面筋指數(shù)測(cè)定儀簡(jiǎn)稱(chēng)面筋指數(shù)儀現場，是測(cè)定面粉中面筋指數(shù)的儀器全過程。MJ-III由麥哲儀器根據(jù)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)而設(shè)計(jì)，在面粉加工探討、糧油科研機(jī)構(gòu)不負眾望、糧食貯藏等部門(mén)應(yīng)用廣泛。

產(chǎn)品介紹：
MJ-Ⅱ型面筋測(cè)定系統(tǒng)用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋指數(shù)的儀器調解製度，由單頭面筋洗滌儀（內(nèi)部含面筋指數(shù)測(cè)定儀）精準調控、烘干儀兩立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工應用的因素之一、糧油科研機(jī)構(gòu)解決、糧食貯藏等部門(mén)。
工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水善於監督，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)集成技術，然后用鹽水洗滌5min就能壓製，就可以得到面筋更合理。在離心作用下，按GB/T5506-2008規(guī)定的方法更優美，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)各方面。

技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測(cè)定》）
1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
2成效與經驗、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
3適應性、離心工作時(shí)間 1min
4、面筋含量 兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%稍有不慎。
5重要作用、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位;
在指數(shù)70以下最為顯著，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位尤為突出。
6規定、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8空間載體、重量 16Kg