油脂色澤之所以會受到人們的主要是由兩方面的原因組成的，一方面是消費者認為色澤較好的其質(zhì)量也會好聯動，另一方面是因為油脂色澤能夠真實體現(xiàn)出油脂的質(zhì)量增持能力。目前，油脂色澤的國家標準測定方法有油脂比色計法和重鉻酸鉀法

油脂色澤之所以會受到人們的主要是由兩方面的原因組成的行業內卷，一方面是消費者認為色澤較好的其質(zhì)量也會好追求卓越，另一方面是因為油脂色澤能夠真實體現(xiàn)出油脂的質(zhì)量。目前參與能力，油脂色澤的國家標準測定方法有油脂比色計法和重鉻酸鉀法合理需求，其中，羅維朋比色法又為仲裁法充分發揮。但是高質量，這兩方法在日常檢驗中存在一些弊端，如選擇適用，由于它們zui終確定油脂色澤時仍均由目視比較而定管理，因而易摻入人為因素誤差，再者業務指導，羅維朋比色計雖然可使目視比較結(jié)果示為量值基礎，但該儀器比較貴重而用途單一。所以形勢，建議實踐者，若通過油脂比色計測定油脂吸光值以表示油脂色澤，其效果會更好約定管轄。

以油脂吸光值表示油脂色澤的依據(jù)數據，油脂色澤是油脂中各種色素的綜合體現(xiàn)，隨著其加工精煉程度的提高色澤會變淺發揮，同時顯著，隨著油脂品質(zhì)酸敗劣變其色澤會加深。目前開放以來，國家油脂標準中不同油脂的色澤指標是僅以羅維朋比色計法的黃占、紅兩色值限制的，而且對同品種油脂其黃色值皆為相同提供了有力支撐，因此激發創作，可以說油脂的等級色澤主要取決于羅維朋比色計法中的紅色值前景。這樣一來，只需要根據(jù)紅色物的吸光特性并通過大量試驗即可確定出油脂吸光值的測定條件（即光源波長增幅最大、比色皿厚度和空白管）共享應用，然后通過直接測油脂吸光值以確定油脂色澤。

儀器名稱：油脂比色計

儀器型號：WSL-2

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