您所使用的煎炸油品質是否依然良好還是需要更換表現明顯更佳？用于評估油品老化變質的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內？testo 270煎炸油品質檢測儀以%TPM百分含量來實現(xiàn)食用油品質檢測技術節能。是食品安全稽查人員穩定發展、酒店和餐廳、食堂聯動、快餐連鎖、質量控制的發生、食品生產(chǎn)等儀器組成部分。
由于分子結構及外部因素的影響，煎炸油在整個煎炸過程中都會不斷發(fā)生化學反應新的動力。一分子脂肪總是包含一分子甘油（乙醇）和三分子脂肪酸的過程中。在深度煎炸過程中進一步完善，脂肪酸與其它甘油成分相互分開結構不合理。除了游離脂肪酸之外綠色化，還會產(chǎn)生各種降解產(chǎn)物進行探討，比如醛類和酮類共創輝煌，它們統(tǒng)一用“總極性物質”（TPM）來表示多種。%TPM是一個的煎炸油品質參數(shù)創新能力。如果測量的TPM值不超過規(guī)定的限值置之不顧，在使用過程中不會導致任何健康風險推動並實現，也不會被罰款薄弱點。
用戶可以在現(xiàn)場使用便攜儀器進行煎炸油中的TPM含量測定，這樣就能從法規(guī)和質量的角度分類和評估煎炸油優化程度，并且還可以：
?滿足法規(guī)規(guī)定的限值
?提高成本效益：無需過早地更換煎炸油
?保證質量：保證煎炸食品的口感
特點: ?傳感器無需冷卻積極性。德圖電容式傳感器可實現(xiàn)連續(xù)檢測多個油鍋
?自動識別最終測量值 (自動保持%TPM)，2個可自由設置的報警極限值不斷豐富，當超過該極限值時發(fā)出聲光報警
?安全衛(wèi)生操作：可拆卸式全封閉保護軟套及皮帶拉手 （防水等級IP65）實施體系，并可直接在洗碗機內清洗
?高品質設計，配備齊全的附件各有優勢，防水保護軟套效果較好，鋁制儀器箱，簡明操作說明卡以及更多
參數(shù)： 存儲溫度-20 … +70 °C
操作溫度0 … +50 °C
尺寸354 x 50 x 30 mm
NTC 測量范圍+40 … +200 °C
精度等級±1.5℃
分辨力0.5 °C/°F
返回頂部TPM(極性組份)
TPM(極性組份) 測量范圍0.5 … 40.0 %TPM
精度等級±2 %TPM (+40 … +190 °C)
分辨力0.5 %TPM
配置: testo 270食用油品質快速檢測儀快速增長，保護軟套 (防護等級IP65)開放以來，高品質鋁制儀器箱占，電池，簡明操作說明卡提供了有力支撐，出廠報告及操作手冊激發創作。
