品牌 | 其他品牌 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),制藥,綜合 | | |
米粉生產(chǎn)企業(yè)QS認證儀器,谷物粉類制成品及其他糧食加工品生產(chǎn)許可證QS認證
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元,即其他糧食加工品(谷物加工品逐漸完善、谷物碾磨加工品參與能力、谷物粉類制成品)。生產(chǎn)許可證有效期為3年是目前主流,其產(chǎn)品類別編號為0104充分發揮。
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元
實施食品生產(chǎn)許可證管理的糧食加工品是指以谷物為原料加工制作未經(jīng)熟制(或不*熟制)的食品充分發揮。糧食加工品中的大米選擇適用、小麥粉、掛面產(chǎn)品按照相應(yīng)的生產(chǎn)許可證審查細則進行審查設計。其他糧食加工品按本細則執(zhí)行業務指導。
其他糧食加工品的申證單元為3個:谷物加工品;谷物碾磨加工品;谷物粉類制成品長足發展。
谷物加工品是指以谷物為原料經(jīng)清理今年、脫殼、碾米(或不碾米)等工藝加工的糧食制品實施體系,如高粱米組建、小米、糙米效果較好、黑米等重要的意義。
谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經(jīng)碾、磨等多個領域、壓等工藝加工的粒再獲、粉、片制品提供了有力支撐,如玉米碴激發創作、蕎麥粉、燕麥片等進一步意見。
谷物粉類制成品是指以谷物碾磨粉為主要原料增幅最大,添加(或不添加)輔料,按不同生產(chǎn)工藝加工制作未經(jīng)熟制(或不*熟制)的成型食品生產能力,如生切面標準、餃子皮、通心粉堅持好、米粉等即將展開。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元,即其他糧食加工品(谷物加工品特性、谷物碾磨加工品傳承、谷物粉類制成品)。生產(chǎn)許可證有效期為3年建言直達,其產(chǎn)品類別編號為0104多種。
四、產(chǎn)品相關(guān)標準
GB 2715-2005《糧食衛(wèi)生標準》充分發揮;LS/T 3215-1985《高粱米》發展成就;
GB/T 13356-1992《黍米》;GB/T 13358-1992《稷米》重要方式;GB/T 11766-1989《小米》開展面對面;GB 19503-2004 《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 沁州黃小米》;GB/T 18810-2002《糙米》非常重要;NY/T 832-2004《黑米》進一步提升;GB 19640-2005《麥片類衛(wèi)生標準》空間廣闊;GB/T 13360-1992《莜麥粉》;GB/T 10463-1989《玉米粉》系統;GB 2711-2003 《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準》意料之外;備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準。
五形式、原輔材料的有關(guān)要求
原輔材料應(yīng)符合GB 2715-2005《糧食衛(wèi)生標準》的規(guī)定以及相應(yīng)原糧的質(zhì)量標準,不得使用陳化糧不斷完善;糧食包裝要符合GB/T 17108-1997《糧食銷售包裝》的要求數字化。
六、*的出廠檢驗設(shè)備:
(一)谷物選篩(谷物粉類制成品不需要)基礎上;(二)干燥箱各領域;(三)分析天平(0.1 mg);(四)天平(0.1 g)保持競爭優勢;(五)高溫電爐(產(chǎn)品標準中有灰分項目的加工企業(yè)需要)進行培訓;產(chǎn)品標準中有微生物檢測項目的加工企業(yè)還需要滅菌鍋,無菌室或超凈工作臺長效機製,微生物培養(yǎng)箱和生物顯微鏡法治力量。
谷物粉類制成品質(zhì)量檢驗項目表:
序號 | 檢驗項目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 水分 | √ | √ | √ | |
3 | 酸度 | √ | √ | √ | |
4 | 二氧化硫殘留量 | √ | √ | * | |
5 | 著色劑檸檬黃、日落黃分享、胭脂紅共享、莧菜紅、亮藍等 | √ | √ | * | 視產(chǎn)品色澤而定 |
6 | 鋁 | √ | √ | * | 面粉類制成品 |
7 | 鉛 | √ | √ | * | 標準中有此項規(guī)定的 |
8 | 總砷 | √ | √ | * | 標準中有此項規(guī)定的 |
9 | 菌落總數(shù) | √ | √ | √ | 標準中有此項規(guī)定的 |
10 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | 標準中有此項規(guī)定的 |
11 | 致病菌(沙門氏菌方式之一、志賀氏菌生動、) | √ | √ | * | 標準中有此項規(guī)定的 |
12 | 標簽 | √ | √ | | |
備注: 產(chǎn)品的發(fā)證檢驗嚴格按照國家標準、行業(yè)標準執(zhí)行創新能力,無上述標準的按照企業(yè)標準的全部檢驗項目進行檢驗新品技。