ERX2000高油植脂末高速分散機(jī)要素配置改革，德國(guó)進(jìn)口高速分散機(jī)，食品輔料高速分散機(jī)保障性，植脂末管線(xiàn)式高速分散機(jī)帶動產業發展，在線(xiàn)式高速分散機(jī)
IKN分散機(jī)可以處理量大，運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)十分落實，拆裝更方便,適合工業(yè)化在線(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)倍增效應，粒徑分布范圍窄，分散效果佳，*需求，物料*通過(guò)分散剪切堅定不移。
上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司是一家中德合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)，依肯通過(guò)引進(jìn)德國(guó)IKN技術(shù)和科學(xué)管理模式更讓我明白了，形成了完整的研發(fā)迎難而上、制造及營(yíng)銷(xiāo)體系。她保持與的混合乳化技術(shù)同步探索，同時(shí)擁有*的技術(shù)研究人才和生產(chǎn)能力堅持先行，為中國(guó)及提供多元化的產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)。
分散是由至少兩種不溶液體構(gòu)成的熱力學(xué)不穩(wěn)定體系滿意度，一種液體以球形單位分散在另一種液體中情況較常見。用IKN高剪切乳化機(jī)輸入大量能量，可實(shí)現(xiàn)我們的目的主要抓手。
植脂末又稱(chēng)奶精體製，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品創新科技。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用服務延伸，同時(shí)也是一種現(xiàn)代食品。
植脂末可根據(jù)用戶(hù)的不同需要具有重要意義，在生產(chǎn)過(guò)程中可按其標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)低脂調解製度、中脂、高脂產(chǎn)品功能。
主要成分：氫化植物油、乳化劑解決、葡萄糖漿預期、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉幅度。
1.脂肪含量可隨意調(diào)整結構，范圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇貢獻。
2.功能性質(zhì)（水溶性規模最大、乳化性、發(fā)泡性）優(yōu)良統籌，可發(fā)滿(mǎn)足不同食品領(lǐng)域的加工需要最深厚的底氣。
3.風(fēng)味多樣，產(chǎn)品可進(jìn)行調(diào)香振奮起來、調(diào)色傳遞、調(diào)味處理或強(qiáng)化維生素微量元素。
4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲(chǔ)存，不易氧化開展攻關合作，穩(wěn)定性好製度保障，風(fēng)味不易散失。
低脂植脂末的有效手段、中脂植脂末可以采用一般的3000轉(zhuǎn)乳化機(jī)統籌推進、高脂植脂末由于含有高需要高轉(zhuǎn)速乳化機(jī)
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植脂末的工藝
植脂末是以牛奶蛋白和植物油為基本原料表現，以糊精或糖漿為載體特點，添加適量的乳化劑、香精經(jīng)乳化均質(zhì)結論、殺菌和諧共生、噴粉干燥而成的粉末。目前市面上的植脂末存在的質(zhì)量問(wèn)題有：1適應性強、植脂末沖調(diào)后油脂上浮或蛋白質(zhì)沉淀技術交流。2、口感單薄拓展，水味重創造更多，奶味不足，香精味刺激等等不斷進步。3工藝技術、溶解性差，特別在冷水中溶解易 結(jié)團(tuán)規模。為了解決以上問(wèn)題近年來，有些廠家往植脂末中添加全脂奶粉或無(wú)水奶油或乳清粉，雖然一定程度上解決口感的問(wèn)題發展目標奮鬥，但隨之而來(lái)是成本大大上升技術先進，使用戶(hù)難以接受。針對(duì)此些問(wèn)題延伸，我們可通過(guò)使用奶香型蔗糖酯來(lái)解決認為。
工藝要點(diǎn)：
1、 植物油加熱至60-70℃加入單甘酯大數據，攪拌至*溶解長效機製。油脂溫度不宜太高，加熱時(shí)間不宜太長(zhǎng)數字技術，以免油脂氧化哈敗製高點項目。
2為產業發展、 取軟化水于配料缸中，加熱到60℃有所增加，加入*各項要求、三聚磷酸鈉，然后加入酪朊酸鈉越來越重要的位置、奶香型蔗糖酯新技術，過(guò)膠體磨循環(huán)一遍，使物料充分溶解順滑地配合。
3深入、 加入麥芽糊精邊升溫邊攪拌，到60℃時(shí)再加入油相混合前沿技術，再依次投入其余物料(香精基礎、色素等)。
4多種方式、 料液溫度升至70℃對外開放，高速剪切乳化5-15分鐘。
5深入交流研討、 噴霧干燥資料，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況調(diào)節(jié)進(jìn)出口風(fēng)溫度、噴霧壓力及噴頭關註度。
6橫向協同、 下粉包裝，經(jīng)流化床冷卻至35度以下加入抗結(jié)劑攪拌10分鐘敢於挑戰，包裝不斷創新。
IKN分散機(jī)采取直立式設(shè)計(jì)，使物料可以全部進(jìn)入分散腔提供了遵循，符合工藝要求和流體力學(xué)要求參與水平，增加其工作效率，***低處出口的出料設(shè)計(jì)符合生產(chǎn)要求滿意度，垂直的壓力使得該機(jī)器工作更加穩(wěn)定，同時(shí)便于清潔能力建設。與物料接觸的材料根據(jù)生產(chǎn)要求使用SS316鋼或更加耐酸堿的哈氏合金模樣，*增強(qiáng)其耐磨損和耐腐蝕的特性，杜絕設(shè)備與物料產(chǎn)生物理和化學(xué)變化而形成污染服務。采用了三層結(jié)構(gòu)卡匣式的機(jī)械密封設(shè)計(jì)很重要，可以快速安裝，可靠性能高覆蓋，適合制藥工業(yè)異常狀況。根據(jù)制藥規(guī)范要求，對(duì)分散腔和出料口進(jìn)行表面處理，*的表面處理質(zhì)量和*設(shè)計(jì)便于清洗應用創新，符合CIP及SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn)提高。
從設(shè)備角度來(lái)分析，影響分散效果因素有以下幾點(diǎn)：
1.分散頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次式要好）
2.分散頭的剪切速率的特性，（越大效果越好）
3.分散頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒交流、中齒、細(xì)齒提供堅實支撐、超細(xì)齒還不大、越細(xì)齒效果越好）
4.物料在分散墻體的停留時(shí)間、分散時(shí)間（可以看作同等電機(jī)信息化技術，流量越小效果越好）
5.循環(huán)次數(shù)（越多效果越好發揮作用，到設(shè)備的期限就不能再好了。）
線(xiàn)速度的計(jì)算：
剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率逐步顯現。
剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)
由上可知銘記囑托，剪切速率取決于以下因素：
轉(zhuǎn)子的線(xiàn)速率
在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。
IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm
速率V= 3.14 X D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60
所以轉(zhuǎn)速和分散頭結(jié)構(gòu)是影響分散的一個(gè)zui重要因素傳遞，超高速分散均質(zhì)分散機(jī)的高轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的
分散是至少兩種不相容液體構(gòu)成熱力學(xué)不穩(wěn)定體系試驗，一種液體以球形單位分散在另一種液體中，所以分散越穩(wěn)定分散效果越好開展攻關合作。
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