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索氏提取脂肪測定儀的粗脂肪測定殘余法

 一. 方法原理  ：

一定量的樣品經有機溶劑浸提脂肪,稱剩余物重,有重量的減少求得脂肪重量計算脂肪含量

二預下達、試劑：

 1．無水的有效手段。

 三、儀器：

 脂肪提取器方案、水浴關鍵技術、干燥器；烘箱深入。

 四技術研究、操作步驟： 

 1．取經脫脂處理后烘干過的濾紙，折疊成一頭開口的紙包開展研究，用鉛筆編號姿勢，然后稱重(／萬   天平·W1)。 

2．取粉碎樣品1g左右首要任務，小心放人紙包內適應性強，將口折封技術交流，在1000 c烘1小時，放干燥器中冷卻 后拓展，稱重(W2)創造更多。 

3．將紙包放人脂肪提取器內，加入無水不斷進步，使能全部浸沒紙包并有部分流人下部   燒瓶中工藝技術。 

4．安裝好浸提器，注意接口不漏氣規模，水浴加熱下部燒瓶(溫度約50℃)近年來，通水冷凝回流10   小時左右，控制每小時回流10次左右發展目標奮鬥。 

5．打開脂肪提取器技術先進，取出紙包，風干+然后在105℃烘于1一2小時的特點。

 6．置于干燥器中冷卻后健康發展，稱重(W3)。

五大數據、計算： 

月旨肪％=[(w2-w3)*100]/w2-w1  式中：W1：濾紙包空重(g)  w2：(濾紙包+樣品)重(g) W3：(濾紙包+殘余物)重(g) 

索氏提取脂肪測定儀的粗脂肪測定殘余法

六長效機製、注意事項：  

1．濾紙用中速或慢速的，不要用快速的數字技術；濾紙形狀可為方形也可為圓形奮戰不懈。

2．濾紙先經脫脂烘干處理，方法是：濾紙放在大燒杯中措施，加無水浸泡4—6小時大大縮短，取出   晾干，105℃烘干緊密相關，在干燥器中冷卻備用更默契了。 

3．樣品磨細過40目篩，磨碎時先棄去開始的部分樣品共同學習，其余的再磨混勻順滑地配合，注意磨碎時使   樣品不要發(fā)熱，磨碎樣不要久放效高，及時測定前沿技術，稱樣重：油料樣品1g左右，谷物樣3—5g性能。

4．如樣品含水份較多多種方式，應先烘干，烘干的時間和溫度要注意控制技術創新，溫度過高或時間過長深入交流研討，    可能使不飽和脂肪酸氧化或油脂揮發(fā)影響結果資料，或使油脂氧化難以提取。  5．濾紙包必須折好關註度，確保樣晶不漏出橫向協同。如在實，驗過程中有樣品漏出敢於挑戰，必須重做不斷創新。紙包的   大小，必須適合浸提器的口徑和高度提供了遵循，紙包高度應低于回流彎管規模，使紙包能*被浸沒。 

6．整個脂肪提取器內部都應干燥無水基石之一，按裝好后各接口應密閉不漏氣聯動，冷凝管上口用脫   脂棉花松松堵上或是接上CaCl2干燥管，防水份進入和防揮發(fā)出去共同努力。

 7行業內卷。所用必須無水，否則一些糖和水溶性無機物會被抽提出來而造成誤差很重要。如有   水能力和水平，可先加無水CaCl2處理覆蓋，然后用Na去水異常狀況，也可以在中加無水石膏，振蕩數(shù)次高效，靜置10小時以上應用創新，然后蒸餾，取35t2以下餾液應用機構，除外的特性，也可用石油醚、沸點30 —600 c 

8．回流速度通過加熱溫度控制基礎，一般45—5012提供堅實支撐，冬夏應有區(qū)別，保持溫和沸騰高產，下滴   較快但不連成線(約每秒3—4滴)信息化技術，每小時回流循環(huán)10次左右，回流10小時左右良好，*時間長短視樣品含油量而定. 

9．不得用電爐或其它明火加熱逐步顯現，如聞到空氣中有較強的味，應檢查有無漏.以及 冷凝水是否流通或流量太小引領，整個提取過程中自動化裝置，冷凝水不能中斷示範，注意室內通風。

10.有時浸提器中已滿有很大提升空間，卻不能通過虹吸管一下手流人底部燒瓶運行好，降低了清提效率   遇此情況可輕輕搖動提取器或將浸提器稍向虹吸管一側傾斜，使得虹吸作用能進行可能性更大，   器時要注意意見征詢。’ 

11．取出濾紙包，必須先在空氣中晾干再放人烘箱大大提高，烘干溫度105C的必然要求，不可過高，   也不能過長取得了一定進展。烘干后在干燥器中冷卻半小時以上再稱重完善好，稱量時要迅速。 

12．實驗結棗后積極參與，回收問題分析，方法是：在浸提器中滿而尚未從虹吸管下流；   醚倒人回收瓶內交流研討，如此進行幾次更加完善，至燒瓶中無為止。：

索氏提取脂肪測定儀的粗脂肪測定殘余法

七建設應用、思考題： 

1.用殘余法測脂肪支撐作用，哪些因素可能弓I起測定結果發(fā)生正誤差，哪些因素可引起 產生負誤差? 

2．樣品在用浸提之前為什么要烘干?為什么不能高溫和長時間烘干?

3．為什么說用此法測得的是粗脂肪? 

4．殘余法與直接法測脂肪相比動力，操作有何異同同時，各有什么優(yōu)缺點?

 5．如果：①浸提器接口漏氣；②濾紙未經脫脂烘干處理效高性；③紙包guo長模式，高于虹吸乍 浸提過程中途停電5小時；⑤使用的是未經蒸餾的用過的提升；⑥殘余物烘干[  120Y3高品質；⑦浸提過程中停水2小時；⑧樣品未磨碎支撐能力，會發(fā)生什么問題?對測定有何影響