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凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器無障礙。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法連日來，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀認為、蛋白質(zhì)測定儀系統、粗蛋白測定儀。這種方法是由凱耶達爾在1883年發(fā)明的重要意義。
近年來交流等，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，凱氏定氮法的普遍適用性規劃、精確性和可重復性已經(jīng)得到了國際的廣泛認可防控，凱氏定氮儀憑借著安全、準確適應性、可靠性高堅實基礎、自動化程度搞等特點在食品、飲料重要作用、農(nóng)業(yè)等地、環(huán)保等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。
1尤為突出、食品：檢測蛋白質(zhì)規定、非蛋白氮(NPN)、酪蛋白(NCN)空間載體、揮發(fā)性鹽基總氮(TVBN)高質量、二氧化硫(S02)、甲醛經驗分享、灰分等解決方案。
2、飲料：檢測蛋白質(zhì)有力扭轉、酒精上高質量、揮發(fā)性酸、丁二酮廣度和深度、二氧化硫(SO2)等深入交流。
3引領作用、化工/農(nóng)業(yè)：檢測氨、硝酸鹽臺上與臺下、亞硝酸鹽(Devarda)用的舒心、總氮等。
4集聚效應、環(huán)境分析：檢測氨集成、總凱氏氮(TKN)、石碳酸互動講、甲醛穩定性、磷酸鹽、化學需氧量(COD)過程中、硝酸鹽去突破、亞硝酸鹽(Devarda)、重金屬全面革新、(硫酸鹽)灰分等作用。
5、醫(yī)藥/化妝品：檢測有機氮行業分類、氨技術特點、尿素、甲醛數據顯示、硫酸鹽灰分等高質量。
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