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餐具大腸桿菌測(cè)試片 大腸桿菌試劑盒

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餐具大腸桿菌測(cè)試片

 

1 適用范圍:用于餐(飲)具開拓創新、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測(cè)定持續發展。
2 采樣
2.1隨機(jī)抽取消毒后準(zhǔn)備使用的各類食具(碗、盤主動性、杯等)創造性,取樣量可根據(jù)大、中道路、小不同飲食行業(yè)每次采樣6件~10件規模設備,每件貼紙片兩張,每張紙片面積25cm2(5cm5cm指導。用無菌生理鹽水濕潤大腸菌群檢測(cè)用紙片后競爭力,立即貼于食具內(nèi)側(cè)表面充分,30s后取下,置于無菌塑料袋內(nèi)集聚。
2.2筷子以5只為一件樣品競爭力,用滅菌1mL吸管吸取無菌生理鹽水濕潤紙片后,立即將筷子進(jìn)口端(約5cm)抹試紙片狀況,每件樣品抹拭兩張兩個角度入手,放入無菌塑料袋內(nèi)。
3 培養(yǎng):將已采樣的紙片置于37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)16 h~18h同期,取出觀察結(jié)果。
4 結(jié)果判斷:若紙片保持紫藍(lán)色不變使命責任,或有紅色斑點(diǎn)但斑點(diǎn)周圍無黃暈者為大腸菌群陰性效果;在紅色斑點(diǎn)周圍有黃暈,或紙片變黃并在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點(diǎn)或片狀紅暈為陽性合規意識。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:在50cm2的紙片上(即兩片紙片上)密度增加,大腸菌群不得檢出。
      

:李菲     :


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