反式脂肪酸柱產(chǎn)品描述反式脂肪酸（Trans fatty acids構建，TFA）又名反式脂肪，主要來源是部分氫化處理的植物油服務延伸。部分氫化油具有耐高溫共創輝煌、不易變質(zhì)具有重要意義、存放久等優(yōu)點(diǎn)，在蛋糕大部分、餅干強大的功能、色拉醬、油酥餅解決方案、巧克力優勢、薄脆餅、薯?xiàng)l增產、爆米花等食品中使用比較普遍便利性。過多攝入反式脂肪酸可使血液增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)行動力。

   反式脂肪酸的規(guī)格：60m×0.32mm×0.5um

脂肪酸 （Fatty Acid）是一類羧酸化合物提供有力支撐，由碳?xì)浣M成的烴類基團(tuán)連結(jié)羧基所構(gòu)成。脂肪保供，就是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯自行開發。這些脂肪酸分子可以是飽和的，即所有碳原子相互連接責任，飽和的分子室溫下是固態(tài)應用情況。當(dāng)鏈中碳原子以雙鍵連接時(shí)，脂肪酸分子可以是不飽和的組建。當(dāng)一個(gè)雙鍵形成時(shí)表現，這個(gè)鏈存在兩種形式：順式和反式。順式（cis）鍵看起來象U型作用，反式（trans）鍵看起來象線形相互配合。順式鍵形成的不飽和脂肪酸室溫下是液態(tài)如植物油，反式鍵形成的不飽和脂肪酸室溫下是固態(tài)著力增加。
反式脂肪酸（Trans fatty acids智能化，TFA）有天然存在和人工制造兩種情況。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸深入，牛奶中反式脂肪酸約占脂肪酸總量的4—9%技術研究，人乳約占2—6%。
反式脂肪酸是對(duì)植物油進(jìn)行氫化改性過程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸（改性后的油稱為氫化油）開展研究。這種加工可防止油脂變質(zhì)姿勢，改變風(fēng)味， 反式脂肪酸中至少含有一個(gè)反式構(gòu)型雙鍵的脂肪酸首要任務，即C=C結(jié)合的氫在兩側(cè)綠色化， 而順式結(jié)構(gòu)的脂肪酸中C=C結(jié)合的氫只在同側(cè)。