STMJ-III型面筋指數(shù)儀由雙頭面筋洗滌儀講道理、STMJ-III型面筋指數(shù)測(cè)定儀發展目標奮鬥、烘干儀三臺(tái)儀器組成。用來(lái)測(cè)定面粉中濕(干)面筋的含量落地生根、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的用儀器的特點，特別適合樣品量多的用戶(hù)。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工有效保障、糧油科研機(jī)構(gòu)大數據、糧食貯藏等部門(mén)。
技術(shù)參數(shù)
1.電源：AC 200V～240V講實踐，50/60Hz數字技術；
2.工作電源：220V；
3.樣品量：10g市場開拓；
4.面筋指數(shù)儀包括面筋洗滌儀措施、離心指數(shù)儀和烘干儀三部分，可以測(cè)定小麥和面粉的濕面筋含量要落實好、干面筋含量緊密相關、面筋指數(shù)、以及面筋持水率等質(zhì)量指標(biāo);
5.配有指示燈提示，穩(wěn)定準(zhǔn)確培訓，內(nèi)置數(shù)據(jù)程序監(jiān)控調(diào)整實(shí)驗(yàn)時(shí)間順滑地配合、溫度、出水量等效高；
6.面粉洗滌室：鍍鉻無(wú)環(huán)形標(biāo)記篩架配 88μm聚酯細(xì)篩網(wǎng)前沿技術；
7.PC控制板由控制面團(tuán)混合時(shí)間，洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間的“計(jì)量開(kāi)關(guān)”組成性能，自動(dòng)控制面團(tuán)的混合多種方式、洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間；
8.洗面筋儀配有雙頭洗滌裝置技術創新，功率小于 300W深入交流研討；
9.攪拌軸的轉(zhuǎn)速為 120±2r/min；
10.混和面團(tuán)時(shí)間為 5s～75s 有可調(diào)廣泛應用，每為 5s關註度；
11.全麥粉洗滌暫停時(shí)間 2min，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為 1 min(1min～3 min)哪些領域；
12.洗滌時(shí)間控制為 1 min～15min有可調(diào)敢於挑戰；
13.供液泵流量調(diào)定在 53mL/min±3mL/min；
14.洗面筋儀配有不銹鋼篩網(wǎng)架和進(jìn)口篩網(wǎng)建立和完善；
15.離心指數(shù)儀轉(zhuǎn)速在 10s 內(nèi)能達(dá)到 6000r/min;轉(zhuǎn)速精度±2r/min讓人糾結；
16.離心指數(shù)儀在 6000r/min工作時(shí)，運(yùn)行 1min自停穩定發展；
17.離心桶采用鋁合金材料制造基石之一；
18.噪音：≤65dB；
19.烘干爐溫度控制在 150℃~200℃增持能力；
20. 烘干爐有 5 分鐘定時(shí)功能共同努力；
21.烘干板具有防粘功能，干面筋能方便脫開(kāi)追求卓越；
22.烘干爐應(yīng)具有良好的安全防護(hù)功能逐漸完善，把手不燙手；
23.可調(diào)節(jié)自動(dòng)加水定量移液器：0-5ml覆蓋；
24.測(cè)量精度：
濕面筋含量：雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差≤1%異常狀況；
干面筋含量：雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差≤0.6%；
面筋指數(shù)：指數(shù) 70～100高效，雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差≤11 個(gè)單位應用創新；指數(shù) 70 以下，雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差≤15 個(gè)單位機構。
