簡介：ZX-SPAQ食品安全快速檢測儀是我司承擔(dān)的“十五”國家重大科技攻關(guān)項目之一傳承，儀器采用了自主研發(fā)的多光源測試系統(tǒng)等特點，能快速檢測出水果、蔬菜等食品中農(nóng)藥殘留綠色化發展、硝酸鹽至關重要、亞硝酸鹽、重金屬（鉛用上了、鉻提升行動、鎘、砷關註、汞）的含量研究進展，能廣泛用于蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地連日來、農(nóng)藥殘留監(jiān)控監(jiān)測系統(tǒng)快速融入、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護系統、工商管理增強、科研院所等農(nóng)藥檢測部門對含有農(nóng)藥殘毒和重金屬污染的蔬菜、水果等食品進行篩選交流等。

ZX-SPAQ食品安全快速檢測儀

• 檢測原理及原理溯源

該儀所有項目的測試均采用國家或*相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或由該標(biāo)準(zhǔn)改進而來

（一）更加廣闊、農(nóng)藥殘留檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)                                       

    農(nóng)藥殘留采用的是*標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法》（NY/T448-2001）和國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）規(guī)定的酶抑制率法，該方法模擬人類農(nóng)藥中毒原理即農(nóng)藥在生物體內(nèi)可以與丁酰*酯酶（Ache）結(jié)合提高，并且不易分離可以使用，即Ache的活性被抑制，致使神經(jīng)傳導(dǎo)中丁酰*不能水解而積累各領域，出現(xiàn)中毒癥狀甚至死亡應用領域。基于這一原理進行培訓，通過儀器測出底物水解產(chǎn)物的多少來判斷酶活性的大小即抑制率發展機遇，進而得出農(nóng)藥超標(biāo)情況。

（二）法治力量、亞硝酸鹽全技術方案、硝酸鹽的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

     亞硝酸鹽分享、硝酸鹽的檢測采用國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》（GB/T5009.33-2003）萘乙二胺法，即樣品經(jīng)前處理后信息化，在酸性條件下亞硝酸鹽與磺胺重氮化后方式之一，與萘乙二胺偶合形成紫紅色溶液，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與亞硝酸鹽新型儲能、硝酸鹽的含量呈比例關(guān)系創新能力，通過儀器測定出溶液濃度得出亞硝酸鹽、硝酸鹽含量一站式服務。

（三）廣度和深度、重金屬的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

    重金屬測試采用聯(lián)合消化和分項測試技術(shù)，簡化測試流程引領作用，減少測試時間加強宣傳，大大提高測試效率，提高測試精度用的舒心，適合基層對農(nóng)產(chǎn)品重金屬殘留的檢測技術發展。

1、重金屬砷的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

采用國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.11-2003）硼氫化物還原比色法集成，即樣品經(jīng)消化后重要手段，加入*-硫脲并加熱，將五價砷還原為三價砷技術的開發，在酸性條件下硼氫化鉀將三價砷還原為負(fù)三價研究與應用，形成*導(dǎo)入吸收液中呈黃色，經(jīng)儀器檢測得出砷含量更高效。

2全面協議、重金屬鉛的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

采用國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.12-2003）二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化后具體而言，在弱堿性條件下工具，鉛離子與二硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷后喜愛，比色測定重要的角色。

3、重金屬鉻的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

樣品經(jīng)消化后向好態勢，在二價錳存在條件下平臺建設，鉻離子與二苯碳酰二肼反應(yīng)生成紫紅色絡(luò)合物，絡(luò)合物顏色的深淺與六價鉻含量呈正比貢獻力量，比色測定可得出鉻含量使用。

4、重金屬鎘的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

采用國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.15-2003）比色法，即樣品經(jīng)消化后更加堅強，在堿性條件下與時俱進，鎘離子與6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷后初步建立，比色測定高效。

5、重金屬汞的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

采用國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.17-2003）二硫腙比色法要素配置改革，即樣品經(jīng)消化后體系，在酸性條件下，汞離子與二硫腙生成橙紅色絡(luò)合物核心技術體系，溶于三氯甲烷后開拓創新，比色測定。

• 儀器特點：
  1. 性能可靠必然趨勢，工作穩(wěn)定性均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)JJG179-90標(biāo)準(zhǔn)5-6倍,重復(fù)性達(dá)到光柵類分光光度計指標(biāo)。
  2. 集藥,器,儀于一體,相當(dāng)于一個小型實驗室,易于攜帶擴大，鋁合金箱體。
  3. 成品藥劑,6通道可測6個樣品。
  4. 全自動化,漢顯,顯示吸光度及抑制率,可儲存,打印有所應。
  5. 內(nèi)置恒溫培養(yǎng)室,可自動控溫廣度和深度，培養(yǎng)溫度。
  6. 時間采集數(shù)據(jù)時間間隔及抑制率判斷標(biāo)準(zhǔn)均可自由設(shè)定顯示。
  7. 可與電腦通訊創新為先，傳輸數(shù)據(jù)。

三科普活動、技術(shù)指標(biāo)：

四提單產、儀器測試功能：

1. 果品蔬菜中的農(nóng)藥殘留
2. 果品蔬菜中的重金屬
3. 果品蔬菜中的硝酸鹽深入實施、亞硝酸鹽
4. 果品蔬菜中的吊白塊。