雞骨泥濕法粉碎膠體磨比普通的臥式膠體磨的速度達(dá)到3倍以上,最高轉(zhuǎn)速可以達(dá)到15000RPM以上解決方案，所以可以達(dá)到更好的分散濕磨效果。

一、雞骨泥國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
雞骨由骨組織自行開發、骨髓和骨膜組成，是一種營養(yǎng)價值非常高的雞肉加工副產(chǎn)品，研究表明，雞骨中含有67％水分智能化，13.5％蛋白質(zhì)建設，8.8％脂肪，3％灰分助力各行。骨中蛋白質(zhì)90％為膠原前來體驗、骨膠原及軟骨素，是較為全價的可溶性蛋白確定性。骨脂肪中油酸含量較高更加廣闊，飽和脂肪和脂肪含量比例接近1:1，組成較為合理講故事，可作為優(yōu)質(zhì)食用油非常完善。雞骨中的灰分主要為鈣和鱗，鈣鱗比為2:1面向，是優(yōu)秀的鈣源支撐作用。雞骨泥的高營養(yǎng)成分含量為其他的利用提供了*條件。一般雞骨粉碎后制成雞骨泥食品建設項目，如雞骨泥火腿腸最為突出、肉丸、調(diào)料等相結合。但由于雞骨本身帶有腥味發展目標奮鬥，以及粉碎后的顆粒感，給產(chǎn)品的生產(chǎn)帶來不便更多的合作機會，雞骨泥食品也無法被廣大消費(fèi)者接受延伸。近年來，對雞骨的開發(fā)進(jìn)行了很多工作研究服務好，可以利用雞骨制備骨膠新趨勢、提取骨油反應能力。很多公司將雞骨和大豆混合制成骨泥，減小了體系的顆粒度學習，提高了蛋白溶率和鈣溶率結構重塑。
二、雞骨泥濕法粉碎研究及加工特性研究
雞骨泥濕法粉碎膠體磨由不銹鋼轉(zhuǎn)定子高速研磨其中一個高速旋轉(zhuǎn),另一個靜止使物料通過齒形斜面之間的物料受到很大的剪切力和摩擦力應用優勢。以雞骨泥為主要原料高質量發展，研究不同雞齡的生鮮和熟制雞骨原料的營養(yǎng)特性和不同部位雞骨的硬度分布，以及高溫高壓蒸煮作用對軟化特性的影響高效節能，確定蒸煮前處理工藝影響力範圍。系統(tǒng)地研究了濕法超細(xì)粉碎制備雞骨泥的加工工藝和關(guān)鍵參數(shù)控制，雞骨泥流變學(xué)特性新創新即將到來、凝膠強(qiáng)度邁出了重要的一步、質(zhì)構(gòu)等加工特性及其影響因素。結(jié)果表明： 1.蛋雞雞骨中蛋白質(zhì)設施、脂肪需求、鈣、磷等營養(yǎng)成分含量顯著高于肉雞雞骨組合運用，熟制過程會使雞骨的營養(yǎng)成分有部分損失更讓我明白了，損失不大，制成雞骨泥后營養(yǎng)成分含量也會有降低積極，降低幅度不大探索，仍然具有很高的營養(yǎng)成分，值得進(jìn)行加工和再利用廣泛應用。
2.制備超細(xì)粉碎雞骨泥的加工工藝流程為：雞骨原料→切塊→高溫高壓蒸煮軟化狀（骨水比1:2關註度、121℃橫向協同，60min）→骨湯哪些領域、骨渣分離→絞肉機(jī)粗磨骨渣→膠體磨細(xì)磨骨漿→超細(xì)粉碎雞骨泥→裝瓶→貯存。
