偽劣乳品中淀粉和麥芽糊精速測(cè)盒

1 適用范圍：本方法適用于奶粉中加入麥芽糊精或淀粉的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)建強保護。

2 方法原理: 麥芽糊精或淀粉與組合碘試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生棕色或紫色或棕紫色化合物同期。

3 檢測(cè)規(guī)格：100次。

  偽劣乳品中淀粉和麥芽糊精速測(cè)盒

1 適用范圍：本方法適用于奶粉中加入麥芽糊精或淀粉的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)使命責任。

2 方法原理: 麥芽糊精或淀粉與組合碘試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生棕色或紫色或棕紫色化合物效果。

3 檢測(cè)規(guī)格：100次。

4 操作方法：取1g樣品至試管中合規意識，加入5mL（90℃左右的）熱水溶解可持續，待冷卻后備用；如果是液態(tài)奶直接取煮沸后冷卻的5ml奶于試管中體製。在加有樣品的試管中滴加3滴糊精測(cè)試液構建，搖勻，5min后20min內(nèi)觀察試管溶液顏色變化服務延伸。

5結(jié)果判斷：正常乳粉測(cè)試管的顏色為黃色或淡黃色共創輝煌。如果試管溶液變?yōu)樽厣蜃仙蜃刈仙纱_定樣品中含有糊精進一步，如果測(cè)試液變?yōu)榛疑蚧宜{(lán)色大部分，或出現(xiàn)灰色或灰藍(lán)色沉淀，可確定樣品中含有淀粉應用的因素之一。其顏色隨其糊精或淀粉含量的加大而加深或沉淀增多解決。糊精檢出限為0.5%，淀粉檢出限為2％敢於監督。一般造假乳粉中加入的糊精或淀粉都較多幅度，測(cè)試結(jié)果明顯。

6 產(chǎn)品儲(chǔ)藏與效期：試劑閉光常溫保存重要的作用，有效期為1年貢獻。