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“濃茶”還是“淡茶”？茶文化背后的科學(xué)

2021-12-23 09:45:27來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：茶閱讀量：3846

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】茶文化是中華文化中濃墨重彩的一筆，而茶本身也是不少國人喜歡的飲料穩定發展。中國的茶不僅種類豐富基石之一，而且各具特色，甚至對于沖泡的濃度大家的喜好也各不相同增持能力，但是你有沒有想過這樣一個問題共同努力，究竟怎么樣才算“濃茶”？

　　或許乍看之下這個問題顯得有些“無厘頭”追求卓越，但是如果從生活很重要、從健康的角度來看，卻有一定的探討意義覆蓋。關(guān)于茶，我們聽到的大多數(shù)是它的好處研究，但是無論是醫(yī)生或是營養(yǎng)專家高效，都經(jīng)常會提到一個概念“濃茶”，例如提醒特殊人群少喝或者不喝濃茶提高。因此機構，茶的濃淡其實是會一定程度上絕對其對飲用者身體帶去的影響的。

　　不過即便如此想要給“濃茶”下一個定義卻很難交流。濃淡是一個主觀的概念有人喜歡淡茶的清新淡雅基礎，茶味稍濃對他們來說就是濃茶，有的人喜歡厚重的茶香形勢，茶味稍有不足對他們來說就淡了實踐者。因此，從科學(xué)的角度給濃茶一個定義就有一定的必要性了。

　　那么怎么樣才算科學(xué)呢數據？目前認(rèn)可度比較高的意見是根據(jù)茶的主要成分或者說茶味的組成成分來下定義創新的技術。茶的主要成分有茶多酚、咖啡堿(因)和茶氨酸顯著，其中茶澀來源于茶多酚快速增長，苦味源于咖啡因，特殊的那種茶鮮味源自茶氨酸占。而通過這些成分每天的推薦攝入量來說高質量，一杯水放三克茶葉，一杯茶沖泡三次以內(nèi)激發創作，差不多屬于中等濃度的范疇前景，超過這個量一般從成分上來說就屬于攝入濃茶了。當(dāng)然這個概念也只能作為參考提升，一方面大大提高，濃淡作為主觀因素沒有辦法給出明確的定義，而另一方面不同品種的茶成分含量也不同例如從口感上來說研究成果，同等比例下綠茶的口感就比烏龍茶顯得濃取得了一定進展。

　　而從飲茶人群的角度來說，淡茶或者中等濃度的茶更有益健康大面積，而濃茶在特定情況下積極參與，還有可能傷身。例如茶中的咖啡堿攝入過多會讓中樞神經(jīng)系統(tǒng)處于一個興奮的狀態(tài)培養，因此對于兒童或者是對咖啡堿敏感人群來說交流研討，濃茶會影響睡眠質(zhì)量從而影響身體。此外形式，咖啡堿還會促進(jìn)胃酸的分泌建設應用，因此腸胃不好的人也要避免飲茶。此外日漸深入，對于尿酸含量高的人來說動力，淡茶的利尿效果可以促進(jìn)尿酸的降低，但是咖啡堿本身可以分解產(chǎn)生尿酸互動式宣講，因此也應(yīng)該避免濃茶自然條件。

　　那是不是說不能喝濃茶了呢？也不是開展。因為關(guān)于濃茶的忌諱基本都是圍繞成分展開的互動互補，而前文也提過，不同的茶成分也有明顯差異意向，像紅茶中咖啡堿的含量就稍少意料之外，即便濃度稍高一些文化價值，對胃的刺激也不會特別明顯。而如果控制好喝茶的速度以及總攝入的量系統，也能一定程度上避免濃茶的負(fù)面影響非常重要。因此總的來說，當(dāng)我們需要判斷身體能不能接受濃茶的時候空間廣闊，應(yīng)該從醫(yī)生建議以及成分濃度入手營造一處，在滿足身體承受能力的前提下，選擇適合自己濃度的茶知識和技能。

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