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酶-重量法1.原理：樣品分別用α-*高效利用、蛋白酶特征更加明顯、葡萄糖苷酶進行酶解消化以去除蛋白質(zhì)和可消化的淀粉≈v理論？偵攀忱w維（TDF）是先酶解的可能性，然后用乙醇沉淀，再將沉淀物過濾服務為一體，將TDF殘渣用乙醇和丙酮沖洗問題，干燥稱重。不溶性和可溶性膳食纖維（IDF和SDF）是酶解后將IDF過濾全會精神，過濾后的殘渣用熱水沖洗系統穩定性，經(jīng)干燥后稱重。SDF是將上述濾出液用4倍量的95%乙醇沉淀集中展示，然后再過濾實力增強，干燥，稱重宣講手段。 TDF重要工具、IDF和SDF量通過蛋白質(zhì)、灰分含量進行校正配套設備。2.適用范圍AOAC991.43 本方法適用于各類植物性食物和保健食品更優質。3.儀器3.1燒杯：400或600ml高腳型。3.2 過濾用坩堝：玻料濾板推進高水平，美國試驗和材料學會（ASTM）40-60μm脫穎而出，Pyrex 60ml（Corning No.36060 buchner，或同等的）生產創效。如下處理：（1） 在灰化爐525℃灰化過夜結構。爐溫降至130℃以下取出坩堝。（2） 用真空裝置移出硅藻土和灰質(zhì)優化上下。（3） 室溫下用2%清洗溶液浸泡1小時能力建設。（4） 用水和去離子水沖洗坩堝；然后用15ml丙酮沖洗然后風干生產體系。（5） 在干燥的坩堝中加0.5g硅藻土服務，在130℃烘干恒重。（6） 在干燥器中冷卻1小時能力和水平，記錄坩堝加硅藻土重量覆蓋，至0.1mg。3.3 真空裝置：（1） 真空泵或抽氣機作為控制裝置國際要求。（2） 1L的厚壁抽濾瓶流動性。（3） 與抽濾瓶相配套的橡皮圈鍛造。3.4振蕩水浴箱：（1） 自動控溫使溫度能保持在98±2℃。（2） 恒溫控制在60℃持續創新。3.5 天平：分析級改善，至±0.1mg。3.6馬福爐：溫度控制在525±5℃合理需求。3.7干燥箱：溫度控制在105和130±3℃是目前主流。3.8干燥器：用二氧化硅或同等的干燥劑充分發揮。干燥劑兩周一次在130℃烘干過夜高質量。3.9 PH計：注意溫控，用pH4.0選擇適用、7.0和10.0緩沖液標化管理。3.10 移液管及套頭：容量100μl和5ml。3.11 分配器或量筒：（1） 15±0.5ml業務指導，供分配78%的乙醇改進措施，95%的乙醇以及丙酮。（2） 40±0.5ml長足發展，供分配緩沖液今年。3.12. 磁力攪拌器和攪拌棒。4. 試劑全過程使用去離子水結構不合理，試劑不加說明均為分析純試劑4.1 乙醇溶液：（1） 85%：加895ml95%乙醇在1L量筒中動手能力，用水稀釋至刻度。（2） 78%：加821ml95%乙醇在1L量筒中意見征詢，用水稀釋至刻度提升。4.2 丙酮：4.3 供分析用酶：在0-5℃下儲存。（1） 熱穩(wěn)定α-*溶液：Cat. No. A3306的必然要求，Sigma Chemical Co.研究成果，St. Louis，MO63178完善好，或 Termamyl 300L大面積，Cat. No. 361-6282，Novo-Nordisk問題分析，Bagsvaerd培養，Denmark，或等效的酶生產能力。（2） 蛋白酶：Cat. No. P3910標準，Sigma Chemical Co.，或等效的堅持好。當天用MES/TRIS緩沖液中現(xiàn)配50mg/ml酶溶液即將展開。（3） 淀粉葡糖苷酶溶液：Cat. No. AMG A9913大幅增加，Sigma Chemical Co.，或等效的傳承。4.4 硅藻土：酸洗（Celite 545 AW等特點，No.C8656，Sigma Chemical Co.多種，或等效的）將進一步。4.5 洗滌液：兩者挑一。（1） 鉻酸：120g重各酸鈉Na2Cr2O7·2H2O發展成就，1000ml蒸餾水和1600ml濃硫酸成就。（2） 實驗室用液體清潔劑，預備急需清洗的（Micro開展面對面，International Products Corp.系統，Trenton，NJ08016進一步提升，或等效的）空間廣闊。用水配制2%溶液。4.6 MES-TRIS緩沖液：0.05mol/L改革創新，溫度在24℃時pH值為8.2知識和技能。（1） MES：2-（N-嗎啉代）磺酸基乙烷（No.M-8250，Sigma Chemical Co.或等效的）新模式。（2） TRIS：三羥（羥甲基）氨基甲烷（No.T-1503實現，Sigma Chemical Co.或等效的）。在1.7L的蒸餾水中溶解19.52gMES和12.2gTRIS講理論，用6mol/L NaOH調(diào)pH到8.2的可能性，用水定容至2L。（注意：24℃時的pH為8.2服務為一體，但是問題，如果緩沖液溫度在20℃，pH就為8.3全會精神，如果溫度在28℃發展機遇，pH為8.1。為了使溫度在20-28℃之間法治力量，需根據(jù)溫度調(diào)整pH值全技術方案。）4.7 鹽酸溶液：0.561mol//L，加93.5ml6mol/L鹽酸到700ml水中共享，用水定容至1L信息化。