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三氯蔗糖又名三氯半乳蔗糖品牌，俗稱蔗糖素，由英國泰萊公司(Tate&Lyie)與倫敦大學(xué)共同研制并于1976年申請的一種新型甜味劑提供有力支撐。由于其具有甜度高(甜度為蔗糖的600倍)應用、甜味純正等特點(diǎn)，被認(rèn)為是目前zui的功能性甜味劑之一品率，代表了目前強(qiáng)力甜味劑研究的zui高水平相貫通。雖然科學(xué)家們經(jīng)過長期的毒理實驗證明其具有較高的安全性，但也有三氯蔗糖可誘發(fā)偏頭疼發(fā)作的報道積極影響。
建立食品中三氯蔗糖的測定方法自動化方案，可為食品生產(chǎn)企業(yè)提供生產(chǎn)性指導(dǎo)，并為質(zhì)量監(jiān)督部門提供食品質(zhì)量監(jiān)管依據(jù)越來越重要。我國國家標(biāo)準(zhǔn)《GB 22255-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定》中制定了三氯蔗糖的HPLC-ELSD檢測方法線上線下。
方法優(yōu)勢：
迪馬科技在參考國家標(biāo)準(zhǔn)《GB 22255-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定》基礎(chǔ)上，進(jìn)行了方法優(yōu)化醒悟，推出《食品中三氯蔗糖的測定》方法數據顯示，該方法：
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采用固相萃取-液相色譜法測定食品中的三氯蔗糖，使用ProElut PLS 固相萃取柱凈化樣品也逐步提升，通過HPLC-ELSD檢測記得牢；
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前處理步驟簡單、凈化效果好不可缺少、重現(xiàn)性好蓬勃發展，定量限7.5 mg/kg，符合《GB 22255-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定》對三氯蔗糖的*規(guī)定積極回應；
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適用于各省市出入境重要性、質(zhì)檢、疾控多種場景、食品藥品檢驗所多元化服務體系、第三方檢測機(jī)構(gòu)、食品檢測機(jī)構(gòu)擴大公共數據、大型食品生產(chǎn)商深度、高校和科研院所等。
以下為詳細(xì)解決方案核心技術體系，敬請參考開拓創新！
食品中三氯蔗糖的測定——HPLC法
1、適用范圍
本方案適用于液態(tài)奶必然趨勢、酸奶促進善治、醬油、醋、餅干道路、奶酪規模設備、奶茶、可樂和果凍中三氯蔗糖的檢測指導，方法定量限7.5 mg/kg競爭力。
2、標(biāo)準(zhǔn)品配制
標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液：準(zhǔn)確稱取標(biāo)準(zhǔn)品進一步完善，用水配制成10 mg/mL的儲備液集聚，吸取一定體積10 mg/mL儲備液用水配成濃度為1000 μg/mL的儲備液。
3關規定、提取
3.1 含蛋白脂肪類液體：液態(tài)奶發展基礎、酸奶、醬油和醋
10 mL樣品建強保護，加入8 mL 水和2 mL 200 g/L乙酸鉛溶液，振蕩2 min生產效率，超聲提取5 min使命責任，6000 rpm離心5 min，取10 mL上清液使用，待凈化合規意識；
3.2 含蛋白脂肪類固體：餅干、奶酪和奶茶
5 g樣品有效性，加入8 mL 水和2 mL 200 g/L乙酸鉛溶液創新內容，振蕩2 min，超聲提取5 min廣泛關註，6000 rpm離心5 min善於監督，取10 mL上清液，待凈化就能壓製；
3.3 飲料：可樂（量取前超聲排氣泡）
10 mL樣品更合理，加入10 mL 水，混勻更優美，取10 mL各方面，待凈化；
3.4 果凍
5 g樣品成效與經驗，加入5 mL 水適應性，熱水超聲溶解，混勻便利性，趁熱凈化方法。
注：《GB 22255-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定》中提取液為75%甲醇水溶液，減壓濃縮過程中暴沸嚴(yán)重，不易操作穩中求進。
4統籌、凈化——ProElut 200 mg/6 mL PLS（Cat.#：68012）
| (1)活 化： | 依次向柱中加入5 mL甲醇、5 mL水協同控製，棄去流出液振奮起來； |
| (2)上 樣： | 將待凈化液加入柱中，棄去流出液（控制流速不超過每秒1滴）利用好； |
| (3)淋 洗： (4)洗 脫： | 向柱中加入5 mL 20%甲醇水溶液深入各系統，棄去流出液； 向柱中加入3 mL甲醇系列，收集流出液作用； |
| (5)定 容： | 將洗脫液在50 ℃下減壓蒸干，用流動相定容至1 mL慢體驗，供HPLC分析著力增加。 |
5、色譜條件
色譜柱：Diamonsil C18(2) 150 × 4.6 mm科技實力，5 μm（Cat.#：99601）
流速：1.0 mL/min
進(jìn)樣量：20 μL
