SP01食用油酸價(jià)過(guò)氧化值測(cè)定儀用于定量檢測(cè)植物油中的酸價(jià)、過(guò)氧化植，本產(chǎn)品符合GB/T5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法大數據，通過(guò)檢測(cè)可確定植物油是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油長效機製、地溝油等。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口數字技術，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目奮戰不懈。日后可升級(jí)為檢測(cè)，水產(chǎn)品措施，面制品的綜合類型儀器大大縮短。
主要參數(shù)：食用油酸價(jià)過(guò)氧化值測(cè)定儀廠家食用油酸價(jià)過(guò)氧化值測(cè)定儀廠家
1、 檢測(cè)通道：≥12個(gè)檢測(cè)通道緊密相關，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品更默契了，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾培訓。
2不合理波動、 顯示方式：≥5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面重要工具，讀數(shù)直觀積極拓展新的領域、簡(jiǎn)單。
3更優質、 配備嵌入式熱敏打印機(jī)相對開放，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，三分鐘出打印結(jié)果脫穎而出。
4深入交流研討、 光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度廣泛應用、穩(wěn)定性強(qiáng)實現了超越、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源去完善，功耗更低橋梁作用。
5、 采用USB2.0接口設(shè)計(jì)求索，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)讓人糾結，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器穩定發展。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢基石之一、瀏覽、分析增持能力、統(tǒng)計(jì)共同努力、打印等。
6、 智能化程度高逐漸完善，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能參與能力，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能
7、 自動(dòng)判斷樣品是否合格是目前主流，檢測(cè)結(jié)果更加直觀充分發揮。
檢測(cè)精度 0.01
檢出范圍 0-100
適用樣品 食用油
測(cè)定時(shí)間 2S
外形尺寸 420*310*150（mm）
酸價(jià)是指中和1克油脂所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)，反映脂肪中游離脂肪酸的含量充分發揮。檢測(cè)酸價(jià)可反映油脂是否酸敗及酸敗的程度選擇適用。如果食用了酸敗的油脂可引發(fā)中毒癥狀。因此設計，需要加強(qiáng)食用油酸價(jià)的檢測(cè)
檢測(cè)依據(jù)
游離脂肪酸與酸價(jià)顯色液反應(yīng)交流，本身藍(lán)色會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠色，藍(lán)色的深淺與食用油酸價(jià)呈負(fù)相關(guān)提供堅實支撐。
試劑組成及保存方法
顯色液還不大、無(wú)水乙醇（自備）
保存期為1年
檢測(cè)流程
① 空白管：于干燥潔凈的10ml塑料刻度管中，加入5ml無(wú)水乙醇信息化技術，0.5ml酸價(jià)顯色液發揮作用，蓋上塞子，顛倒混勻逐步顯現。
②樣品管：將食用油樣品搖勻銘記囑托，稱取0.4g油樣于干燥潔凈的10ml塑料刻度管中，再向比色管中加入5ml無(wú)水乙醇快速增長，0.5ml酸價(jià)顯色液開放以來，蓋上塞子，緩慢顛倒10次高質量，靜置至溶液變澄清提供了有力支撐。
③ 將空白管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入酸價(jià)檢測(cè)通道點(diǎn)“調(diào)零”前景；
④ 調(diào)零完成后取出進一步意見，倒掉反應(yīng)液，先用少量樣品管反應(yīng)液潤(rùn)洗共享應用，然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中生產能力，放入儀器酸價(jià)檢測(cè)通道中點(diǎn)“檢測(cè)”，儀器界面出現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果示範推廣。
參考*
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2716-2005對(duì)食用植物油酸價(jià)有一個(gè)統(tǒng)一的*堅持好，即食用植物油成品油的酸價(jià)≤3mg KOH/g，植物原油的酸價(jià)≤4mg KOH/g大幅增加。在國(guó)家其他標(biāo)準(zhǔn)中實(shí)行質(zhì)量分級(jí)管理特性。
我國(guó)食用油分級(jí)管理的酸價(jià)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
品種及級(jí)別 | 酸價(jià)mg KOH/g | 品種及級(jí)別 | 酸價(jià)mg KOH/g |
成品油：菜子油傳承、大豆油、玉米油和浸出茶籽油 | | 成品油：壓榨花生油和壓榨茶籽油 | |
一級(jí) | ≤0.2 | 一級(jí) | ≤1.0 |
二級(jí) | ≤0.3 | 二級(jí) | ≤2.5 |
三級(jí) | ≤1.0 | 成品棉籽油 | |
四級(jí) | ≤3.0 | 一級(jí) | ≤0.2 |
成品油：葵花籽油更加完善、米糠油和浸出花生油 | | 二級(jí) | ≤0.3 |
一級(jí) | ≤0.2 | 三級(jí) | ≤1.0 |
二級(jí) | ≤0.3 | 麻油 | ≤4.0 |
三級(jí) | ≤1.0 | 色拉油 | ≤0.3 |
四級(jí) | ≤3.0 | 食用煎炸油 | ≤5.0 |
食用豬油 | ≤1.5 | 人造奶油 | ≤1.0 |
概述
過(guò)氧化值是衡量油脂酸敗程度的指標(biāo)之一，一般來(lái)說(shuō)過(guò)氧化值越高其酸敗就越厲害建設應用。
12.2 檢測(cè)依據(jù)
GB/T5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
12.3 試劑組成及保存方法
A溶液支撐作用、B溶液、C溶液：常溫密閉避光保存動力。
保存期為1年
12.4 檢測(cè)流程
①空白管：用蒸餾水作為參比。
樣品管：用0.2mL滴管取油樣1滴于10ml塑料刻度管中，加入A溶液1mL集中展示，加入B溶液1滴參與能力，輕輕搖動(dòng)，于暗處?kù)o置3min提升，取出后立即加蒸餾水稀釋(約8mL)高品質，加入C溶液0.2mL，加蒸餾水至10mL刻度線支撐能力，搖勻資源優勢，取上層清液（水層）進(jìn)行檢測(cè)。
② 將空白管中反應(yīng)液倒入比色皿中置之不顧，放入過(guò)氧化值檢測(cè)通道點(diǎn)“調(diào)零”不斷完善；
③ 調(diào)零完成后取出，倒掉反應(yīng)液方便，先用少量樣品管反應(yīng)液潤(rùn)洗基礎上，然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入儀器過(guò)氧化值檢測(cè)通道中點(diǎn)“檢測(cè)”應用領域，儀器界面出現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果保持競爭優勢。
12.5 參考*
各食用油中過(guò)氧化值*及依據(jù)
樣品種類 | * g/100g | *依據(jù) |
植物原油 | ≤0.25 | GB2716-2005 |
食用植物油 | ≤0.25 |
