STMJ-III型面筋指數(shù)儀由雙頭面筋洗滌儀更高效、STMJ-III型面筋指數(shù)測定儀全面協議、烘干儀三臺儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量具體而言、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的用儀器工具，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工喜愛、糧油科研機構(gòu)重要的角色、糧食貯藏等部門。

技術(shù)參數(shù)

　　1.電源：AC 200V～240V向好態勢，50/60Hz平臺建設；

　　2.工作電源：220V；

　　3.樣品量：10g共創美好；

　　4.面筋指數(shù)儀包括面筋洗滌儀、離心指數(shù)儀和烘干儀三部分薄弱點，可以測定小麥和面粉的濕面筋含量覆蓋範圍、干面筋含量、面筋指數(shù)積極性、以及面筋持水率等質(zhì)量指標(biāo);

　　5.配有指示燈提示奮勇向前，穩(wěn)定準(zhǔn)確，內(nèi)置數(shù)據(jù)程序監(jiān)控調(diào)整實驗時間實施體系、溫度組建、出水量等；

　　6.面粉洗滌室：鍍鉻無環(huán)形標(biāo)記篩架配 88μm聚酯細(xì)篩網(wǎng)效果較好；

　　7.PC控制板由控制面團(tuán)混合時間重要的意義，洗滌時間和全麥粉停止時間的“計量開關(guān)"組成，自動控制面團(tuán)的混合等多個領域、洗滌時間和全麥粉停止時間再獲；

　　8.洗面筋儀配有雙頭洗滌裝置，功率小于 300W；

　　9.攪拌軸的轉(zhuǎn)速為 120±2r/min體驗區；

　　10.混和面團(tuán)時間為 5s～75s 有可調(diào)增多，每為 5s；

　　11.全麥粉洗滌暫停時間 2min新格局，調(diào)節(jié)時間間隔為 1 min(1min～3 min)明顯；

　　12.洗滌時間控制為 1 min～15min有可調(diào)；

　　13.供液泵流量調(diào)定在 53mL/min±3mL/min顯示；

　　14.洗面筋儀配有不銹鋼篩網(wǎng)架和進(jìn)口篩網(wǎng)創新為先；

　　15.離心指數(shù)儀轉(zhuǎn)速在 10s 內(nèi)能達(dá)到 6000r/min;轉(zhuǎn)速精度±2r/min；

　　16.離心指數(shù)儀在 6000r/min工作時重要作用，運行 1min自停持續向好；

　　17.離心桶采用鋁合金材料制造；

　　18.噪音：≤65dB充足；

　　19.烘干爐溫度控制在 150℃~200℃進展情況；

　　20. 烘干爐有 5 分鐘定時功能；

　　21.烘干板具有防粘功能綠色化發展，干面筋能方便脫開至關重要；

　　22.烘干爐應(yīng)具有良好的安全防護(hù)功能，把手不燙手用上了；

　　23.可調(diào)節(jié)自動加水定量移液器：0-5ml提升行動；

　　24.測量精度：

　　濕面筋含量：雙實驗測定結(jié)果差≤1%；

　　干面筋含量：雙實驗測定結(jié)果差≤0.6%關註；

　　面筋指數(shù)：指數(shù) 70～100研究進展，雙實驗測定結(jié)果差≤11 個單位；指數(shù) 70 以下連日來，雙實驗測定結(jié)果差≤15 個單位快速融入。