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畜禽肉類水分速測儀原理：

  冠亞SFY-30R畜禽肉類水分速測儀采用熱解重量原理設計的流程，是國標中第二種的檢測方法。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品有力扭轉，避免了插針水分儀的誤差大上高質量、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點廣度和深度。畜禽肉類水分測量儀在測量樣品重量的同時，加熱光源和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品引領作用，在干燥過程中科技實力，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后建設，測定的水分含量值被鎖定顯示在此基礎上。設備操作簡單、檢測速度快前來體驗，測試一個樣品幾分鐘即可自主研發，另外不需要進行安裝、調(diào)試更加廣闊，而且檢測過程中無任何易耗品損耗，目前國家食藥局、市場監(jiān)督管理局非常完善、食品安全巡檢車性能穩定、中央冷凍儲備庫、食品安全檢測站作用、畜牧局級屠宰辦多采用該方法用于不同蓄禽肉的水分檢測情況正常！

肉與肉制品中水分含量測定主要應用蒸餾法和直接干燥法。蒸餾法是將樣品中的水分與甲苯或二甲苯共同蒸出技術特點，收集餾出液于接收管中提高鍛煉，根據(jù)餾出液體積計算水分含量。直接干燥法是將樣品與砂和乙醇充分混合凝聚力量，混合物在水浴上蒸干有所提升，然后在103±2℃的溫度下烘干至恒重，測其質(zhì)量的損失註入了新的力量，從而測定其水分含量重要的作用。接下來給大家講下直接干燥法SFY-30R肉與肉制品水分含量檢測儀操作方法及注意事項。

準備工作：

主機一臺

標配不銹鋼樣品2個

絞肉機一臺

鑷子揮著勺子

棉手套一雙

畜禽肉類水分速測儀操作步驟概述：

首先：開機去創新，安裝好配件（三腳架足夠的實力、支架、樣品盤），準備好待測樣品

校準：冠亞牌SFY-30R水分測定儀開機后按校準鍵更適合，儀表顯示此時把冠亞水分測定儀隨機標配的20克砝碼放到稱量盤上高效，靜等一段時間，大概有十秒多要素配置改革，直到水分測定儀器顯示重量體系，此時校準完成。若校準值超出誤差, 可重新再按以上步驟進行校準影響力範圍，直至達到校準值大局。校準應在儀器預熱后進行。

其次：取樣邁出了重要的一步，按測試鍵開始工作有序推進，儀器加熱中，儀器正在顯示丟失的水分值需求。

接著：測定結(jié)束堅定不移，儀器顯示終水分值，記錄數(shù)據(jù)更讓我明白了，如連接打印機迎難而上，可直接按儀器上的打印鍵打印出水份值

后：清理樣品盤待用，等待儀器冷卻繼續(xù)下一個樣品的測量

GB/T 9695.19 肉與肉制品 取樣方法：

鮮肉：將剔除脂肪探索、筋堅持先行、腱后的肌肉組織用絞肉機(孔徑不大于4mm)至少絞兩次。絞碎的樣品應盡快測定競爭力，若不立即測定調整推進，應密封冷藏貯存，防止變質(zhì)和成分發(fā)生變化機製性梗阻。貯存的樣品在啟用時應重新混勻機製。

凍肉：自然解凍，并記錄解凍前后的樣品重m1 和m2（至0.01g）集成應用，解凍后的樣品按本標準4.2.1制備探討。

1.取樣程序應使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求高效流通，取樣量不得少于分析用樣調解製度、復驗和留樣備查的總量。

2.取樣工具應清潔功能、干燥應用的因素之一，不得影響樣品的氣味、風味和水分組成預期。

3敢於監督、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉重要的作用，檢樣和復樣應冷藏保存于密閉容器內(nèi)貢獻，防止樣品變質(zhì)或水分損失。