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摘要：薯片一般采用鍍鋁復(fù)合膜包裝形式規模，此類包裝的耐揉搓性能對產(chǎn)品保質(zhì)期有重要的影響近年來。本文利用Labthink蘭光FDT-02揉搓試驗儀和VAC-V2壓差法氣體滲透儀測試薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率變化，已評定其耐揉搓性發展目標奮鬥，并介紹了試驗的基本過程及試驗設(shè)備的適用范圍技術先進、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，為企業(yè)檢測材料的耐揉搓性能提供參考延伸。

關(guān)鍵詞：膨化制品認為、薯片、保質(zhì)期新趨勢、鍍鋁復(fù)合膜反應能力、阻隔性能、耐揉搓性學習、氧氣透過率結構重塑、壓差法氣體滲透儀、揉搓試驗儀

1應用優勢、意義

薯片含有大量油脂高質量發展，在遇到高濃度氧氣時油脂易被氧化而導(dǎo)致薯片出現(xiàn)哈喇味全方位，為了降低環(huán)境中氧氣向薯片包裝內(nèi)部的滲透量，食品企業(yè)一般選用阻隔性較高的鍍鋁復(fù)合膜進(jìn)行包裝影響力範圍。鍍鋁復(fù)合膜是指在其中一層單層膜上蒸鍍鋁大局，金屬鋁的存在增加了材料整體的阻隔性能，但也導(dǎo)致材料的耐揉搓性差順滑地配合，在受外力揉搓時深入，蒸鍍的鋁層易脆裂，出現(xiàn)折痕前沿技術、針孔等，引起包裝整體阻隔性及物理機(jī)械性能的下降性能，達(dá)不到預(yù)期值多種方式，造成薯片在貨架期內(nèi)出現(xiàn)不酥脆、哈喇味等問題技術創新。因此深入交流研討，通過對鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后阻隔性能的檢測對比，可以有效把控包裝的耐揉搓性能廣泛應用，防止因包裝材料的耐揉搓性較差而引起薯片出現(xiàn)以上質(zhì)量問題關註度。

圖1  薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝

2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

國內(nèi)有關(guān)軟塑復(fù)合膜材料氧氣透過量的測試方法有庫侖計法（即等壓法）哪些領域、壓差法敢於挑戰，參考的方法標(biāo)準(zhǔn)分別為GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗方法 壓差法》與GB/T 19789-2005《包裝材料 塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗 庫侖計檢測法》，本文參考標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 1038壓差法建立和完善。

目前提供了遵循，國內(nèi)還未出臺針對包裝揉搓性能的檢測標(biāo)準(zhǔn)，本文試驗則參考采用ASTM F392 《撓性阻隔材料撓曲耐久性的試驗方法》大型，模擬鍍鋁復(fù)合膜在生產(chǎn)服務效率、加工、運(yùn)輸?shù)冗^程中的可能受到的揉搓重要意義、折壓損傷等行為對檢測樣品進(jìn)行揉搓試驗統籌發展。

3、試驗樣品

某食品企業(yè)提供的薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝體系。

4生產製造、試驗設(shè)備

濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計的FDT-02揉搓試驗儀和VAC-V2壓差法氣體滲透儀。

圖2  FDT-02揉搓試驗儀

圖3  VAC-V2壓差法氣體滲透儀

4.1 測試原理

本文通過檢測試樣在揉搓前后阻隔性能的變化來判斷材料的抗揉搓性能共創輝煌。氧氣透過率的測試原理為具有重要意義，將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測試腔之間，夾緊大部分。首先對低壓腔（下腔）進(jìn)行真空處理強大的功能，然后對整個系統(tǒng)抽真空實際需求；當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉測試下腔的特性，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗氣體交流，并保證在試樣兩側(cè)形成一個恒定的壓差（可調(diào)）；這樣氣體會在壓差梯度的作用下提供堅實支撐，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透還不大，通過對低壓側(cè)內(nèi)壓強(qiáng)的監(jiān)測處理，從而得出所測試樣的各項阻隔性參數(shù)信息化技術。

4.2 適用范圍

(1) FDT-02揉搓試驗儀適用于塑料薄膜發揮作用、薄片、復(fù)合膜逐步顯現、紙張材料的抗揉搓性能測試銘記囑托。如食品藥品包裝用各種復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜自動化裝置、鋁塑復(fù)合膜示範、尼龍膜、涂層膜等有很大提升空間。

(2) VAC-V2壓差法氣體滲透儀適用于塑料薄膜運行好、片材、紙張可能性更大、紙板及其復(fù)合材料部署安排、化妝品軟管片材、各種橡膠片材等包裝氣體透過率測試關鍵技術。

• 薄膜類：各種塑料薄膜了解情況、紙塑復(fù)合膜、共擠膜技術研究、鍍鋁膜重要的、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜等膜狀材料的氣體滲透性能測試姿勢。
• 片材類：各種工程塑料相互融合、橡膠、建材等片狀材料的氣體滲透性能測試綠色化，如PP片材不同需求、PVC片材、PVDC片材等保持穩定。

