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首先畜禽肉水分*;

根據(jù)《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國(guó)畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示表現。
附表1：畜禽肉水分*

肉類水份檢測(cè)儀操作非常簡(jiǎn)單前沿技術，那在屠宰現(xiàn)場(chǎng)使用時(shí)應(yīng)該注意那些事項(xiàng)基礎，讓肉類水份檢測(cè)儀使用效果更佳呢資料？現(xiàn)在小編就簡(jiǎn)要的介紹安裝及取樣測(cè)試注意事項(xiàng)深入。

肉類水分測(cè)定儀安裝場(chǎng)所注意事項(xiàng)：

一技術研究、肉類水分測(cè)定儀儀器不得安裝在有腐蝕性氣體的室內(nèi)重要的，因?yàn)槭覂?nèi)具有腐蝕性氣體會(huì)對(duì)儀器電路部分腐蝕開展研究，造成的后果就是直接縮短儀器壽命。而是儀器不要置放于室溫低于5度或高于40度的地方相互融合。這個(gè)不多解釋首要任務。

二、儀器不得安裝在陽(yáng)光照射與濕度大的地方不同需求。以免造成儀器的變形等發展。后是儀器安裝不得在電源不穩(wěn)定的地方，建議使用電子穩(wěn)壓器以免是因?yàn)殡娫床环€(wěn)對(duì)儀器造成的損壞

三總之、是對(duì)肉類水分測(cè)定儀光源面向、樣品盤(pán)的保養(yǎng)，凡是使用加熱的儀器就必須對(duì)加熱進(jìn)行保養(yǎng)研學體驗。加熱源有污垢可采用可用酒精輕輕清洗建設項目。

取樣測(cè)試注意事項(xiàng)：

一、取樣程序應(yīng)使所取原始樣品盡可能有代表性落實落細，取樣部位和樣品量能滿足分析項(xiàng)目的特殊要求相結合，取樣量不得少于分析用樣高效化、復(fù)驗(yàn)和留樣備查的總量。

二為產業發展、取樣工具應(yīng)清潔範圍和領域、干燥，不得影響樣品的氣味各項要求、風(fēng)味和水分組成更高要求。

三、鮮肉必須用剔除脂肪新技術、筋學習、腱后的肌肉，檢樣和復(fù)樣應(yīng)冷藏保存于密閉容器內(nèi)聽得懂，防止樣品變質(zhì)或水分損失應用優勢。

四、采樣后應(yīng)盡快安排檢測(cè)要落實好，分析樣品較多不能超過(guò)24小時(shí)緊密相關，備查留樣應(yīng)保存在0-4℃之間，防止肉樣解凍時(shí)水分損失先進技術。

五培訓、若檢測(cè)結(jié)果水分含量超過(guò)77％，判定該被檢樣品水分含量超標(biāo)宣講手段，為不合格品重要工具，而不能隨意判定為“注水肉”。根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l理》第十一條規(guī)定：“定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的配套設備，不得出廠（場(chǎng)）更優質。

冠亞許工培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)圖