柱溫：35 ℃
檢測器：SEDEX LT-ELSD處理，溫度：40℃，壓力：3.5 bar在此基礎上，Gain：6
流動相：A：水助力各行；B：乙腈
梯度設(shè)置
| 時間/Min. | 0 | 14 | 15 | 22 | 23 | 30 |
| A（%） | 89 | 89 | 10 | 10 | 89 | 89 |
| B（%） | 11 | 11 | 90 | 90 | 11 | 11 |
6、添加回收結(jié)果
食品中三氯蔗糖的HPLC檢測的添加回收結(jié)果
| 添加水平200 mg/kg | 添加水平20 mg/kg | 添加水平7.5 mg/kg | 空白含量(μg/mL) | ||||
| 回收率(%) | 加標(biāo)量 | 回收率(%) | 加標(biāo)量 | 回收率(%) | 加標(biāo)量 | ||
| 早餐奶 | 99.01 | 10 mg/mL 200 μL | 109.82 | 1000 μg/mL 200 μL | 96.52 | 1000 μg/mL 75 μL | — |
| 巧克力奶 | 99.70 | 10 mg/mL 200 μL | 100.91 | 1000 μg/mL 200 μL | 95.88 | 1000 μg/mL 75 μL | — |
| 咖啡奶 | 100.34 | 10 mg/mL 200 μL | 112.34 | 1000 μg/mL 200 μL | 126.00 | 1000 μg/mL 75 μL | — |
| 養(yǎng)樂多 | 128.83 | 10 mg/mL 200 μL | — | — | — | — | 130.8 |
| 酸奶 | — | — | 105.58 | 1000 μg/mL 200 μL | 123.42 | 1000 μg/mL 75 μL | — |
| 醬油 | 77.85 | 10 mg/mL 200 μL | — | — | — | — | 113.48 |
| 醋 | 108.22 | 10 mg/mL 200 μL | 143.64 | 1000 μg/mL 200 μL | 205.47 | 1000 μg/mL 75 μL | — |
| 餅干 | — | — | 102.64 | 1000 μg/mL 100 μL | 103.28 | 1000 μg/mL 37.5 μL | — |
| 奶酪 | — | — | 88.04 | 1000 μg/mL 100 μL | 82.78 | 1000 μg/mL 37.5 μL | — |
| 奶茶 | — | — | 101.48 | 1000 μg/mL 100 μL | 169.05 | 1000 μg/mL 37.5 μL | — |
| 可樂 | — | — | 103.97 | 1000 μg/mL 200 μL | 98.49 | 1000 μg/mL 75 μL | — |
| 果凍 | — | — | 93.89 | 1000 μg/mL 100 μL | 96.27 | 1000 μg/mL 37.5 μL | — |
食品中三氯蔗糖的測定——HPLC法相關(guān)產(chǎn)品信息：
| 貨號 | 名稱 | 規(guī)格 |
| 樣品前處理 | ||
| 68012 | ProElut PLS | 200 mg/6 mL, 30/pk |
| 244358 | 12管防交叉污染真空SPE萃取裝置 | 12位 |
| 4803 | 1,3,6mL柱管通用連接器 | 15/pk |
| 4806 | 考克(控制流量) | 15/pk |
| 99011 | 真空/正壓兩用泵自主研發，無油 | 1/pk |
| 99013 | 抽濾瓶套裝 (包括硅橡膠管2米,2L抽濾瓶及橡膠塞) | 1/pk |
| 30039 | FitMax針頭式過濾器 Nylon | 13 mm,0.22 μm 100/pk |
| 30040 | FitMax針頭式過濾器 Nylon | 13 mm,0.45 μm 100/pk |
| 標(biāo)準(zhǔn)品 | ||
| 53-69293-100G | 三氯蔗糖[56038-13-2] | 100 g |
| 色譜柱及保護(hù)柱 | ||
| 99601 | Diamonsil C18(2) | 150 × 4.6 mm確定性，5 μm |
| HPLC溶劑?緩沖鹽?離子對試劑 | ||
| 50101 | 乙腈 HPLC級 | 4 L |
| 50102 | 甲醇 HPLC級 | 4 L |
| 通用色譜產(chǎn)品 | ||
| 52401B | 瓶架/藍(lán)色（現(xiàn)貨） | 50孔 |
| 52401A | 瓶架/白色（現(xiàn)貨） | 50孔 |
| 1034 | 樣品瓶（棕色/螺紋） | 2 mL, 100/pk |
| 1035 | 樣品瓶蓋/含墊（已經(jīng)組裝） | 100/pk |
| H80465 | HPLC 進(jìn)樣針 | 25 μL |
紅色產(chǎn)品貨號#30039、#30040損耗、#1034講故事、#1035*
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展會城市：佛山市展會時間：2025-05-21