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深圳市冠亞技術(shù)科技有限公...

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105烘箱測(cè)定肉類水分分析方法

閱讀:1162      發(fā)布時(shí)間:2019-8-26
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  深圳冠亞WL-30R肉類水分儀技術節能,符合國(guó)標(biāo)GB18394-2001畜禽肉水分*規(guī)定的畜禽肉水分*指導、測(cè)定方法等要求。該產(chǎn)品榮獲《一種肉類水分快速測(cè)定儀》國(guó)家實(shí)用新型證書國際要求,計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書《肉類水分檢測(cè)儀操作管理系統(tǒng)》及多項(xiàng)發(fā)明知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書流動性,產(chǎn)品以過(guò)硬的質(zhì)量通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證重要部署,適用于鮮凍豬肉影響、牛肉、羊肉和雞肉等樣品的水分含量測(cè)定的過程中。其中紅外線快速(干燥法)的測(cè)定結(jié)果可儀對(duì)比國(guó)標(biāo)干燥箱干燥法(仲裁法)的結(jié)果,但是簡(jiǎn)化了水分測(cè)定的操作廣泛關註,排除人為促進進步、環(huán)境和濕度的影響,縮短檢測(cè)時(shí)間周期優勢領先,整個(gè)操作時(shí)間不超過(guò)10分鐘迎來新的篇章,是一種新型的快速檢測(cè)注水肉的儀器共創美好。

《GB 畜禽肉水分*》規(guī)定我國(guó)畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。

附表1:畜禽肉水分*(肉類水分檢測(cè)儀制造商:深圳冠亞水分儀科技有限)

  品 種

  

  豬 肉

  

  牛 肉

  

  羊 肉

  

  雞 肉

  

  水分含量

  

  ≤77%

  

  ≤77%

  

  ≤78%

  

  ≤77%

  

 

制造商:

深圳冠亞水分儀科技有限公司(專業(yè)研發(fā)快速水分儀20年)

產(chǎn)品型號(hào):WL-30R肉類水分檢測(cè)儀薄弱點、肉類水分測(cè)定儀覆蓋範圍、肉類水分儀

七寸液晶觸摸屏操作,操作靈巧方便積極性,溫度到0.1℃

廠家專業(yè)研發(fā)奮勇向前,服務(wù)有保障

105烘箱測(cè)定肉類水分分析方法:

蓄禽肉類水分測(cè)量范圍:

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉水分*的要求和檢驗(yàn)方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮凍豬肉實施體系、牛肉組建、羊肉、雞肉和鴨肉效果較好。

蓄禽肉類水分測(cè)量引用文件

GB/T 9695.15 肉與肉制品 水分含量測(cè)定

GB/T 9695.19 肉與肉制品 取樣方法

蓄禽肉類水分測(cè)量檢驗(yàn)方法

4.1 抽樣

按 GB 9695.19 規(guī)定的方法執(zhí)行重要的意義。

4.2 試樣制備

4.2.1 鮮肉:將剔除脂肪、筋等多個領域、腱后的肌肉組織用絞肉機(jī)(孔徑不大于4mm)至少絞兩次再獲。絞碎的樣品應(yīng)盡快測(cè)定,若不立即測(cè)定應用擴展,應(yīng)密封冷藏貯存體驗區,防止變質(zhì)和成分發(fā)生變化。貯存的樣品在啟用時(shí)應(yīng)重新混勻進一步意見。

4.2.2 凍肉:自然解凍增幅最大,并記錄解凍前后的樣品重m1 和m2(至0.01g),解凍后的樣品按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備生產能力。

4.3 測(cè)定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)

按 GB/T 9695.15 規(guī)定的方法測(cè)定標準。

肉類水分分析方法

4.4 測(cè)定方法2 紅外線干燥法(快速法)

 4.4.1 原理

用紅外線加熱將水分從樣品中去除,再將干燥前后的質(zhì)量差計(jì)算成水分含量處理方法。

4.4.2 儀器

4.4.2.1 紅外線快速水分分析儀 水分測(cè)定范圍0-100%重要作用,讀數(shù)精度0.01%,稱量范圍0-30g習慣,稱量精度0.001g充足。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn),型號(hào)SFY-30R肉類水分測(cè)定儀的積極性。

4.4.3 測(cè)定

1.接通電源并打開開關(guān)綠色化發展,設(shè)定干燥加熱溫度為105℃,加熱時(shí)間為自動(dòng)不久前,結(jié)果表示方式為 0-100%用上了。

2.打開樣品室罩,取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上能力建設,并回零關註⊙芯窟M展!?/span>

3.取出樣品盤,按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備而成的樣品均勻鋪于盤上連日來,再放回樣品室快速融入。

4.蓋上樣品室罩,開始加熱系統,待完成干燥后增強,讀取在數(shù)字顯示屏上的水分含量。在配有打印機(jī)的狀況下形式,可自動(dòng)打印出水分百分含量置之不顧。

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