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有關(guān)部門需加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè) 保障百姓果蔬消費(fèi)安全

2018-07-16 15:39:49來源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)關(guān)鍵詞：農(nóng)殘檢測(cè)閱讀量：1867

　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】近日，三門峽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心簽發(fā)今年第六期果蔬農(nóng)藥殘留抽查檢測(cè)報(bào)告積極參與，報(bào)告顯示問題分析，澠池縣75個(gè)抽檢樣品合格率為100%，連續(xù)6期果蔬農(nóng)藥殘留安全狀況良好交流研討。

　　檢測(cè)站的工作人員表示更加完善，自從開放檢測(cè)后，來檢測(cè)的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕建設應用≈巫饔?？梢钥闯觯r(nóng)藥殘留問題日益受到消費(fèi)者的重視動力，消費(fèi)者擔(dān)心的是農(nóng)藥殘留過剩引發(fā)的食品安全問題同時。

　　造成農(nóng)藥殘留過剩的原因

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組表示，造成農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的主要原因是農(nóng)藥使用不合理等特點，具體包括個(gè)別農(nóng)戶會(huì)在蔬菜等作物上使用國(guó)家明令禁止使用的高毒農(nóng)藥建言直達；超量、超范圍使用允許使用的農(nóng)藥將進一步；使用農(nóng)藥后不到安全間隔期就采收等充分發揮。

　　此外，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)還可能會(huì)有其他原因成就。例如農(nóng)藥本身存在問題重要方式，若使用的農(nóng)藥中含有其他農(nóng)藥成分，某些農(nóng)藥可代謝轉(zhuǎn)化為更高毒性的其他農(nóng)藥系統；周圍農(nóng)田使用農(nóng)藥后產(chǎn)生的藥液漂移非常重要，上茬作物使用后的農(nóng)藥殘留等。

　　由此可見空間廣闊，要解決果蔬的農(nóng)藥殘留過剩問題營造一處，要從兩方面入手，一是嚴(yán)格規(guī)定農(nóng)戶在種植過程中對(duì)農(nóng)藥的使用；二是加強(qiáng)對(duì)食品農(nóng)藥殘留的檢測(cè)取得顯著成效。

　　嚴(yán)格規(guī)定農(nóng)戶對(duì)農(nóng)藥的使用

　　目前國(guó)家已出臺(tái)相關(guān)規(guī)定——《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》新模式，該條例規(guī)定農(nóng)藥使用者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量不容忽視、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)使用農(nóng)藥組織了，不得擴(kuò)大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法說服力。

　　新修訂的食品安全法也對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行更嚴(yán)格的管理搶抓機遇，鼓勵(lì)農(nóng)戶使用低毒低殘留農(nóng)藥，禁止將劇毒表示、高毒農(nóng)藥用于蔬菜全面闡釋、瓜果、茶葉和中草藥材等國(guó)家規(guī)定的農(nóng)作物拓展基地。

　　加強(qiáng)對(duì)食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)

　　傳統(tǒng)的果蔬藥殘檢測(cè)步驟集中展示，大致需經(jīng)過粉碎、勻漿體系流動性、加入溶劑提取探索創新、提取液萃取凈化、濾裝幾道工序后放入液相色譜或氣相色譜實現了超越，用色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行檢測(cè)新產品。為保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，這種方法耗時(shí)長(zhǎng)創新能力。經(jīng)過研發(fā)新品技，市場(chǎng)上已出現(xiàn)食品安全綜合速測(cè)儀，可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)求得平衡。國(guó)內(nèi)眾多企業(yè)紮實做、檢測(cè)中心都配備先進(jìn)的設(shè)備保障食品安全。

　　企業(yè)：

　　河南省漯河市在漯河雙匯商業(yè)連鎖公司農(nóng)產(chǎn)品配送中心建造無公害蔬菜雙匯檢測(cè)站至關重要，為保證消費(fèi)者的食用安全提供深度撮合服務，該檢測(cè)站配備了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的全光譜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，只需15分鐘就可出檢測(cè)結(jié)果的發生。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹組成部分，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)會(huì)通過網(wǎng)上平臺(tái)系統(tǒng)實(shí)時(shí)傳輸?shù)绞胁宿k質(zhì)量監(jiān)控中心，一旦發(fā)現(xiàn)菜品農(nóng)藥殘留超標(biāo)新的動力，將按有關(guān)規(guī)定立即進(jìn)行銷毀的過程中。

　　監(jiān)測(cè)部門：

　　桂林市灌陽(yáng)縣清晨的菜場(chǎng)中，總會(huì)出現(xiàn)監(jiān)測(cè)人員的身影廣泛關註，不論節(jié)假日促進進步，灌陽(yáng)縣蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)人員每天都會(huì)抽取50至70個(gè)上市銷售的樣品拿到檢測(cè)站發力，用專業(yè)儀器快速檢查測(cè)定蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。對(duì)于檢定不合格的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全追溯制度迎來新的篇章，由聯(lián)合執(zhí)法部門沒收并集中銷毀持續創新。

　　學(xué)校：

　　南郊某高校飲食中心的工作人員告訴記者，以前食堂采購(gòu)食品空白區，沒有做過快速檢測(cè)。為了讓教職工信息化、學(xué)生吃的放心形勢，飲食中心專門成立了一個(gè)小型食品實(shí)驗(yàn)室。每天對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)取得明顯成效，定期對(duì)米面油進(jìn)行抽檢約定管轄。該體驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人介紹，中心還向群眾提供免費(fèi)檢測(cè)疑似問題食品服務(wù)創新的技術，半小時(shí)左右出檢測(cè)結(jié)果發揮，消費(fèi)者可直接帶著疑似問題食品前來檢測(cè)。

　　結(jié)語(yǔ)

　　農(nóng)藥本身沒錯(cuò)快速增長，錯(cuò)在使用不當(dāng)與時俱進。從眾多檢測(cè)中心憑借先進(jìn)的檢測(cè)儀器開展工作來看，食品的農(nóng)藥殘留是否過剩已經(jīng)很容易被檢測(cè)出來初步建立，國(guó)家相關(guān)規(guī)定的出臺(tái)更加強(qiáng)了對(duì)食品安全的保障綜合運用，通過加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)的監(jiān)管，從源頭上解決農(nóng)藥殘留過剩問題的方法。

　　不過實事求是，需要說明的是，盡管很多蔬果被檢測(cè)出農(nóng)殘超標(biāo)落到實處，但綜合多項(xiàng)相關(guān)檢測(cè)數(shù)據(jù)來看服務水平，全國(guó)蔬菜農(nóng)殘合格率平均在90%以上，只要消費(fèi)者日常購(gòu)買蔬果時(shí)多留意技術創新，食用前進(jìn)行清洗處理方法、去皮、焯水增多，就可以保證吃得放心活動上。

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