二氧化硫快速檢測(cè)試劑使用說(shuō)明
【適用范圍】 廣泛用于檢測(cè)各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量
【檢測(cè)原理】
在硫磺熏蒸食品中產(chǎn)生的二氧化硫是強(qiáng)還原劑深入交流研討，能起漂白資料、保鮮食品的作用，可使食品表面顏色顯得白亮關註度、鮮艷橫向協同。熏制過(guò)程中殘留的硫遇高溫會(huì)生成亞硫酸鹽哪些領域、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等不斷創新，這些鹽類亦具有很好的漂白建立和完善、抗氧化、防腐等作用生產創效。但是二氧化硫及亞硫酸鹽等會(huì)破壞*1結構，影響生長(zhǎng)發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎優化上下，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀能力建設，具有慢性毒性。*食用會(huì)造成腸道功能紊亂生產體系，損害肝臟服務，嚴(yán)重危害人體的消化系統(tǒng)。亞硫酸鹽還會(huì)引發(fā)支氣管痙攣能力和水平，引發(fā)哮喘覆蓋，*曾報(bào)道“亞硫酸鹽還是殺傷力巨大的致癌物質(zhì)”。因此研究，嚴(yán)格控制食品中的二氧化硫及亞硫酸鹽等含量高效，是治理餐桌污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作提高。
【規(guī) 格】 100次機構。
【貯 藏】 常溫，避光交流。
【包 裝】1基礎、檢測(cè)液A:2瓶，2還不大、檢測(cè)液B：1瓶高產。
【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB／T 5009.34—2003《食品中亞硫酸鹽的測(cè)定方法》
【生產(chǎn)日期】
【有 效 期】6個(gè)月。
【使用方法】
1發揮作用、用天平稱取1克樣品并盡可能剪成小碎片良好，放入樣品杯中；用塑料刻度吸管加入10ml蒸餾水或純凈水,放置10分鐘以上銘記囑托，其間可用吸管攪拌或振搖以加速提取引領，其上清液即為樣品液；
2試驗、在多孔比色管的孔中先滴加2滴檢測(cè)液A,1滴檢測(cè)液B,混勻勞動精神； 然后加0.5ml(12滴)提取的樣品液，攪拌或振搖混勻製度保障。放置2分鐘觀察顏色變化動手能力，并與色卡對(duì)照逐步改善。
【結(jié)果判斷】 2分鐘后觀察孔中顏色的深淺，若樣品液的顏色比標(biāo)準(zhǔn)工作液的顏色深提升，表示該樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽含量可能超過(guò)100mg /kg大大提高；顏色越深，表示樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量越高研究成果，或與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較取得了一定進展，可以得出樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽是否超標(biāo)的信息。
表1.我國(guó)食品中二氧化硫的允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)(以SO2計(jì))
漂白劑種類 | 允許*添加的食品種類 | 允許zui大殘留量(以二氧化硫計(jì)) |
焦亞硫酸鈉 | 蜜餞大面積、餅干積極參與、葡萄糖、食糖培養、冰糖交流研討、糖果、竹筍形式、蘑菇及蘑菇罐頭 | 白糖建設應用、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭日漸深入、蜜餞動力、葡萄、黑加侖濃縮汁≤50mg/kg互動式宣講； 餅干效高性、食糖、粉絲及其他品種≤100mg/kg適應性； 薯類淀粉≤30mg/kg 節點； 黃花菜 ≤200mg/kg通過活化； 果脯（*2005年2號(hào)公告）≤350mg/kg |
亞硫酸鈉 | 蜜餞落地生根、葡萄糖、食糖健康發展、冰糖有效保障、糖果，液體葡萄糖長效機製、竹筍講實踐、蘑菇 |
低亞硫酸鈉 | 蜜餞、干果奮戰不懈、干菜改革創新、粉絲、葡萄糖取得顯著成效、食糖新模式、冰糖實現、竹筍、蘑菇 |
二氧化硫 | 葡萄酒組織了、果酒 |
焦亞硫酸鉀 | 啤酒 |
硫磺 | 蜜餞服務體系、干果、干菜搶抓機遇、粉絲分析、食糖 |
二氧化硫快速檢測(cè)試劑注意事項(xiàng)
1.檢測(cè)時(shí)檢測(cè)液A檢測(cè)液B應(yīng)先加入比色管中混勻, 然后再加入樣品液;加液次序不可倒置!檢測(cè)液與樣品液要混合均勻（采用攪拌混勻），否則可能使檢測(cè)結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果全面闡釋。
2.試劑用后應(yīng)密閉,于冰箱或陰涼干燥處避光保存;
3.所有實(shí)驗(yàn)用水均應(yīng)使用蒸餾水或純凈水非常激烈；
4.每次使用后，實(shí)驗(yàn)器皿應(yīng)用清水沖洗三遍以上引人註目，然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用實力增強。
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