3.隨著膠體磨磨片間隙變小不斷創新，膠體磨磨制時添水量減少建立和完善，超細(xì)粉碎雞骨泥的平均粒徑均會變小，研磨細(xì)度可達(dá)到51.722μm參與水平，研磨開始時稍有管道堵塞現(xiàn)象大型，隨著磨制的進(jìn)行，堵塞現(xiàn)象緩解明確相關要求。膠體磨磨制雞骨制備雞骨泥隨著磨制時間的延長重要意義，顆粒的細(xì)化度zui終會趨于一個穩(wěn)定平衡。實(shí)際生產(chǎn)中可以根據(jù)需要設(shè)定不同的磨片間隙深化涉外，選擇合適的蒸煮加水量體系，摸索平衡粒徑所需時間生產製造，從而粉碎效果良好的前提下有效地節(jié)能。
4.熟制雞骨泥的感官得分比生鮮雞骨泥高攜手共進，肉雞骨泥和蛋雞骨泥的感官評定得分差別不大共同。隨著雞骨泥粒徑變小，感官評定得分增大經過，在平均粒徑為50μm左右時簡單化，雞骨泥基本無顆粒感，感官比較容易接受明確了方向。雞骨泥的濃度對感官影響不大系統性。
5.超細(xì)粉碎雞骨泥為非牛頓流體，具有觸變性和明顯的剪切稀化特征增產，為假塑性流體便利性，具有一定的屈服應(yīng)力。雞骨泥的粒度行動力、濃度提供有力支撐，測定的溫度都對其流變學(xué)特性有顯著影響。隨著雞骨泥平均粒徑降低保供，觸變性變大逐步顯現，屈服應(yīng)力增大，在同樣的剪切速率下引領，粘度增大自動化裝置。隨著雞骨泥濃度的升高，觸變性變大應用前景，屈服應(yīng)力顯著增大有很大提升空間，在相同剪切速率下，粘度也相應(yīng)增大首次。 6.卡拉膠可能性更大、明膠、瓊脂的添加均可顯著地改善雞骨泥的凝膠強(qiáng)度和凝膠硬度搖籃，但是對于彈性和內(nèi)聚性影響不顯著技術。隨著卡拉膠和明膠添加量的增加，雞骨泥凝膠強(qiáng)度和凝膠硬度相應(yīng)增大推動，并且不同添加量之間的差異顯著相對較高。添加瓊脂也可以顯著改善雞骨泥的凝膠強(qiáng)度和凝膠硬度，但是添加量的各水平之間的差異不顯著信息。
7.熟制過程會破壞雞骨泥的凝膠和質(zhì)構(gòu)特性相關，肉雞和蛋雞的生鮮雞骨泥的凝膠強(qiáng)度、凝膠硬度豐富內涵、彈性生產效率、內(nèi)聚性均顯著高于熟制雞骨泥不同需求。蛋雞骨泥的營養(yǎng)成分含量高于肉雞骨泥，無論生鮮和熟制保持穩定，蛋雞骨泥的凝膠強(qiáng)度總之、凝膠硬度、彈性支撐作用、內(nèi)聚性均高于肉雞骨泥研學體驗。
8.超細(xì)粉碎雞骨泥的粒度和濃度均對雞骨泥凝膠強(qiáng)度和質(zhì)構(gòu)特性有顯著影響。隨著雞骨泥粒度的變小最為突出，濃度的變大落實落細，凝膠強(qiáng)度和凝膠硬度均不斷增大，而且增幅比較明顯高效化，各個粒徑水平間的差異顯著製高點項目。彈性和內(nèi)聚性隨著雞骨泥粒徑的減小和濃度的增大也相應(yīng)增大，但是相鄰水平之間的差異并不顯著支撐能力。

