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用細胞技術在太空生產(chǎn)肉換個角度看人造肉發(fā)展

2020-10-29 10:41:39來源：儀器網(wǎng)關鍵詞：人造肉閱讀量：5205

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】盡管人造肉仍是目前頗具爭議性的課題核心技術體系，但是其話題性似乎已經(jīng)不如2015年前后那般熱烈開拓創新，其中原因之一在于持續發展，如今人造肉已經(jīng)成為一種商品出現(xiàn)在市場上了——盡管它們的價格非常高昂。

　　然而撇開人造肉作為商品的價值促進善治，其技術的發(fā)展是否有可能改變某些領域現(xiàn)有的狀況呢擴大？答案或許是“可能”。近日發揮效力，以色列一公司表示他們正在與科技公司和航天局謀求建立長期合作關系新格局，并試圖在未來人類航天計劃中加入創(chuàng)新肉類培育技術。而其中提到的創(chuàng)新肉類培育技術便是通過細胞生物學安全鏈、生物組織工程學和食品科學方面的知識顯示，以細胞技術在太空中生產(chǎn)肉食。

　　盡管聽起來這種想法天方夜譚真正做到，但并非沒有可能科普活動。早在去年的10月，法國媒體就曾報道過一項嘗試利用3D打印機在空間站制作人造肉的試驗強化意識，并且當時該試驗已經(jīng)獲得了階段性的成功長期間。

　　顯然太空已經(jīng)向人造肉技術敞開了大門，那么為什么越來越多的企業(yè)部門開始關注在太空中利用細胞技術造肉的項目呢現場？私以為其原因與人造肉的發(fā)展有密切聯(lián)系高端化。

　　首先是實際需求。目前我有所應，單從肉類來說提單產，宇航員在宇宙飛船食用的大多是從地球帶去的真空包裝或干燥的肉類深入實施。盡管，從營養(yǎng)價值的角度來看發展空間，這些肉類已經(jīng)可以滿足宇航員的身體需求研究進展，但是卻仍然存在一定的問題。比如攜帶數(shù)量的限制連日來。未來快速融入，人們終將會像更遙遠的行星出發(fā)進行探索，這時候系統，攜帶數(shù)量的限制自然也成為了約束探索進程的要素增強。但是如果細胞技術能夠在太空環(huán)境下被有效運用，那么即便是嚴酷和遙遠的外星探索項目適應能力，宇航員也可以依靠極少的資源生產(chǎn)肉類產(chǎn)品更優美，從而獲得充足的食物。

　　其次便是商業(yè)發(fā)展防控〕尚c經驗？陀^的來說，太空中微重力的環(huán)境堅實基礎，更適宜于細胞組織培養(yǎng)稍有不慎。換言之，將人造肉相關技術帶去太空等地，能進一步的對技術進行優(yōu)化最為顯著，從而在技術層面減少人造肉的生產(chǎn)成本，讓其發(fā)展為一種能夠與天然肉競爭的食材規定。

　　不過環境，對于用細胞技術在太空生產(chǎn)肉這個項目的未來局勢，卻無法輕易下判斷高質量。像是人造肉的質(zhì)量標準相對簡便，是否存在潛在隱患都是需要持續(xù)探索的話題。事實上即便是目前市場上價格不菲的在售人造肉流程，作為食品他們同樣離不開色譜合作、質(zhì)譜、光譜的儀器嚴格把關上高質量。因此一站式服務，人造肉上太空能否成功，可能還需要繼續(xù)關注后續(xù)外媒的跟緊深入交流，而人造肉是否能改變我們的生活引領作用，還是需要時間來判斷。

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