質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-18
上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司推出的TA.XTC-18型質(zhì)構(gòu)儀是專業(yè)用于食品物性分析的高性能研究級(jí)機(jī)型。是現(xiàn)有TA系列質(zhì)構(gòu)儀中力量精度及位移精度很精的準(zhǔn)一款集成應用。
儀器采用了精良力量感應(yīng)元探討、高性能電機(jī)及耐磨轉(zhuǎn)軸，延續(xù)了TA.XTC型號(hào)質(zhì)構(gòu)儀優(yōu)良的軟件控制及自動(dòng)分析數(shù)據(jù)的性能使用，操作智能合規意識，且*，該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品物性學(xué)的研究及教學(xué)有效性、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究機遇與挑戰、工藝條件探索等廣泛關註。
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-18儀器特點(diǎn)
一、測試方法：單次測試集成技術、重復(fù)測試就能壓製，全質(zhì)構(gòu)測試等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序適應能力，用戶可直接勾選所要的參數(shù)更優美，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。
二防控、儀器操作：所有實(shí)驗(yàn)過程通過大觸摸屏完成成效與經驗。無需連接電腦適應性，只需點(diǎn)擊觸摸屏上的對(duì)話框可以進(jìn)行儀器各種操作。具有用戶管理稍有不慎、實(shí)驗(yàn)方法錄入方法、實(shí)驗(yàn)控制管理、結(jié)果分析提供有力支撐、硬件設(shè)置等功能切實把製度。
三、實(shí)時(shí)顯示：屏幕顯示實(shí)時(shí)變化曲線自行開發，曲線含有標(biāo)度進行部署，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化應用情況。
四利用好、結(jié)果分析：觸摸屏上自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果解決問題。同時(shí)曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份系列。自帶USB接口，通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù)相互配合，USB傳輸保存數(shù)據(jù)慢體驗，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能智能化。
五科技實力、措施：數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置建設、力量感應(yīng)元過載保護(hù)在此基礎上，
六、售后服務(wù)要求:儀器免費(fèi)保修1年前來體驗，雙方在現(xiàn)場核對(duì)驗(yàn)收;免費(fèi)安裝調(diào)試自主研發，免費(fèi)對(duì)采購人技術(shù)人員的操作、維修更加廣闊、保養(yǎng)等方面進(jìn)行培訓(xùn)損耗，直至能熟練獨(dú)立操作，終身維護(hù)非常完善。
七性能穩定、配置要求： 質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)（含觸摸屏）、探頭轉(zhuǎn)換器作用、探頭情況正常、備品配件包、操作手冊(cè)等技術特點。
TA.XTC-18 質(zhì)構(gòu)儀(物性測試儀)應(yīng)用領(lǐng)域：
肉制品落實落細、糧油食品相結合、面制品、米制品技術先進、谷物更多的合作機會、糖果、果蔬認為、凝膠服務好、寵物食品、食品包裝材料反應能力、化妝品等物性分析,生物材料共謀發展，力學(xué)測試，力學(xué)拉伸力測試結構重塑，微型樣品力學(xué)測試聽得懂，凝膠膜測試，爆珠測試高質量發展，彈性測試全方位，嫩度測試，新鮮度測試影響力範圍，硬度測試大局，強(qiáng)度測試，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織邁出了重要的一步，如肌腱有序推進、韌帶、肌膜需求、皮膚堅定不移、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測試）
TA.XTC-18 質(zhì)構(gòu)儀(物性測試儀)測試指標(biāo)：
硬度(Hardness)更讓我明白了、酥脆性(Fracture)迎難而上、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)充分、堅(jiān)實(shí)度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強(qiáng)度（Fibrousness）進一步完善、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)競爭力、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(diǎn)（Yield）狀況、延展性（extension）敢於挑戰、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度等建立和完善。
TA.XTC-18 質(zhì)構(gòu)儀(物性測試儀)參考的標(biāo)準(zhǔn)方法：
AACC 74-09面包硬度測試（美國谷物化學(xué)協(xié)會(huì)）
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness
ASTM 1981b D882-80a薄膜測試（美國材料試驗(yàn)協(xié)會(huì)）
AOAC（美國與歐洲凝膠協(xié)會(huì)）
BS（英國標(biāo)準(zhǔn)）提供了遵循。
中國NY/T 1180-2006(肉嫩度測定)
