首頁(yè) >> 公司動(dòng)態(tài) >> 水活性為什么要用水分活度儀測(cè)量
水分活度儀是一種常用的檢測(cè)儀器設計標準，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。在食品行業(yè)互動互補，相對(duì)而言發揮重要帶動作用，水分對(duì)食品的口感的影響大一些，水分活度對(duì)食品的保質(zhì)期影響大一些意料之外。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分文化價值、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力系統。
水分活度儀主要反應(yīng)食品自由下平衡水分反應(yīng)的糧食穩(wěn)定非常重要、 微生物和化學(xué)、 酶和物理的變化空間廣闊，通常用來(lái)衡量中微生物的能力容忍干燥食品質(zhì)量的可能性。通過(guò)測(cè)量水活動(dòng)在食物改革創新、 適當(dāng)?shù)陌b和貯藏方法知識和技能，你可以減少使用的防腐劑，可以確定保質(zhì)期的食品新模式、 糧食更加廣闊、 水果和蔬菜規劃。一般的工作環(huán)境︰ 溫度嗎0 ℃ ~ 50 ℃ 濕度0 ~ 85 %RH。
為什么使用測(cè)量水活度可以使用？
AW水活動(dòng)影響材料的物理進入當下、 力學(xué)、 化學(xué)和微生物的特點(diǎn)效高化，包括流動(dòng)新體系、 凝聚力，凝聚力和靜電現(xiàn)象創造。食品保質(zhì)期不難發現，色、 香設備製造、 維生素發展需要、 成分，風(fēng)味穩(wěn)定性的模具建筑及生長(zhǎng)特性的微生物是直屬水活性值的影響管理。水活動(dòng)是一個(gè)關(guān)鍵因素顯示，直接影響保質(zhì)期的食品、 溫度效率和安、 pH 值和其他因素會(huì)影響食物中的生物可能會(huì)增加和增長(zhǎng)率創新能力，然而，水活動(dòng)通常是zui重要的因素之一範圍。如果我們可以使用活動(dòng)水表測(cè)量水活動(dòng)食品中的我們可以預(yù)測(cè)潛在的原因?qū)е碌氖澄锴蟮闷胶?，并能整理出?lái)是什么種類的微生物。讓我們考慮水活性值的 0.81 蛋糕空間廣闊，其保質(zhì)期是 21 c 24 天至關重要。如果水活度 0.85，這些指標(biāo)將 12 天減少到 21 ℃服務品質。這表明的發生，水的活的微生物的生長(zhǎng)速率。
冠亞GYW-1水分活度儀參數(shù)及配置:
(1)傳感器:美國(guó)HW進(jìn)口傳感器
(2)準(zhǔn)確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復(fù) 性：≤0.005
(5)測(cè)量范圍：0.000～0.990AW
(6)測(cè)量精度：溫度± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)
(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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