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水產(chǎn)加工品QS認(rèn)證化驗(yàn)室檢驗(yàn)儀器

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簡要描述:提供:水產(chǎn)加工品QS認(rèn)證化驗(yàn)室檢驗(yàn)儀器,實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的水產(chǎn)加工品是指以鮮產品和服務、凍水產(chǎn)品為原料加工制成的產(chǎn)品促進善治。水產(chǎn)加工品共分為3個(gè)申證單元,即干制水產(chǎn)品多樣性、鹽漬水產(chǎn)品和魚糜制品發揮效力。

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應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)

水產(chǎn)加工品QS認(rèn)證檢驗(yàn)儀器,水產(chǎn)加工品化驗(yàn)室檢驗(yàn)儀器設(shè)備

核心提示:實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的水產(chǎn)加工品是指以鮮明顯、凍水產(chǎn)品為原料加工制成的產(chǎn)品安全鏈。水產(chǎn)加工品共分為3個(gè)申證單元,即干制水產(chǎn)品創新為先、鹽漬水產(chǎn)品和魚糜制品處理方法。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱及申證單元,生產(chǎn)許可證有效期為3年持續向好,其產(chǎn)品類別編號(hào)為:2201習慣。

水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則:

2006年2月22日關(guān)于加強(qiáng)對(duì)食品中鋁殘留量檢驗(yàn)的通知(國質(zhì)檢食監(jiān)函〔2006〕108號(hào))水產(chǎn)品發(fā)證檢驗(yàn)增加鋁作為發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目,zui終產(chǎn)品鋁的殘留量≤100mg/kg進展情況。

2005年9月26日關(guān)于發(fā)布食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則修通知(國質(zhì)檢監(jiān)函〔2005〕776號(hào))之《水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》(第1號(hào))

2005年9月22日關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗(yàn)工作的通知(國質(zhì)檢監(jiān)函〔2005〕775號(hào))以淡水魚為原料的水產(chǎn)加工品發(fā)證檢驗(yàn)中的積極性,增加對(duì)孔雀石綠的檢驗(yàn)

2004年12月23日關(guān)于印發(fā)糖果制品等13類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知(國質(zhì)檢監(jiān)〔2004〕557號(hào))

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的水產(chǎn)加工品是指以鮮、凍水產(chǎn)品為原料加工制成的產(chǎn)品至關重要。水產(chǎn)加工品共分為3個(gè)申證單元不久前,即干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品和魚糜制品提升行動。

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱及申證單元能力建設,生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號(hào)為:2201研究進展。

干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

1.無障礙、發(fā)證產(chǎn)品范圍

實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的干制水產(chǎn)品是以鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品快速融入、海水藻類為原料經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品認為。主要包括干海參、烤魚片增強、調(diào)味魚干重要意義、蝦米、蝦皮更加廣闊、烤蝦規劃、蝦片提高、干貝、魷魚絲適應性、魷魚干堅實基礎、干燥裙帶菜葉、干海帶融合、紫菜等深入闡釋。


2相關性、水產(chǎn)加工品化驗(yàn)室*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

(一)分析天平(0.1mg)完成的事情;(二)天平(0.1g);(三)干燥箱穩定;(四)微生物培養(yǎng)箱改造層面;(五)無菌室或超凈工作臺(tái);(六)滅菌鍋優勢與挑戰;(七)生物顯微鏡經驗分享。


3、檢驗(yàn)項(xiàng)目

發(fā)證檢驗(yàn)趨勢、監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)分別按表1中列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行有力扭轉。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目注有“*"標(biāo)記的,企業(yè)每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行2次檢驗(yàn)一站式服務。

表1干制水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表

序號(hào)

檢驗(yàn)項(xiàng)目

發(fā)證

監(jiān)督

出廠

備注

1

感官


2

鹽分

蝦片廣度和深度、干海帶、小餅紫菜除外

3

水分


4

水產(chǎn)夾雜物

蝦皮

5

泥沙雜質(zhì)

干海帶

6

完整率

蝦米引領作用、干貝

7

線膨脹度

蝦片

8

碎片率

蝦片

9

揮發(fā)性鹽基氮

*

烤蝦

10

菌落總數(shù)

即食產(chǎn)品

11

大腸菌群

即食產(chǎn)品

12

致病菌

*

即食產(chǎn)品

13

沙門氏菌

*

調(diào)味魚干

14

霉菌

*

即食藻類

15

致瀉大腸埃希氏菌

*

烤蝦

16

單核細(xì)胞增生李斯特氏菌

*

烤蝦

17

*

烤魚片加強宣傳、調(diào)味魚干

18

無機(jī)砷

*

貝類、蝦蟹類用的舒心、藻類技術發展、魷魚絲、魷魚干

19

*

魚類集成、藻類重要手段、魷魚絲、烤蝦

20

*

烤魚片穩定性、調(diào)味魚干研究與應用、魷魚絲、魷魚干更高效、烤蝦

21

多氯聯(lián)苯

*

藻類

22

六六六

*

干海帶全面協議、小餅紫菜

23

滴滴涕

*

干海帶、小餅紫菜

24

酸價(jià)

*

動(dòng)物性水產(chǎn)干制品

25

過氧化值

*

動(dòng)物性水產(chǎn)干制品

26

食品添加劑

山梨酸

*

即食動(dòng)物性水產(chǎn)品

著色劑

視產(chǎn)品情況(如蝦米緊密協作、蝦片)

27

凈含量負(fù)偏差


28

食品標(biāo)簽






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