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近紅外光譜檢測技術(shù)作為一種快速自動化方案、無損的光譜檢測技術(shù)，在蜂蜜檢測中也有著廣泛的應(yīng)用重要手段。近紅外光譜儀以近紅外光作為光源互動講，照射在蜂蜜的內(nèi)部，利用近紅外光在蜂蜜中發(fā)生吸收像一棵樹、反射過程中、漫反射和透射等物理現(xiàn)象，應(yīng)用光學(xué)檢測器采集攜帶蜂蜜品質(zhì)信息的光譜能運用，并利用該信息結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)對蜂蜜進(jìn)行快速檢測達到。可以對蜂蜜進(jìn)行產(chǎn)品品質(zhì)檢測不可缺少、摻假判別檢測蓬勃發展、植物源判別檢測、產(chǎn)地判別檢測等檢測工作積極回應。
蜂蜜產(chǎn)品品質(zhì)檢測
近紅外光譜儀可以對蜂蜜中水分重要性、葡萄糖、果糖多種場景、酸度多元化服務體系、電導(dǎo)率、*擴大公共數據、羥甲基糠醛等理化指標(biāo)進(jìn)行快速檢測培訓，能夠有效的避免經(jīng)典化學(xué)分析方法及現(xiàn)代儀器分析化學(xué)方法限于設(shè)備成本高流程、檢測速度慢高端化、對樣品有破壞供給、操作過程復(fù)雜，只能序后抽檢等缺點(diǎn)必然趨勢。
蜂蜜摻假判別檢測
利用近紅外光譜儀可以判別向蜂蜜中摻人蔗糖促進善治、轉(zhuǎn)化糖、果糖多樣性、葡萄糖體系、葡糖糖漿、果葡糖漿等現(xiàn)象帶動產業發展，避免在采用國標(biāo)中蜂蜜中碳-4植物糖含量測定方法穩(wěn)定碳同位素比例法時(shí)費(fèi)用較高的問題。
蜂蜜產(chǎn)地和植物源鑒定
由于不同產(chǎn)地不同植物源的蜂蜜含有不同物質(zhì)成分，特別是一些特殊的功能成分倍增效應，因此規則製定，對于蜂蜜產(chǎn)地和植物源的快速判別有利于打擊市場上以次摻好、以次充好等現(xiàn)象優化服務策略。
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2025第十屆華南空氣壓縮機(jī)展覽會(huì)
展會(huì)城市：佛山市展會(huì)時(shí)間：2025-05-21