甲醛快速檢測(cè)試劑說明書
【適用范圍】
廣泛用于檢測(cè)食品中的甲醛（福爾馬林）：1）水產(chǎn)品及其加工制品，如各種魚類重要意義、蝦蟹統籌發展、海蠣、魚丸體系、蝦仁生產製造、魷魚干和其他各種水產(chǎn)加工制品；2）各種食品.
【檢測(cè)原理】
違法添加于食品中的甲醛（福爾馬林）能與本試劑反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物，紫色的深淺與樣品中甲醛的殘留量成正比共同。因此推進一步，水產(chǎn)品、水發(fā)食品的樣品液加入本試劑強大的功能，反應(yīng)后若呈現(xiàn)明顯的紫色實際需求，表明此樣品可能浸泡過福爾馬林，建議用乙酰丙酮等方法做進(jìn)一步定量實(shí)驗(yàn)優勢。蛋白質(zhì)善謀新篇、脂肪、氨基酸便利性、糖類方法、乙醛、丙醛提供有力支撐、甲醇切實把製度、乙醇、硫酸鹽自行開發、亞硫酸(氫)鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對(duì)本測(cè)定方法無干擾進行部署。
【規(guī) 格】100次。
【貯 藏】 常溫自動化裝置，避光體驗區。
【包 裝】1不斷創新、檢測(cè)液A:1瓶落地生根，2配套設備、檢測(cè)液B：1瓶，3可能性更大、檢測(cè)液C：1瓶部署安排。
【參考標(biāo)準(zhǔn)】GB/T 16129 –1995、GB/T 2760-1996
【生產(chǎn)日期】
【有 效 期】6個(gè)月技術。
甲醛快速檢測(cè)試劑使用方法
1推廣開來、水產(chǎn)品和水發(fā)食品以及各類液態(tài)食品：一般現(xiàn)場(chǎng)的水產(chǎn)品及水發(fā)食品均有滲出液或浸泡液，可直接取樣試驗(yàn)相對較高。
試驗(yàn)方法：先往“多孔比色管”的孔中滴加1滴檢測(cè)液A資源配置，1滴檢測(cè)液B，隨后. 用0.5ml 吸管吸取樣品滲出液或浸泡液0.5ml （約10滴）加到該孔中姿勢，搖動(dòng)混勻（采用攪拌混勻）相互融合，混合均勻后約過1分鐘再加入1滴檢測(cè)液C，觀察顏色變化綠色化，參考色卡進(jìn)行結(jié)果判斷不同需求。
2發展、其他食品：取少量待測(cè)樣品于10ml燒杯中(約l／3杯)，稍微剪碎總之，再加入等量的干凈自來水面向，浸泡10—20分鐘，其間攪拌數(shù)次研學體驗。然后用0.5ml 吸管吸取此浸泡液0.5ml (約10滴)試驗(yàn)建設項目，試驗(yàn)方法如上所述。
甲醛快速檢測(cè)試劑結(jié)果判斷
結(jié)果判斷：若反應(yīng)結(jié)果溶液無色或顯黃色落實落細，表明樣品未受甲醛（福爾馬林）污染相結合，若反應(yīng)結(jié)果溶液呈明顯的紫色，表示被檢樣品浸泡過甲醛（福爾馬林）製高點項目，其顏色越深表示含量越高為產業發展；若呈很淡的紫色，建議視為無人為添加甲醛（福爾馬林）資源優勢；或延長樣品提取和反應(yīng)時(shí)間高效利用，再次實(shí)驗(yàn)。
甲醛快速檢測(cè)試劑注意事項(xiàng)
1估算、檢測(cè)時(shí)檢測(cè)液A講理論、檢測(cè)液B在“多孔比色管”的孔中與樣品液混合一定要均勻（采用攪拌混勻），否則可能使檢測(cè)結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果不要畏懼。
2服務為一體、每次使用多孔比色管等器皿后，須將孔內(nèi)液體甩干大大縮短，并用清水沖洗三遍以上要落實好，涼干備用緊密相關。
3更默契了、常時(shí)間存放的試劑，先用純凈水做空白樣培訓，如空白樣加入檢測(cè)試劑后呈紫色不合理波動，則應(yīng)停止使用。
4重要工具、NY5172-2002《無公害食品 水發(fā)水產(chǎn)品》規(guī)定甲醛含量≤10mg/Kg積極拓展新的領域。其他食品中不得檢出甲醛
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