索氏提取儀 4聯(lián)水浴脂肪測定儀
川一儀器系列脂肪測定儀 (又叫索氏提取、粗脂肪測定儀)主要由加熱抽提習慣，溶劑回收和冷卻三大部分組成充足。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提的積極性，從而達(dá)到快速提取目的綠色化發展。
應(yīng)用范圍：可用于提取糧食、飼料不久前、油料用上了、土壤等各種樣品

索氏提取儀 4聯(lián)水浴脂肪測定儀

一、目的
學(xué)會(huì)植物組織中粗脂肪含量的測定方法能力建設。
二關註、材料用具及儀器藥品
花生種子、大豆種子無障礙、索氏脂肪抽提器連日來、電熱恒溫水浴鍋、電吹風(fēng)認為、濾紙意向、稱量瓶、電子天平文化價值、20～40目篩、小粉碎機(jī)置之不顧、無水乙mi（A.R.）.
索氏提取器脂肪測定儀之粗脂肪的定量測定（油重法）
三不斷完善、原理
脂肪不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑方便，用乙mi或石油醚可將脂肪類物質(zhì)提取出來著力提升。提取物中除脂肪外，還有游離脂肪酸傳遞、石蠟融合、磷酯、固醇相關性、色素完成的事情、有機(jī)酸等物質(zhì)物聯與互聯，總稱“粗脂肪”，粗脂肪的定量分析常用油重法改造層面。
四供給、實(shí)驗(yàn)步驟
1．樣品制備：含油種子去殼去雜，在105℃烘箱烘干1小時(shí)經驗分享，用磨碎機(jī)粉碎解決方案，過20或40目篩，裝瓶備用有力扭轉。
2．將洗凈的索氏抽提器小燒瓶編號(hào)上高質量，置105℃烘箱中烘2小時(shí)，取出廣度和深度，置干燥器內(nèi)冷卻至室溫深入交流，用天平稱重，并記錄（W2）顯示。
3．精密稱取待測樣品2g（A）雙向互動，裝入過濾紙筒（或包），在試樣面層塞以脫脂棉設計能力，以防漏散品牌，將濾紙筒（包）放入提取管內(nèi)。
4．已稱重的小燒瓶內(nèi)更為一致，倒入1/2～2/3體積的無水乙mi等形式，聯(lián)接索氏提取器各部分 ，在水浴上進(jìn)行抽提研究與應用★w躍？刂扑囟?0～80℃，以每小時(shí)回餾3～5次較宜全面協議，一般抽提8～10小時(shí)重要部署，含油量較高的可適當(dāng)增加抽提時(shí)間。
5．抽提完畢越來越重要，使乙mi流入小燒瓶時(shí)線上線下，取出濾紙筒（包），再回餾一次以洗滌抽提管醒悟。繼續(xù)蒸餾數據顯示，待抽提管內(nèi)乙mi液面接近虹吸管上端而未流入小燒瓶前，倒出抽提管中乙mi也逐步提升。如此進(jìn)行數(shù)次記得牢，直至小燒瓶中乙mi基本蒸盡，取下小燒瓶重要的作用，用吹風(fēng)機(jī)使殘留的乙mi全部揮發(fā)更多可能性。
6．將裝有脂肪的小燒瓶置于105℃烘箱中烘1小時(shí)去創新，取出置干燥器中冷至室溫，稱重重要性。再烘半小時(shí)又進了一步，取出冷卻，再稱重多元化服務體系，直至恒重(W1)規劃；根據(jù)小燒瓶增加之重量，即可計(jì)算出樣品的粗脂肪含量深度。
索氏提取器脂肪測定儀之粗脂肪的定量測定（油重法）

1帶動擴大、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成開拓創新；

2持續發展、脂肪測定儀操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；

3促進善治、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提擴大，從而達(dá)到快速提取目的；

4發揮效力、可自動(dòng)回收溶劑新格局，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時(shí)間安全鏈；

