食用油中礦物油試劑盒
【適用范圍】本方法適用于食用油中污染、摻入礦物油的快速檢測(cè)合作。
【方法原理】作為食用油脂的高級(jí)脂肪酸的甘油酯勃勃生機，可以在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)(即皂化反應(yīng))，其產(chǎn)物皆易溶于水極致用戶體驗。而礦物油則不能皂化提供有力支撐，也不溶于水，會(huì)出現(xiàn)混濁現(xiàn)象建議，據(jù)此證明礦物油的存在或其本身就是礦物油品率。
【檢測(cè)試材】礦物油檢測(cè)試劑，無(wú)水乙醇（自備）不斷發展，比色管積極影響，蒸餾水和熱水。
【操作方法】取2滴油樣于比色管中緊密協作，加5礦物油檢測(cè)試劑越來越重要，加無(wú)水乙醇至5mL，不加蓋發揮重要作用，于80℃～100℃水中加熱（或?qū)㈤_(kāi)水倒入燒杯中醒悟，將比色管放入水中）10min，加熱過(guò)程中隨時(shí)輕輕搖動(dòng)高質量，取出時(shí)乙醇容量不要少于4mL也逐步提升，加入5mL蒸餾水或純凈水。
【結(jié)果判定】若比色管中溶液發(fā)生混濁為陽(yáng)性，其濁度隨礦物油的濃度增加而加大重要的作用。如果油中混有硬度較大的水時(shí)更多可能性，也會(huì)發(fā)生混濁，久放產(chǎn)生沉淀足夠的實力；混有礦物油時(shí)久放析出透明油滴浮于液面緊迫性。
【注意事項(xiàng)】
1、操作中一定要做一個(gè)不加油樣的空白試驗(yàn)更適合，如果空白試驗(yàn)管也出現(xiàn)混濁聽得進，說(shuō)明無(wú)水乙醇有問(wèn)題，需要改換無(wú)水乙醇先進水平。
2便利性、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確證。
【試劑質(zhì)量控制】試劑對(duì)礦物油的zui低檢出量為0.1%重要平臺。
【產(chǎn)品儲(chǔ)藏與效期】試劑閉光常溫保存深刻認識，有效期為1年。
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