【中國儀器網 食品檢測】隨著今年各種網紅飲品店的出現我有所應，茶飲料又一次被推入了大眾的視野提單產。這些“排隊一小時，喝茶5分鐘”的茶飲料深受年輕人的喜愛至關重要。不少消費者表示發展空間，經過調制配比的茶飲料不僅比苦澀的茶水更好喝，還帶有茶的香氣有所應，喝著更解渴又健康足了準備。但是，這種新型茶飲料真的能替代承載著中國文化的茶嗎著力提升？不如深刻內涵，就讓儀器來幫咱們分析分析。
區(qū)別一：茶多酚的含量
茶多酚是茶葉的主要成分之一融合，因具有抗衰老深入闡釋、防輻射、舒緩腸胃完成的事情、促進代謝物聯與互聯、抑制癌細胞、防治心血管疾病等作用改造層面，被稱為“茶的精華”供給。另外，茶多酚中的兒茶素還具有極強的抗氧化能力經驗分享，它能夠有效提高食品的穩(wěn)定性解決方案，達到保護食品營養(yǎng)不流失的目的。茶多酚含量的多少系列，就是茶飲料價值的證明作用。
測定茶多酚含量的測量方法有很多，常用的就是
色譜法空間載體。50~60年代高質量，色譜法被正式用于茶多酚的總量測定。其中，液相色譜法具有色譜柱選擇范圍寬流程、流動相的比例種類可自由變化合作、分析快速、檢測方式多樣等優(yōu)點助力各業，是較早被用來分離兒茶素的方法之一極致用戶體驗。此外，紫外分光光度計和茶多酚含量檢測儀等儀器應用，都可直接測量茶飲料中的茶多酚含量建議，適用于質量監(jiān)督檢驗、工商管理相貫通、食品安全監(jiān)測等部門不斷發展。
經過測試，同質量的茶飲料與袋包紅茶或普通紅茶相比自動化方案，茶多酚含量卻低得不止一點緊密協作。就以配比量較穩(wěn)定的瓶裝紅茶飲料舉例，1kg的袋泡紅茶水茶多酚含量可達137g線上線下，而瓶裝紅茶飲料茶多酚含量僅為0.303g發揮重要作用。茶飲料的茶多酚含量竟不達茶水的百分之一，其中差距可想而知數據顯示。其實高質量，國家標準對茶飲料中茶多酚含量的要求極低。對于而茶多酚含量要求高的綠茶飲料來說記得牢，也只需達到0.5g/kg註入了新的力量。
區(qū)別二：各種的添加劑
據了解，為消除茶本身的苦澀口感蓬勃發展，各飲品店在調配飲品的時特點，往往會在茶飲料里添加奶油、焦糖發展邏輯、芝士、布丁等高糖高熱量的食材有所提升。購買茶飲料時聽得進，選擇“少糖”的顧客又占極少數，所以多數飲用茶飲料的人攝入的熱量會比飲茶人高得多先進水平。
與飲品店出店即食的茶飲料不同便利性，瓶裝茶飲料生產商不僅需要延長茶飲料保質期，還需在無法添加其他食材的情況下改善茶的口感重要平臺。為此深刻認識，也有人開始擔心瓶裝茶飲料里的添加劑含量。
瓶裝茶飲料中常見的添加劑是防腐劑與甜味劑。甜味劑里就包括小編前不久提到的“甜蜜素”主動性，看過《
紅糖饅頭帶了“毒”創造性？甜蜜素檢測儀器護食安》這篇文章的朋友都知道，甜蜜素過量攝入所帶來的危害道路。茶飲品中甜蜜素的含量通過
氣相色譜法和液相色譜法均可測定規模設備，但這兩種方法存在一定的弊端。另外指導，考慮到茶飲料中還含有其他添加劑競爭力，為節(jié)約時間成本、方便操作進一步完善，
離子色譜法則成為了茶飲品添加劑含量測定的常用方法集聚。
小編結語：在編寫這篇文章前，小編也以為飲品店和超市的茶飲料是又好喝又健康的存在調整推進，但隨著進一步查閱才了解到茶飲料與茶之間的差距狀況。茶飲料適口性良好，是因為它加了更多用于豐富口感的食材或添加劑建強保護，雖取得了舌頭的喜愛同期，卻無法保障我們的身體健康。因此使命責任，“茶飲料雖好喝效果，可不要貪杯哦”。
(本文參考資料來源：百度百科合規意識、《茶多酚的色譜分析法》密度增加、搜狐號、儀器信息網)
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