HANNAHI99165 便攜式酸度pH-溫度測(cè)定儀【奶酪】
Hanna Instruments HI99165 是一款耐用作用、fang水、便攜的 Foodcare pH 和溫度計(jì)行業分類，專為奶酪分析而設(shè)計(jì)技術特點。使用兩組緩沖液在一個(gè)或兩個(gè)點(diǎn)執(zhí)行自動(dòng)校準(zhǔn)。所有校準(zhǔn)和測(cè)量讀數(shù)都會(huì)自動(dòng)補(bǔ)償溫度變化數據顯示。
HI99165 使用 FC2423 不銹鋼主體高質量、放大 pH 電極，提供眾多功能記得牢，可改善奶酪生產(chǎn)商的 pH 測(cè)試註入了新的力量。錯(cuò)層式 LCD 顯示 pH 值和溫度讀數(shù)，以及讀數(shù)穩(wěn)定性更多可能性、電池百分比和校準(zhǔn)說明的指示器去創新。
- 自動(dòng)溫度補(bǔ)償
- 自動(dòng)兩點(diǎn)校準(zhǔn)
- fang水的
pH 值是整個(gè)奶酪制作過程中必bu可少的測(cè)量指標(biāo)足夠的實力。從進(jìn)廠牛奶的初始測(cè)量到成熟奶酪的最終測(cè)量，pH 值是奶酪質(zhì)量和an全控制的zui重要參數(shù)結構。
牛奶的酸化始于添加細(xì)jun培養(yǎng)物和凝乳酶更適合。細(xì)jun消耗乳糖并產(chǎn)生乳酸作為發(fā)酵的副產(chǎn)品。產(chǎn)生的乳酸會(huì)導(dǎo)致牛奶的 pH 值下降溝通協調。一旦牛奶達(dá)到特定的 pH 值要素配置改革，就會(huì)添加凝乳酶。凝乳酶中的酶有助于加速凝結(jié)并形成更堅(jiān)硬的物質(zhì)保障性。對(duì)于稀釋凝乳酶的奶酪制造商來說帶動產業發展，稀釋水的 pH 值也很關(guān)鍵；pH 值接近 7 或更高的水會(huì)使凝乳酶失活十分落實，從而導(dǎo)致凝結(jié)問題倍增效應。
一旦凝乳被切割、攪拌和煮熟製造業，就必須瀝干液體乳清優化服務策略。瀝干時(shí)乳清的 pH 值直接影響最終奶酪產(chǎn)品的成分和質(zhì)地。具有相對(duì)較高 pH 值的乳清有助于提高鈣和磷酸鹽的含量發展基礎，并導(dǎo)致凝乳更濃改進措施。瀝干時(shí)的典型 pH 值會(huì)因奶酪的類型而異提單產；例如長效機製，瑞士奶酪在 pH 值 6.3 和 6.5 之間瀝干簡單化，而切達(dá)干酪在 pH 值 6.0 和 6.2 之間瀝干共享應用。
在腌制過程中環境，奶酪從鹽水溶液中吸收鹽分并失去多余的水分聽得進。鹽水溶液的 pH 值應(yīng)接近奶酪的 pH 值在此基礎上，以確保鈣和氫等離子的平衡調整推進。如果在腌制過程中存在不平衡狀況，最終產(chǎn)品可能會(huì)出現(xiàn)外皮缺陷、變色機製、質(zhì)地變?nèi)鹾捅Ｙ|(zhì)期縮短全過程。
奶酪必須在一個(gè)狹窄的 pH 范圍內(nèi)，才能為成熟過程中發(fā)生的微生物和酶促過程提供環(huán)境探討。用于催熟的細(xì)jun培養(yǎng)物產(chǎn)生了熟悉的特征不負眾望，例如瑞士奶酪上的孔洞、布里干酪外皮上的白色霉菌以及林堡奶酪的香氣調解製度。偏離理想的 pH 值不僅不利于細(xì)jun的sheng態(tài)精準調控，而且不利于奶酪結(jié)構(gòu)。較高的 pH 值會(huì)使奶酪更有彈性應用的因素之一，而較低的 pH 值會(huì)導(dǎo)致奶酪變脆解決。
HI99165 使用不銹鋼 FC2423 放大 pH 電極。這種zhuan用電ji具有多種功能，可改善奶酪生產(chǎn)商的 pH 測(cè)試幅度。堅(jiān)固的不銹鋼護(hù)套與錐形傳感頭搭配使用結構，可在整個(gè)生產(chǎn)過程中的不同位置穿透奶酪。集成的溫度傳感器還可確保所有 pH 測(cè)量值都針對(duì)溫度進(jìn)行補(bǔ)償貢獻，而無需單獨(dú)的溫度探頭規模最大。
不銹鋼機(jī)身
AISI 316 不銹鋼主體在生產(chǎn)設(shè)施中具有耐用性，可以承受導(dǎo)致其他類型合金腐蝕的氯化物濃度統籌。
錐形玻璃尖duan
圓錐形尖duan設(shè)計(jì)允許shen透到固體成效與經驗、半固體和乳液中，以直接測(cè)量奶酪等樣品中的 pH 值堅實基礎。
內(nèi)置溫度傳感器
集成溫度傳感器提供的自動(dòng)溫度補(bǔ)償消除了校準(zhǔn)和測(cè)量中的錯(cuò)誤稍有不慎。