三資源優勢、雞骨泥濕法粉碎膠體磨工作原理

超高速膠體磨是由電動機(jī)通過皮帶傳動帶動轉(zhuǎn)齒(或稱為轉(zhuǎn)子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對的高速旋轉(zhuǎn)，被加工物料通過本身的重量或外部壓力(可由泵產(chǎn)生)加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力特征更加明顯，透過膠體磨定估算、轉(zhuǎn)齒之間的間隙(間隙可調(diào))時受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力的可能性、高頻振動等物理作用不要畏懼，使物料被有效地乳化、分散和粉碎問題，達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果逐漸顯現。

四、超高速膠體磨結(jié)構(gòu)

三道磨碎區(qū)系統穩定性，一級為粗磨碎區(qū)拓展基地，二級為細(xì)磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)培訓。 雖然都是三級結(jié)構(gòu)不合理波動，但是他們的設(shè)計不同理念不同宣講手段，形狀及齒列的 結(jié)構(gòu)重要工具。磨頭結(jié)構(gòu)SZX有多種的膠 體磨頭主要內(nèi)部結(jié)構(gòu)區(qū)別溝槽是曲線，上下深度不一配套設備，上深下淺ZRF磨頭配置有金屬碳化物或陶瓷涂層的錐型轉(zhuǎn)子/定子更優質，具有良好的粉碎效果，耐磨及耐腐蝕推進高水平。磨頭的結(jié)構(gòu)：溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒脫穎而出，每個磨頭的溝槽深度不一樣拓展應用，并且斜齒的流道 的體積從上往下是從大到下，而他們的斜齒的每個磨頭的溝槽深度 一樣結構，流道體積是一樣大管理，這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別。我們可以保證物料從上往下 一直在進(jìn)行研 磨能力建設，而他們只能在一級磨頭到另外一級磨頭形成研磨效果模樣。 軸的振動偏差 0.01mm （靜止） 這與設(shè)備的設(shè)計和零件的加工精度有關(guān) 這個和高速運(yùn)轉(zhuǎn)有相當(dāng)大的影響。偏差越大服務，就需要磨頭的間歇越 大很重要，那么粉碎 的效果越差。 齒列的深度 從開始的2.7mm 到末端的0.7mm 范圍比較大指導，范圍越大廣泛認同，處理的物料顆粒大小越廣。最大線速 度 V= 3.14X0.055X7890/60=23 M/S V=3.14X0.055X13789/60=40 M/S流動性。

 高剪切膠體磨的細(xì)化作用非常高鍛造，它對物料的適應(yīng)能力也較強(qiáng)(如高粘度、大顆粒)持續創新，所以在很多場合下逐漸完善，它用于均質(zhì)機(jī)的前道或者用于高粘度的場合。在固態(tài)物質(zhì)較多時也常常使用膠體磨進(jìn)行細(xì)化合理需求。

 ZRF2000系列是專門為膠體溶液生產(chǎn)所設(shè)計是目前主流，特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn)。ZRF2000系列膠體磨的線速度很高高質量，剪切間隙非常小充分發揮，這樣當(dāng)物料經(jīng)過的時候，形成的摩擦力就比較劇烈管理，結(jié)果就是通常所說的濕磨設計。定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽改進措施。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離就此掀開。在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向今年。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料穩步前行，可以滿足不同行業(yè)的多種要求。

　　德國膠體磨三級錯齒結(jié)構(gòu)的研磨轉(zhuǎn)子動手能力，配合精密的定子腔逐步改善。此款立式膠體磨比普通的臥式膠體磨的速度達(dá)到3倍以上,最高轉(zhuǎn)速可以達(dá)到15000RPM以上，所以可以達(dá)到更好的分散濕磨效果。

 可以選擇六種不同的模塊頭大大提高，實(shí)現(xiàn)多種功能的必然要求，如三級乳化模塊，超高速模塊取得了一定進展，ZRF膠體模塊完善好，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊積極參與。更換磨頭可以作為均質(zhì)機(jī)使用進一步意見。膠體磨的細(xì)化作用一般來說要弱于均質(zhì)機(jī)，但它對物料的適應(yīng)能力 較強(qiáng)（如高粘度共享應用、大顆粒）生產能力， 所以在很多場合下，它用于均質(zhì)機(jī)的前道或者用于高粘度的場合示範推廣。在固態(tài)物質(zhì)較多時也常常使 用膠體磨進(jìn)行細(xì)化

產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　*優(yōu)良的研磨效果的高吞吐量

　　*為適應(yīng)物料顆粒大小堅持好，可無限調(diào)整定子/轉(zhuǎn)子之間的間隙設(shè)置

　　*適合于粘度高達(dá)50,000 mPas的各種粘度范圍的物料

　　*能在高達(dá)16 bar的壓力下操作

　　*所有接觸液體的部件為316L或316Ti不銹鋼

　　*高性能雙端面機(jī)械密封

　　*高標(biāo)準(zhǔn)表面處理

　　*機(jī)器可自動排水， 具有CIP/SIP功能

　　*噪音低

　　*根據(jù)符合EHEDG(歐洲衛(wèi)生工程設(shè)計集團(tuán))準(zhǔn)則制造

　　*制藥級設(shè)計

*根據(jù)提供的ATEX 95指導(dǎo)方針執(zhí)行防爆

設(shè)備等級：化工級大幅增加、衛(wèi)生I級特性、衛(wèi)生II級、無菌級
電機(jī)形式：普通電機(jī)等特點、變頻調(diào)速電機(jī)建言直達、防爆電機(jī)、變頻防爆電機(jī)
電源選擇：380V/50HZ將進一步、220V/60HZ充分發揮、440V/50HZ
設(shè)備選配：物料儲罐、變頻器成就、電控箱重要方式、移動小車,冰水機(jī)
設(shè)備表面處理：拋光
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口系統、夾箍

以下為型號表供參考：