(3) VAC-V2壓差法氣體滲透儀適合于多種氣體的透過率測試總之，如氧氣、二氧化碳動力、氮氣同時、空氣互動式宣講、氦氣等以及各種薄膜對易燃易爆氣體的阻隔性能測試。

(4) VAC-V2壓差法氣體滲透儀可滿足多項國家和標(biāo)準(zhǔn)模式，如GB/T 1038自動化、ISO 15105-1、ISO 2556高品質、ASTM D1434不折不扣、JIS K7126-1、YBB 00082003資源優勢。

4.3 設(shè)備參數(shù)

(1) FDT-02揉搓試驗儀技術(shù)指標(biāo)參數(shù)如下：

• 揉搓頻率：45 次/分鐘
• 拉壓力：300 N
• 旋轉(zhuǎn)扭矩：2 Nm
• 試樣尺寸：280 mm × 280 mm
• 試樣數(shù)量：1~ 4件
• 五種標(biāo)準(zhǔn)試驗?zāi)Ｊ礁咝Ю?，四個試樣工位輕松試驗不同條件下的組合試驗。
• 長長效機製、段行程間的快速切換講實踐，大大提高了測試效率。

 (2) VAC-V2壓差法氣體滲透儀的技術(shù)指標(biāo)參數(shù)如下：

• 測試范圍：0.05 ~ 50,000 cm³/m²·24h·0.1MPa奮戰不懈。
• 試樣數(shù)量： 3件（數(shù)據(jù)各自獨立）
• 試驗溫度范圍：5℃ ~ 95℃，控溫精度 ±0.1℃措施；試驗濕度范圍：0%RH大大縮短、2%RH ~ 98.5%RH、100%RH緊密相關，控溫精度±1%RH更默契了。
• 支持有毒氣體及易燃易爆氣體的測試（需改制）。
• 可進(jìn)行任意溫度下的數(shù)據(jù)擬合培訓，輕松獲得條件下的試驗結(jié)果不合理波動。
• 支持Lystem^TM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗結(jié)果和試驗報告

5重要工具、試驗過程

(1) 制樣過程

• 用取樣器從薯片鍍鋁復(fù)合膜樣品上裁取尺寸Φ97 mm試樣3片積極拓展新的領域，待測試其氧氣透過率。
• 另取薯片鍍鋁復(fù)合膜樣品更優質，裁剪長280 mm相對開放、寬200 mm的試樣3片，將試樣用10 ~ 12 mm寬的壓敏雙面膠帶固定在FDT-02揉搓試驗儀上脫穎而出，選擇合適的揉搓模式進(jìn)行試驗拓展應用。用取樣器在揉搓后的試樣上裁取尺寸Φ97 mm試樣3片，待測試其氧氣透過率註入新的動力。

(2) 將揉搓前的3片試樣分別裝夾在VAC-V2壓差法氣體滲透儀的測試腔內(nèi)進(jìn)行測試領先水平。

(3) 在壓差法氣體滲透儀上先設(shè)置試樣名稱、試樣厚度雙重提升、試驗溫度戰略布局、試驗濕度等參數(shù)事關全面。

(4) 啟動真空泵。

(5) 點擊“開始試驗”選項讓人糾結，試驗開始規模，儀器自動計算并顯示試驗結(jié)果。

(6) 揉搓后的3片試樣依次按照(2) ~ (5)的步驟進(jìn)行測試基石之一，比較揉搓前后試樣氧氣透過率平均值的變化聯動。

6、試驗結(jié)果

本文所測試的樣品揉搓前氧氣透過率平均值為0.4712 cm³/(m²?24h?0.1MPa)共同努力；揉搓后氧氣透過率平均值為23.4785 cm³/(m²?24h?0.1MPa)行業內卷。

7、結(jié)論

通過上述結(jié)果可以看出揉搓后的薯片鍍鋁復(fù)合膜氧氣透過率明顯增大逐漸完善，阻氧性降低參與能力。可通過增加所鍍鋁層與其基膜之間的結(jié)合牢度是目前主流、增加所鍍鋁層厚度等措施提高鍍鋁復(fù)合膜的耐揉搓性能充分發揮，并及時對使用的鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率變化進(jìn)行質(zhì)量篩查。VAC-V2壓差法氣體滲透儀是一款專業(yè)用于測試薄膜充分發揮、片材阻氧性能的氧氣透過率測試儀器選擇適用，設(shè)備操作簡單、測試精度高設計、重復(fù)性好業務指導，結(jié)合FDT-02揉搓試驗儀可用于準(zhǔn)確評定包裝材料的抗揉搓性能。Labthink蘭光一直致力于為客戶提供專業(yè)的檢測服務(wù)與設(shè)備就此掀開，多年來為客戶提供了上萬次阻隔性檢測服務(wù)長足發展。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。