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完善基層食品檢測(cè)體系切實(shí)保障國民舌尖安全

2018-10-07 23:17:42來源：中國儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品檢測(cè)閱讀量：3311

　　【中國儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】炎炎夏日，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質(zhì)互動互補，是食物中毒的高發(fā)期和易發(fā)期發揮重要帶動作用。食品檢驗(yàn)檢測(cè)是食品安全監(jiān)管的重要手段和重要技術(shù)支撐，是保證食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)意料之外。因此文化價值，各地監(jiān)管部門開展了多項(xiàng)食品抽檢行動(dòng)，同時(shí)強(qiáng)化基層食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)效果，發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)對(duì)食品安全的保障作用有所應。

食品檢測(cè)

　　不過，由于各地情況各異快速融入，采取的食品安全監(jiān)管措施也各有不同認為，我國基層食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力仍存在許多問題，主要體現(xiàn)在以下一些方面：

　　增強，重復(fù)建設(shè)重要意義，浪費(fèi)資源。有些地區(qū)各職能部門都建設(shè)了功能相近的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室更加廣闊，投入大量人力物力財(cái)力規劃。這些檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)施雷同，能夠支持的檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目又比較接近可以使用，然而當(dāng)?shù)厮璧臋z測(cè)任務(wù)只需一家檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室就能完成進入當下。如此一來，容易造成資源浪費(fèi)效高化。

　　第二新體系，資金不足，設(shè)備欠缺創造。相比于部分地區(qū)浪費(fèi)資源的現(xiàn)象不難發現，有的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室投入的資金不夠，購買的儀器設(shè)備無法滿足檢測(cè)需求設備製造，能夠檢測(cè)的項(xiàng)目和食品種類有限發展需要，或者檢測(cè)的度不高。因此管理，某些非法添加劑等許多影響食品安全的因素可能無法檢出顯示，導(dǎo)致食品安全監(jiān)管出現(xiàn)紕漏，造成安全風(fēng)險(xiǎn)效率和安。

　　第三設計能力，人員缺乏，技術(shù)水平低下範圍。不少檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室缺乏相關(guān)專業(yè)和資質(zhì)的檢測(cè)人員求得平衡，普遍存在技術(shù)水平低下的問題。檢測(cè)人員不夠?qū)I(yè)，就會(huì)導(dǎo)致無法勝任檢測(cè)工作至關重要，容易導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確臺上與臺下，同樣會(huì)造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)或者誤報(bào)。

　　第四技術發展，管理不足集聚效應，形同虛設(shè)。這也是部分檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室存在的普遍現(xiàn)象重要手段，比如檢測(cè)人員沒有按時(shí)上下班或者經(jīng)常曠工互動講，檢測(cè)結(jié)果報(bào)告沒有按時(shí)發(fā)布，很多儀器設(shè)備形同虛設(shè)等等像一棵樹。

　　食品安全過程中，不僅是國民重視的問題，也是國家在努力達(dá)到的能運用∵_到！?ldquo;十三五”國家食品安全規(guī)劃》也曾經(jīng)明確提出，全面推進(jìn)縣級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合不可缺少。這說明蓬勃發展，我國有必要加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，提升基層食品檢測(cè)和監(jiān)管能力積極回應。

　　首先重要性，需要整合資源，明確建設(shè)規(guī)模及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)多種場景，規(guī)劃好食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)方案多元化服務體系，避免出現(xiàn)重復(fù)建設(shè)、浪費(fèi)資源的情況擴大公共數據，提升檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作效率和職能水平大幅拓展。其次，對(duì)于硬件設(shè)施不足的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室更加堅強，應(yīng)該采購符合要求的儀器設(shè)備，及時(shí)補(bǔ)充試劑耗材性能。同時(shí)初步建立，還要對(duì)檢測(cè)人員隊(duì)伍進(jìn)行一定的技術(shù)培訓(xùn)，或者聘用有資質(zhì)和能力的檢測(cè)人員供給。對(duì)于檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的工作進(jìn)行嚴(yán)格管理的方法，保證食品檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

　　在食品謠言層出不窮的今天進行探討，食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室不僅應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品安全的保障落到實處，還應(yīng)該積極為人民群眾提供食品安全檢測(cè)服務(wù)，必要時(shí)提供食品安全知識(shí)咨詢，粉碎那些食品謠言倍增效應。無論是國家食品檢測(cè)部門規則製定，還是基層食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，都應(yīng)該發(fā)揮好自身職能作用優化服務策略，為人們的舌尖安全保駕護(hù)航關規定。

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