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冠亞各種固體飲料水活度分析儀已被廣泛引用到食品行業(yè)的很多品種類型的原料、半成品顯著、成品等生產(chǎn)過(guò)程中快速增長，如:面粉、糕點(diǎn)性能、蛋糕初步建立、餅干、糖果供給、冷凍食品的方法、辣條、肉類進行探討、蛋制品落到實處、干果、淀粉最新、面粉技術創新、掛面、糖漿重要作用、蜂蜜持續向好、食品添加劑、調(diào)味品充足、面包進展情況、蛋糕、餅干綠色化發展、醬料至關重要、方便食品、脫水蔬菜左右、食品餡料等各種樣品活度的快速測(cè)試背景下。

為什么要檢測(cè)產(chǎn)品的活度綜合措施？

水分活度儀測(cè)定的指標(biāo)-水分活度（水活性）可靠保障，其定義為物質(zhì)中水分含量的活性部分或者說(shuō)自由水.它影響物質(zhì)物理、機(jī)械設計標準、 化學(xué)開展、微生物特性,這些包括流淌性、凝聚發揮重要帶動作用、內(nèi)聚力和靜態(tài)現(xiàn)象.食物上架壽命意向、 顏色味道、維生素文化價值、成分形式、香味的穩(wěn)定性置之不顧；霉菌的生成和微生物的生長(zhǎng)特性都能直接受水活性值影響。

水分活度（水活性）是一個(gè)直接影響食品保質(zhì)期的臨界因素足了準備，溫度合作關系、 pH 值和其他一些因素會(huì)影響食物中有機(jī)體的可能的增長(zhǎng)及增長(zhǎng)率，然而深刻內涵，水活性通常是最有影響力的一個(gè)因素傳遞。如果我們能測(cè)出食物中水活性我們就能預(yù)知哪種微生物是導(dǎo)致食物腐敗的潛在原因，并能分檢出來(lái)深入闡釋。讓我們考慮一下水活性值為 0.81 的蛋糕相關性，其保質(zhì)期為 2 1 ℃時(shí) 24 天。如果水活性提高到 0.85 物聯與互聯，這些指標(biāo)將降低為 2 1 ℃ 時(shí) 12 天穩定。這表明是水活性決定了微生物生長(zhǎng)率。 .

水活性值和細(xì)菌繁殖

aw = 0.91 … 0.95 細(xì)菌最多

aw = 0.88 酵母最多

aw = 0.80 霉菌最多

aw = 0.75 喜鹽細(xì)菌

aw = 0.70 osmiophile 酵母

aw = 0.65 xerophile 霉菌

用等溫吸附線解釋一下水份含量和水活性

水份指固體物質(zhì)中水的重量百分比紮實，它和水活性之間存在著如右圖（等溫吸附線）的關(guān)系效高化，如果有條件，在一個(gè)固定溫度下投入力度，對(duì)同一種材料進(jìn)行水活性和水份的全面測(cè)試創造，這個(gè)圖是***的，兩者之間是對(duì)應(yīng)關(guān)系貢獻法治，但事實(shí)上設備製造，很多天然原料和食品的成分、化學(xué)性質(zhì)都不可能一致攻堅克難，如果關(guān)心的是水的比例管理，則測(cè)量水分，如果關(guān)心物質(zhì)對(duì)水的吸附和同外界的交換情況則測(cè)水活性雙向互動，我們的水分活度儀水活性設(shè)備使用方便效率和安，不論在現(xiàn)場(chǎng)還是在實(shí)驗(yàn)室。

食品品牌，飼料深入開展，醫(yī)藥等行業(yè)及學(xué)校研究所測(cè)定分析食品藥品等產(chǎn)品的水分活度（水活性），用于保證產(chǎn)品的貨架期保質(zhì)期的指標(biāo)數(shù)字化等形式，水分活度儀是用密閉的測(cè)試空間內(nèi)溫濕度平衡的原理技術的開發，為您提供可靠地水分活度（水活性）數(shù)據(jù)支持。

冠亞牌固體飲料水活度分析儀技術(shù)指標(biāo)

(1)傳感器:進(jìn)口傳感器

(2)準(zhǔn)確性:0.010AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 復(fù) 性：≤0.005

(5)測(cè)量范圍：0.000～0.990AW

(6)測(cè)量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.015 25℃）

(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)

(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)

(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏

(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

(11)操作方式：觸摸

(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

(13)樣品皿容量:20ml

(14)溫度顯示:0-50℃

(15)輸出方式：微型打印機(jī)

(16)數(shù)據(jù)接口:RS232

(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

(18) 功 耗：20W

(19)供電電壓：交流220V

(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm