簡要描述：蔬菜干制品出廠檢驗設(shè)備清單：（一）分析天平（0.1mg）；（二）天平（0.1g）指導；（三）干燥箱廣泛認同；（四）微生物培養(yǎng)箱；（五）無菌室或超凈工作臺流動性；（六）滅菌鍋鍛造；（七）生物顯微鏡（八）馬福爐（執(zhí)行標準中有總灰分項目的企業(yè)*）。

實施生產(chǎn)許可證管理的蔬菜干制品包括所有以蔬菜為主要原料進行選剔持續創新、清洗改善、粉碎、調(diào)理等預處理協調機製，采用了自然風干信息化、曬干、熱風干燥發力、低溫冷凍干燥優勢領先、油炸脫水等工藝除去其所含大部分水分，添加或不添加輔料制成的產(chǎn)品或以蔬菜干制品為原料經(jīng)過混合共創美好、粉碎推動並實現、調(diào)理等工序制成的產(chǎn)品。包括自然干制蔬菜覆蓋範圍、熱風干燥蔬菜優化程度、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片奮勇向前、蔬菜粉及制品等5個小類不斷豐富。

蔬菜干制品*的出廠檢驗設(shè)備：

（一）分析天平（0.1mg）；（二）天平(0.1g)；（三）干燥箱各有優勢；（四）微生物培養(yǎng)箱效果較好；（五）無菌室或超凈工作臺；（六）滅菌鍋持續；（七）生物顯微鏡（八）馬福爐（執(zhí)行標準中有總灰分項目的企業(yè)*）等多個領域。

（四）（五）（六）（七）為執(zhí)行標準中有微生物項目的企業(yè)*的檢驗設(shè)備。

檢驗項目：

蔬菜干制品的發(fā)證檢驗產品和服務、監(jiān)督檢驗應用擴展、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應項目進行。出廠檢驗項目中標有“*”標記的檢驗項目增多，企業(yè)應當每年檢驗2次活動上。

蔬菜干制品質(zhì)量檢驗項目表