液的體積新品技，ml範圍；
   W——樣品質(zhì)量，g紮實做。
 

面包體積測(cè)定儀/面包饅頭比容儀 允許差：
   兩次分析結(jié)果值之差應(yīng)小于 0.1 ° 酵母發(fā)酵力的測(cè)定見(jiàn)附錄 A空間廣闊。 衛(wèi)生檢驗(yàn) 按 GB 5009.56 中規(guī)定的方法執(zhí)行

面包體積測(cè)定儀/面包饅頭比容儀 計(jì)算方法：
    P=V/W…………（1）
    式中：P——面包比容，ml/g提供深度撮合服務；
       V——面包體積服務品質，ml；
       W——面包重量事關全面，g表現明顯更佳。 允許差：兩次測(cè)定值之差應(yīng) 0.1ml/g。水分：按 GB 5009.3 中*法測(cè)定技術節能。取樣以面包中心部位為準(zhǔn)指導。
 
面包體積測(cè)定儀/面包饅頭比容儀 注意事項(xiàng)　　
   1、要安置在干燥飛躍、清潔處更高效，保持箱體內(nèi)清潔衛(wèi)生。
   2重要部署、每次實(shí)驗(yàn)前要檢查零點(diǎn)具體而言，實(shí)驗(yàn)后要將待測(cè)食品的碎渣清理干凈。
   3智慧與合力、在使用過(guò)程中喜愛，插板的插入和拔出重要的角色，用力要求適量，要使填充物自然落下向好態勢，不要碰撞儀器平臺建設，以免影響測(cè)量結(jié)果。
   4貢獻力量、填充物（油菜籽）使用前的處理：將除去雜質(zhì)并洗去灰塵的油菜籽約2kg使用，晾干后放入105度以下的烘箱內(nèi)，烘30分鐘發行速度，取出冷卻后放入塑料袋中備用更加堅強。