功能一覽
fang水- HI99165 是一款fang水等級(jí)為 IP67 的儀表，可在一米深的水中浸泡 30 分鐘等地。
自動(dòng)校準(zhǔn)-對(duì)兩個(gè)可選擇的緩沖液組自動(dòng)進(jìn)行一點(diǎn)或兩點(diǎn)校準(zhǔn)最為顯著。
自動(dòng)溫度補(bǔ)償——集成的溫度傳感器允許對(duì) pH 測(cè)量進(jìn)行自動(dòng)溫度補(bǔ)償。
傳感器檢查-使用 pH-mV 范圍保供，用戶可以通過讀取新鮮緩沖液中的 mV 讀數(shù)來檢查傳感器狀態(tài)自行開發。在室溫 (25 o C/77 o F) 下，pH 7.01 的讀數(shù)應(yīng)為 +/- 30 mV責任，pH 7.01 和 4.01 之間的差異應(yīng)大于 150 mV應用情況。
多級(jí) LCD 顯示屏- 分體式 LCD 顯示 pH 值和溫度讀數(shù)，以及讀數(shù)穩(wěn)定性組建、電池百分比和探頭狀況的指示器表現。
探頭狀況指示器-探頭狀況指示器基于電極的偏移和斜率特性。有 5 個(gè)條深刻變革，范圍從全部 5 個(gè)指示探頭狀況良好結論，到 1 個(gè)條指示探頭應(yīng)清潔或更換。
電池錯(cuò)誤預(yù)防系統(tǒng)-如果沒有足夠的電量來獲得準(zhǔn)確的測(cè)量值質生產力，儀表將自動(dòng)關(guān)閉適應性強。
電池壽命指示器-電池百分比水平在啟動(dòng)時(shí)顯示，提醒用戶可用的剩余電池電量先進的解決方案。
| 型號(hào) | HI99165 |
| 產(chǎn)品名稱 | 便攜式奶酪 pH 計(jì) - HI99165 |
| pH值范圍 | -2.00 至 16.00 pH拓展；-2.0 至 16.0 pH |
| pH分辨率 | 0.01 酸堿度；0.1 酸堿度 |
| 酸堿度準(zhǔn)確度 | ±0.02 pH宣講活動；±0.1 酸堿度 |
| pH 校準(zhǔn) | 自動(dòng)不斷進步，在一個(gè)或兩個(gè)點(diǎn)上使用兩組緩沖液（標(biāo)準(zhǔn) 4.01、7.01確定性、10.01 或 NIST 4.01更加廣闊、6.86損耗、9.18） |
| pH 溫度補(bǔ)償 | 自動(dòng) ‐5.0 至 105.0 °C/23.0 至 221.0 °F |
| pH CAL 檢查（電極診斷） | 探頭狀態(tài)指示器 |
| pH 傳感器檢查 | 是的 |
| 毫伏范圍 | ±825 mV (pH-mV) |
| 毫伏分辨率 | 1 mV (pH-mV) |
| 毫伏精度 | ±1 mV (pH-mV) |
| 溫度范圍 | -5.0 至 105.0°C / 23.0 至 221.0°F |
| 溫度分辨率 | 0.1°C / 0.1°F |
| 溫度精度 | ±0.5°C（zui高 60°C）；±1.0°C（室外）/±1°F（zui高 140°F）非常完善；±2.0°F（室外） |
| pH電極 | FC2423 預(yù)放大 pH 探頭性能穩定，帶內(nèi)部溫度傳感器、快速連接 DIN 連接器和 1 m (3.3') 電纜（隨附） |
| 自動(dòng)關(guān)閉 | 用戶可選 |
| 電池類型/壽命 | 1.5V (3) AAA / 連續(xù)使用約 1400 小時(shí) |
| 知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù) | IP67 |
| 環(huán)境 | 0 至 50°C（32 至 122°F）作用；相對(duì)濕度zui大 baifenbai |
| 方面 | 154 x 63 x 30 毫米（6.1 x 2.5 x 1.2”） |
| 重量 | 196 克（6.91 盎司） |
| 訂購(gòu)信息 | HI99165 隨附帶內(nèi)部溫度傳感器的 FC2423 pH 探頭情況正常、HI70004 pH 4.01 緩沖液小袋 (20 mL)、HI70007 pH 7.01 緩沖液小袋 (20 mL)技術特點、HI700642 用于奶酪沉積物小袋的電極清潔溶液 (2 x 20 mL)提高鍛煉、100 ml 燒杯(1)、電池凝聚力量、儀表和探頭的校準(zhǔn)證書製高點項目、使用說明書和堅(jiān)固的熱成型手提箱。 |