5顯示、抽提時(shí)間可調(diào)，到時(shí)報(bào)警真正做到。

索氏提取儀 4聯(lián)水浴脂肪測定儀

本章主要學(xué)習(xí)內(nèi)容有三節(jié)集聚。節(jié)的脂類概述中，對(duì)于脂類的種類調整推進、存在形式狀況、測定意義及樣品預(yù)處理進(jìn)行介紹；D二節(jié)脂類測定方法中機製，以總脂測定為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容全過程，總脂的測定方法分為兩類，一類是直接測定法使命責任，主要針對(duì)游離態(tài)脂類物質(zhì)的測定，主要學(xué)習(xí)兩種具體方法——索氏提取法和氯仿-甲醇提取法使用，其中索氏提取法是學(xué)習(xí)重點(diǎn)合規意識，對(duì)其所有的內(nèi)容都要掌握，氯仿-甲醇提取法的原理及適用范圍要了解有效性；D二類是化學(xué)處理后萃取法創新內容，針對(duì)非游離狀態(tài)的結(jié)合態(tài)脂類進(jìn)行測定機遇與挑戰，主要掌握酸水解法，了解三種乳脂肪的測定方法善於監督，這三種測定方法均為酸水解或堿水解法集成技術。D三節(jié)食用油脂指標(biāo)的測定中，只需掌握碘價(jià)更合理、酸價(jià)適應能力、過氧化值、羰基價(jià)等概念即各方面。
節(jié) 脂類的概述
一防控、食品中的脂類物質(zhì)和脂肪含量：
脂類為俗稱。檢測標(biāo)準(zhǔn)中常以“總脂”或“正乙烷或乙mi可提取物”等術(shù)語來體現(xiàn)適應性。
脂類分為真脂和類脂堅實基礎。真脂：包括脂肪/油脂；類脂：包括脂肪酸重要作用、磷脂等地、糖脂、甾醇等尤為突出。多數(shù)動(dòng)規定、植物食品都含天然脂肪或類脂化合物。
食品中脂肪存在形式：食品中脂肪有游離態(tài)存在形式的協同控製，如動(dòng)物性脂肪及植物性油脂振奮起來；也有結(jié)合態(tài)的，如天然存在的磷脂利用好、糖脂深入各系統、脂蛋白及某些加工品（如焙烤食品及麥乳精等）中的脂肪，與蛋白質(zhì)或碳水化合物形成結(jié)合態(tài)系列。對(duì)大多數(shù)食品來說作用，游離態(tài)脂肪是主要的，結(jié)合態(tài)脂肪含量較少慢體驗。
植物性或動(dòng)物性油脂中脂肪含量Z高著力增加，水果蔬菜脂肪含量很低。幾種食物100 g中脂肪含量(g)如下：
豬肉(肥) 90.3 核桃 66.6
花生仁 39.2 青菜 0.2
檸檬 0.9 蘋果 0.2
牛乳 3 以上 香蕉 0.8
全脂煉乳 8 以上 全脂乳粉 25～30
以上這些脂類含量一般是指用乙mi提取的脂類總量科技實力。
二處理、脂類物質(zhì)的測定意義
脂肪是食品中重要的營養(yǎng)成分之一，為人體提供必需脂肪酸在此基礎上；是良好溶劑助力各行；脂蛋白參與人體代謝；脂肪是一種富含熱能營養(yǎng)素，每克脂肪在體內(nèi)可提供 37.62 kJ (9 kcal) 熱能確定性，是食物中能量Z高的營養(yǎng)素更加廣闊；在食品加工生產(chǎn)過程中，原料講故事，半成品非常完善，成品的脂類含量對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)全面革新、品質(zhì)作用、外觀、口感等都有直接影響線上線下，所以脂肪含量是一項(xiàng)重要控制指標(biāo)發揮重要作用。
（脂類的測定,概述，測定意義（粗脂肪測定數據顯示，索氏提取器）