在購買醬油時，我們會發(fā)現(xiàn)有些產(chǎn)品標簽上明確標明是釀造醬油解決，但是實際上衡量釀造醬油品質(zhì)的核心指標——氨基酸態(tài)氮的含量較少預期，甚至幾乎沒有該成分。在氨基酸態(tài)氮含量檢測中攜手共進，氨基酸態(tài)氮檢測儀發(fā)揮著重要的作用共同。
一般來說，沒有達到我國釀造醬油標準的要求經過，氨基酸態(tài)氮的含量較少簡單化，都不能稱得上醬油，加之國標規(guī)定醬油的等級是按照氨基酸態(tài)氮含量高低來劃分明確了方向，就醬油國標要求系統性，特級醬油的氨基酸態(tài)氮含量要求達到0.8g/100ml以上。然而單產提升，氨基酸態(tài)氮的含量不是常人所能辨識傳遞，無法通過眼看、手摸勞動精神、鼻聞等檢測開展攻關合作，需要企業(yè)或者檢測機構(gòu)利用甲醛法和比色法，以及專業(yè)的儀器進行檢測預下達，比如氨基酸態(tài)氮檢測儀的有效手段、高效液相色譜儀、氣相色譜儀等方案。
據(jù)有關(guān)人員介紹應用情況，由于醬油加工、運輸組建、銷售、存儲等過程中特點，氨基酸態(tài)氮會消耗一部分深刻變革，糖分或其他成分生成了色素結論，以及受人員檢測能力水平的影響等等，傳統(tǒng)檢測方法檢測過程中存在一定范圍的誤差質生產力，檢測含量可能比出廠前標簽標示的略少適應性強，這也在一定程度上要求企業(yè)對氨基酸態(tài)氮含量實際控制要相對高一些，避免醬油出廠后先進的解決方案，一些不可控的因素出現(xiàn)氨基酸態(tài)氮含量與標簽標注不符的問題拓展。
換句話說，相比傳統(tǒng)檢測法宣講活動，氨基酸態(tài)氮檢測儀優(yōu)勢更加突出相關，能夠快速、定量地檢測醬油中氨基酸態(tài)氮的含量豐富內涵，目前生產效率，市面上有10通道、48通道適應性、96通節點、224通道的氨基酸態(tài)氮檢測儀，滿足用戶多樣化的需求落地生根。另外的特點，由于該儀器設(shè)有多通道獨立光源檢測，解決了傳統(tǒng)檢測儀的多個通道共用一個光源造成時間誤差較大的問題有效保障，同時又可以獨立操作大數據，單獨計時，避免因操作先后相結合，而采用統(tǒng)一計時導致的誤差高效化，提高氨基酸態(tài)氮檢測的精確率。
