海鮮速凍設(shè)備 食品低溫冷凍柜
型號:CDW-196 品牌：匯富 產(chǎn)地：濟南
速凍是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)方案，當(dāng)平均溫度達到-18℃時而速凍的方法。濟南匯富公司生產(chǎn)超低溫液氮速凍機了解情況，占地面積小深入，操作使用方便，節(jié)能環(huán)保重要的，是一種可靈活調(diào)整產(chǎn)量開展研究、多用途的單體速凍設(shè)備姿勢。使用速凍機可以大限度地保持海鮮原有的營養(yǎng)價值和色香味,解決了海鮮在傳統(tǒng)冷凍過程中會發(fā)生的物理變化（體積、導(dǎo)熱性首要任務、比熱綠色化、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性發展、色變等）保持穩定、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。
海鮮液氮速凍機優(yōu)勢：
解決了海鮮面向、水產(chǎn)不斷進步、肉類食品在速凍過程中冰結(jié)晶不均衡的科學(xué)難題。采用本速凍機效率，解凍后海鮮仍呈新鮮狀態(tài)規模。還可用在帶頭蝦、去頭蝦講道理、蝦仁發展目標奮鬥、蟹、生食魚片等水產(chǎn)食品及肉類食品的單體速凍使用更多的合作機會。在食品內(nèi)部的冰晶形成期延伸，保持細胞膜不被破壞，解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失有效保障，保持食品原有的風(fēng)味大數據、口感和營養(yǎng)價值。
海鮮液氮速凍機特點：
1.避免在細胞之間生成大的冰晶體講實踐；
2.減少細胞內(nèi)水份外析數字技術，解凍時汁液流失少；
3.細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和海參組織市場開拓，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短措施，濃縮的危害性下降到零；
4.將海產(chǎn)品降低到微生物生長活動溫度之下要落實好，抵制微生物增長及其生化反應(yīng)緊密相關；
5.速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低
6.采用超低溫冷凍技術(shù)先進技術，在產(chǎn)品速凍時能有效殺毒滅菌培訓。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏，無需擔(dān)心細菌繁殖宣講手段。
海鮮液氮速凍機規(guī)格參數(shù)：
1重要工具、設(shè)備主體304不銹鋼；
- 速凍量——100Kg/1h基礎；
3性能、托盤層數(shù)――10層（可選5-12層）
4多種方式、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm技術創新；
6深入交流研討、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；
7廣泛應用、箱內(nèi)溫度――≤-196℃關註度；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min哪些領域；
9敢於挑戰、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10建立和完善、控溫精度——升溫提供了遵循、降溫、恒溫±2℃穩定發展；
售后服務(wù)：
匯富所售設(shè)備質(zhì)保一年基石之一，終身維護。在三包期增持能力，供貨方對設(shè)備出現(xiàn)各類故障免費保修共同努力。對非人為造成的各類零部件損壞免費更換。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障追求卓越，供貨方及時到訂貨方服務(wù)逐漸完善，協(xié)助用戶解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
